云吞面是廣州人對餛飩的俗稱。據(jù)說，此食品在唐宋時即已傳入廣東。據(jù)《群居解頤》一書記載：“嶺南地暖……又其俗，入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇“。至于何時用“云吞”二字取代餛飩之稱，則無從考證。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡滿，蛋面有彈牙之感，因之成為廣州人早餐、小點的美食。
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