西點(diǎn)是很多朋友都喜歡吃的美食,尤其是女生們對(duì)于西點(diǎn)更是毫無抵抗力,那么西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)發(fā)展情況如何呢?是否有好的就業(yè)前景呢?帶著這個(gè)小小的疑問下面文章會(huì)給出答案哦!

1西點(diǎn)師就業(yè)真實(shí)情況

1、西點(diǎn)工資高

西點(diǎn)是專業(yè)性、技術(shù)性的職業(yè),飯店的成功離不開的西點(diǎn)師。因此,用人單位十分重視廚師的福利待遇。作為飯店的西點(diǎn)師,薪資待遇還會(huì)更高,年薪可達(dá)數(shù)十萬。

2、西點(diǎn)提升空間大

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下以及人才緊缺的現(xiàn)狀,成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸,市場(chǎng)對(duì)烹飪專業(yè)高端技術(shù)人才呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。

3、西點(diǎn)人才緊缺

目前,西點(diǎn)師是市場(chǎng)緊缺的人才,也是西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生一直努力的方向,高薪緊缺的職位,在餐飲行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)。

4、創(chuàng)業(yè)成功率高

餐飲行業(yè)對(duì)創(chuàng)業(yè)資金要求少,市場(chǎng)廣闊,創(chuàng)業(yè)成功率高。作為懂經(jīng)營的技術(shù)型西點(diǎn)人才,在創(chuàng)業(yè)上具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

5、西點(diǎn)工作壓力小

在工作中,西點(diǎn)憑借自己的廚藝和技能,按照客人的要求,有目的地工作。客人滿意后,還會(huì)帶來回頭客,畢竟絕大部分還是美食主義者,對(duì)于美食是不會(huì)抗拒的。

2西點(diǎn)師的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)制作(西式和中式簡餐、甜品等,如意大利面、炒飯等);

2、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;

3、負(fù)責(zé)廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;

4、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;

5、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟,每日物品盤點(diǎn);

6、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;

7、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。