旅游服務(wù)與管理(酒店管理方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)得智體全面發(fā)展,適應(yīng)現(xiàn)代星級(jí)酒店生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等需要、具備較強(qiáng)的現(xiàn)代星級(jí)酒店前廳、客房、餐廳和康樂等環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作能力,掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能,能夠從事星級(jí)酒店接待和經(jīng)營(yíng)管理的技能型人才。

核心課程:酒店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店服務(wù)活動(dòng)策劃、飯店財(cái)務(wù)基礎(chǔ)。

技能考證:普通話等級(jí)證、餐廳服務(wù)員(中級(jí))證書、酒店高級(jí)管理師證等。

報(bào)考要求:具有較強(qiáng)的口語表達(dá)能力,有一定英語聽說能力,性格活潑開朗,具有較強(qiáng)的人際交往能力;身體裸露部位無明顯疤痕、無紋身、五官端正、男生身高165以上,女生身高155以上。

就業(yè)方向:從事星級(jí)酒店?duì)I銷、公關(guān)、前廳接待及領(lǐng)班、客房服務(wù)及領(lǐng)班,商務(wù)中心、禮賓、總計(jì)、客戶關(guān)系主任(GRO)、大堂經(jīng)理等工作。

校企合作單位:湖南佳興世尊酒店、湖南徐記酒店、萬豪國(guó)際酒店等

校校合作學(xué)校:湖南食品藥品職業(yè)

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客房服務(wù)與管理課程

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