本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識,具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等基本能力,從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(?？?
專業(yè)代碼:590106
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 備注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | |
| 2 | 12656 | 毛澤東思想和特色社會主義理論體系概論 | 4 | |
| 3 | 04729 | 語文 | 4 | |
| 4 | 00018 | 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 4(2) | |
| 5 | 05735 | 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論 | 8(2) | |
| 6 | 05737 | 基礎(chǔ)化學(xué) | 6(1) | |
| 7 | 05739 | 生物化學(xué)(四) | 6(2) | |
| 8 | 05741 | 微生物與食品微生物 | 4(1) | |
| 9 | 05743 | 基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 10 | 05744 | 食品加工與保藏(專) | 4 | |
| 11 | 05745 | 人體營養(yǎng) | 6 | |
| 12 | 05746 | 食品衛(wèi)生學(xué) | 4 | |
| 13 14 | 05747 | 臨床醫(yī)學(xué)總論 | 6 | 專業(yè)選考課程,選考兩門 |
| 05748 | 疾病的營養(yǎng)防治 | 8 | ||
| 05749 | 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 4 | ||
| 05750 | 食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督 | 4 | ||
| 05751 | 烹飪與膳食管理基礎(chǔ) | 4 | ||
| 05752 | 烹飪與膳食管理基礎(chǔ)(實(shí)踐) | 2 | ||
| 總學(xué)分 | ≥64 | |||
