北京西點培訓(xùn)學(xué)校排名，北京西點烘焙培訓(xùn)現(xiàn)在是大勢所趨，可以通過蛋糕的制作有哪些做法，大概需要學(xué)多久呢，西點的手工操作，蛋糕培訓(xùn)時間，烘焙如何選擇黃油品種，為什么這么多人學(xué)習西點 反映出來。

1.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多，不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法，起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮，再在海綿西點上加點酥皮制成，燙面西點蛋糕做法，燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中，再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐：咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

2.大概需要學(xué)多久呢

如果你是想自己開一家綜合類的店面，建議學(xué)習1-2年西點專業(yè)，內(nèi)容會比較全面具體，你學(xué)得多，你做的就會更多。開店的時候，你的產(chǎn)品也就更多，這樣的話，讓用戶的選擇越多，他就會更愿意到你那里來買。如果是開一家品種相對固定的甜品店，可以考慮學(xué)習三個月西點創(chuàng)業(yè)全能班，課程還包含了開店指導(dǎo)，對你開店創(chuàng)業(yè)也有幫助。

3.西點的手工操作

學(xué)習西點，它的手工操作是最為重要的了。手工和面，團面，裝飾裱花等不管是做哪方面的學(xué)習，老師教你做示范或許只要幾分鐘，但是你自己肯定得需要掌握最基本的原理外，還需要花很長時間去操作。而且里面細分的內(nèi)容也是比較多的。但一旦學(xué)會了，就是一門非常不錯的技術(shù)哦。

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4.蛋糕培訓(xùn)時間

蛋糕培訓(xùn)班一般分為短期培訓(xùn)和長期培訓(xùn)，速成班屬于短期培訓(xùn)，學(xué)費大概是六七千塊錢左右，長期培訓(xùn)一般需要花幾萬塊培訓(xùn)一兩年，即使是短期培訓(xùn)，學(xué)習體系完善學(xué)員也可以在短期內(nèi)迅速而熟練地掌握蛋糕制作技術(shù)，價格也實惠，因此很多人都可以接受。

5.烘焙如何選擇黃油品種

在做烘焙時，有的人喜歡咸味的黃油蛋糕面包，也有的人喜歡甜味的蛋糕面包、那么兩種該如何選擇呢？其實在烘焙食物中，會經(jīng)常用到黃油的，而黃油又分為無鹽黃油，含鹽黃油和動物黃油。其實不管選擇哪種，由于差別的含鹽黃油品牌，含鹽量是不一樣的，如果你還是烘焙新手，需要自己掌握好量哦。

6.為什么這么多人學(xué)習西點

為什么這么多人學(xué)習西點？原因有很多的，首先人才市場需求量大，在烘焙行業(yè)中尤其是技術(shù)人員的缺口缺達十萬以上。其次工作環(huán)境好，就業(yè)前景好。西點可以說大家都是非常喜愛的。另外西點的薪資上升空間比較大。如果你拿到專業(yè)的西點師，年薪十萬以上肯定是沒問題的。

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