此配方2盤(pán)量:可用電動(dòng)打蛋器,我用的是Beko倍科廚師機(jī)K6。***的曲奇,顏值高又美味!重要的是:不用黃油,健康!吃多幾塊也不怕長(zhǎng)胖!非常的漂亮哦!值得試試。
紫色花朵曲奇的用料

低粉152g、奶粉10g、紫薯粉7g,雞蛋1個(gè),純糖粉28g,細(xì)砂糖30g,鹽1.5克,玉米油100g,藍(lán)莓醬適量
紫色花朵曲奇的做法
步驟1:玉米油、糖粉、細(xì)砂糖倒入桶內(nèi)。
步驟2:加入雞蛋、鹽。
步驟3:開(kāi)廚師機(jī)2檔打發(fā)6分鐘。
步驟4:打發(fā)至粘稠狀。
步驟5:篩入粉類(lèi)(低粉、奶粉、紫薯粉)。步驟6:翻拌均勻。
步驟7:把面糊裝入裱花袋(SN7092花嘴)。
步驟8:在金盤(pán)上擠出花形。步驟9:花中間點(diǎn)上藍(lán)莓醬。
步驟10:入預(yù)熱好的烤箱上火170度、下火140度,中層20分鐘左右。
步驟11:烤至6分鐘時(shí),及時(shí)加蓋錫紙(保持原色)。步驟12:取出,用刮板移至烤架上晾