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組長依據(jù)目前所有的生產(chǎn)品項(xiàng),制定培訓(xùn)周期,舉例:面團(tuán)品類15種、樣式一共80款。培訓(xùn)周期40天(總培訓(xùn)周期45天包含:2天的入職培訓(xùn)、入崗培訓(xùn)完成后的獨(dú)立頂崗制作考核3天、剩余40天為崗位技能培訓(xùn))。那么制定出每天主要面團(tuán)制作為3款,五天培訓(xùn)完,剩余時間是練習(xí)階段,樣式品類為每天10款,分8天主要練習(xí)完成。剩余時間練習(xí)階段。注意:這里說的每天主要培訓(xùn)3款面團(tuán)種類和10款樣式并不是說每天只是進(jìn)行這些操作,這是這些品類為主要培訓(xùn)內(nèi)容,做完主要的培訓(xùn)產(chǎn)品之后,其他的都是要一起與當(dāng)組組員一起完成的。這樣有一個反復(fù)練習(xí)的過程。據(jù)悉,瑪莎薇爾面包烘焙分店所需資金為82萬元人民幣,自身出資16.4萬元人民幣,剩下的65.6萬元人民幣計(jì)劃將通過人人投重慶股權(quán)眾籌平臺進(jìn)行眾籌融資。