隨著社會(huì)發(fā)展,西方的美食文化逐漸進(jìn)入*,并且迅速在市場升溫。越來越多的人開始關(guān)注西點(diǎn)、蛋糕烘焙這個(gè)行業(yè),同時(shí)也在觀望學(xué)習(xí)西點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。在西點(diǎn)師的行業(yè)中,女生有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,從審美到顏色的搭配,漂亮的糕點(diǎn)就如同靚麗的女生一樣受人歡迎。很多人都想知道學(xué)西點(diǎn)師要多久。


對于一名初學(xué)者來說,想要成為一名合格的西點(diǎn)師,需要對西點(diǎn)有全方位的了解,熟練掌握各種操作技巧,各種調(diào)配技術(shù)和原理。在杭州港焙學(xué)校學(xué)西點(diǎn),有1-8個(gè)月不等的短期西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè),也有一年制和兩年制的長期西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)可供選擇,學(xué)時(shí)越長,學(xué)習(xí)內(nèi)容越豐富,所學(xué)技術(shù)也越多。

另外一些人認(rèn)為,去蛋糕店學(xué)習(xí)比去學(xué)校學(xué)習(xí)好。他們認(rèn)為在蛋糕店能學(xué)到店鋪的經(jīng)營,蛋糕的制作,材料的購買等,學(xué)成以后就可以直接將經(jīng)營管理復(fù)制過來自己開店,其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法。在店鋪,你學(xué)到的技術(shù)很片面,而且所花時(shí)間太長,很多核心技術(shù)你根本無法學(xué)到。

因此學(xué)西點(diǎn)做蛋糕還是要去港焙西點(diǎn)學(xué)校這樣的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),每天都是理論加實(shí)踐相結(jié)合,親自動(dòng)動(dòng)手,練練手藝,技術(shù)每天都能有所提升,而且在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,有老師指導(dǎo)學(xué)習(xí),不會(huì)走彎路,循序漸進(jìn),直到畢業(yè)就能成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師。

選擇一所正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要,學(xué)西點(diǎn)首先是授課老師的技術(shù)很重要,杭州港焙的授課老師都是業(yè)內(nèi)從業(yè)多年的專業(yè)人員,技術(shù)扎實(shí)。其次學(xué)西點(diǎn)的設(shè)備也很重要,西點(diǎn)、蛋糕不同于傳統(tǒng)烹飪,它的器材選擇也很重要,因此選擇一所有實(shí)力的院校非常重要。
學(xué)西點(diǎn)去哪里學(xué)好