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秋涼護(hù)胃重在養(yǎng):六要素(圖)

日期:2008-09-19 00:00:00     瀏覽:121    來源:東莞廚師培訓(xùn)網(wǎng)

健康提示:上班族養(yǎng)胃10忌(圖)   早餐吃"熱食"才能護(hù)"胃氣"(圖)

    入秋以后,氣候漸涼,是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),不注意飲食和生活規(guī)律,就會引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥,或使原來的胃病加重。 多喝粥多喝奶未必真養(yǎng)胃(圖)

    那么,秋季如何護(hù)胃呢?

    保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外,胃病患者“秋凍”要適度,不要勉強(qiáng)挨凍而凍出病來。

    平心靜養(yǎng)。胃病、十二指腸潰瘍等癥發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而殃及胃病康復(fù)。

    運(yùn)動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。

    飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面從而加重病情。

    忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,要戒煙禁酒。服藥時(shí),*飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。 (美食導(dǎo)報(bào))

    秋涼養(yǎng)胃護(hù)胃有六要素

    尤其是原來患有胃病的病人在秋季很容易復(fù)發(fā)。秋涼以后預(yù)防胃病發(fā)作需要注意以下六個(gè)方面。

    一、飲食要規(guī)律、衛(wèi)生。進(jìn)餐有時(shí)過早,有時(shí)過晚,可口的就吃得多,不可口的就吃得少,或任意吃冷食、零食,使胃腸的工作量緊一陣、松一陣,這就容易造成胃腸病。飲食不衛(wèi)生,腐敗的食物吃了容易中毒。因此,選擇食物,要注意新鮮、清潔,進(jìn)食有規(guī)律,是防止胃腸病的首要問題。

    二、口味要清淡。要保持胃腸的沖和之氣,就得常吃些素食淡飯,適當(dāng)輔佐一些肉類肥甘食品。胃病患者的飲食應(yīng)以溫軟淡素為宜,做到少吃多餐、定時(shí)定量,使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸,防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽,不吃生冷,并戒除煙、酒,以防刺激胃黏膜,促使?jié)儛夯蛷?fù)發(fā)。

    三、情緒要樂觀。研究表明,胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)。過度的憂愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都能導(dǎo)致胃腸病的發(fā)生。因此,預(yù)防和治療胃腸病,要經(jīng)常心情愉快,保持樂觀,避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。

    四、身體要鍛煉。要積極參加各項(xiàng)體育活動,這樣有利于改善胃腸道的血液循環(huán),提高對氣候變化的適應(yīng)能力;要科學(xué)安排生活,注意勞逸結(jié)合,保證充足睡眠,防止過度疲勞,減少發(fā)病的機(jī)會。

    五、用藥要謹(jǐn)慎。臨床實(shí)踐證明,應(yīng)禁服對胃黏膜有強(qiáng)烈的刺激性的藥物。如因病需要服用這些藥物時(shí),應(yīng)在飯后服用或同時(shí)加用保護(hù)胃的藥物。另外,服藥治療的癥狀消失,也不等于胃腸病徹底治愈。慢性胃腸病多發(fā)展為器質(zhì)性病變,癥狀雖然可以很快暫時(shí)消失,但創(chuàng)面還需逐漸地恢復(fù)。患者應(yīng)繼續(xù)服藥一段時(shí)間,以鞏固療效。

    六、衣被要保暖。因此,要隨氣候的變化,適時(shí)增減衣服,夜間睡覺時(shí)要蓋好被子,以防腹部著涼而導(dǎo)致胃病發(fā)作。(*食品網(wǎng))

    養(yǎng)胃護(hù)胃湯譜

  杏鮑菇牛肝菌乳鴿湯

    配料:杏鮑菇30克,牛肝菌30克,乳鴿1只,調(diào)味料適量。

    做法:將杏鮑菇、牛肝菌洗凈,乳鴿洗凈,斬塊;將全部用料一齊放入燉盅內(nèi),加入清水適量,燉煮2小時(shí),加入調(diào)味料即可食用。

    功效:健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血。

    響螺野生靈芝鷓鴣湯

    配料:響螺30克,野生靈芝30克,鷓鴣250克,調(diào)味料適量。

    做法:將響螺稍洗,野生靈芝洗凈,鷓鴣洗凈,斬塊;將響螺、野生靈芝、鷓鴣一齊放入燉鍋內(nèi),加入適量清水,武火燉開,再用文火燉煮2小時(shí),加入調(diào)味料即可。功效:健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血。(美食導(dǎo)報(bào))

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