法式烤面包

　　一條法式棍子面包(大概370到450克左右)

　　8個大雞蛋

　　2杯混合啤酒

　　1杯牛奶

　　2大湯匙砂糧

　　1茶匙香草精

　　1/4茶匙肉桂

　　1/4茶匙肉豆蔻

　　少量鹽

　　果仁糖漿

　　楓糖

　　把法式棍子面包切成20片，一片大概1英寸厚。在面包片上涂上黃油，層疊排成2排以備焙烤。拿一個大碗，打進雞蛋，加進混合酒，牛奶，糖，香草精，肉桂，肉豆蔻，鹽，用打蛋器攪拌均勻，注意用力要適度，不要起泡。混合后涂在面包片上，注意整個面包都要涂滿均勻。把面包在一個碟子上，放進冰箱冷凍一個晚上。第二天，把烤爐開到177攝氏度左右，把果仁糖漿灑在面包上，烤40分鐘，直到面包變疏松，金黃金黃的。烤熟后用楓糖蘸著吃。

　　果仁糖漿的制作方法：

　　2湯匙黃油

　　1杯紅糖

　　1杯核桃粉

　　2大湯匙玉米糖漿

　　1/2茶匙肉桂

　　1/2茶匙肉豆蔻

　　把以上配料在一個碗中混合攪拌就行了。

　　如果你不喜歡果仁糖漿，也可以自制其他的糖漿，以下是櫻桃糖漿的作法。

　　櫻桃糖漿

　　1杯櫻桃蜜餞

　　3大湯匙水

　　2大湯匙櫻桃利口酒(推薦木莓白蘭地酒)

　　把以上配料加進燉鍋中，調(diào)至中火，一邊攪拌一邊加熱，直到有少量的糖沉淀出來。

　　朗姆法式面包

　　制作朗姆法式面包超簡單，但首先要挑對了面包—軟軟的雞蛋面包，像白面包和奶油面包都行。其次，烤面包的時候不能太高溫，要慢慢烤，面包才會松軟。然后澆上制作的醬就可以美美地享受了。

　　4個大雞蛋

　　1/2杯牛奶

　　1/2茶匙香草精

　　2撮肉桂

　　4片奶油面包、白面包，肉桂葡萄干面包或是其他松軟的面包，挑你喜歡的

　　2大湯匙黃油

　　朗姆酒香蕉醬

　　在雞蛋中加進牛奶，糖，香草精，肉桂，在碗中混合均勻。然后把這些倒進平底盤中烤。這個時候你可以準(zhǔn)備面包。把面包片切好后放進剛才烤好的雞蛋醬涂在面包上?？玖艘魂嚭笤俜^來，確保面包烤得均勻還有雞蛋要烤透，大概要烤12分鐘。然后就可以蘸著朗姆酒香蕉醬，美美地享受熱乎乎的面包了。

　　烤爐溫度在93攝氏度左右

　　朗姆酒香蕉醬的制作方法：

　　2大湯匙朗姆酒

　　2大湯匙糖

　　2大湯匙黃油

　　2大湯匙橙汁

　　2大個香蕉切片

　　把朗姆酒，糖，黃油，橙汁混合加熱，直到黃油完全融化，然后加進香蕉。加至沸點，然后調(diào)小火，直到微微冒出泡泡。煮到香蕉軟化了就行，大概要4分鐘。