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酸菜味紙包魚(yú)；食材：豬油130克，雞油130克，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克花雕酒50克，水100克，白醋50克，鹽2克，味精8克，雞精6克，胡椒粉4克，香料粉5克成都上善佳紙包魚(yú)制作：1、鍋內(nèi)放入豬油130克，雞油130克燒熱后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要沖水，擠干），野山椒40克煸炒出香味2、加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，鹽2克，味精8克，雞精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，將料汁熬出顏色起鍋3、澆在魚(yú)身上，上面撒紅椒丁15克，香蔥末15克包起來(lái)即可。

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課程介紹

廖**評(píng)價(jià)：很感謝食尚香學(xué)校,因?yàn)槲腋杏X(jué)他們的服務(wù)態(tài)度很好,不管是老師還是師傅,都是很客氣地和我們這些學(xué)員講我們不懂的問(wèn)題,只要有問(wèn)題,問(wèn)師傅都會(huì)一一告訴你,我學(xué)的奶茶,師傅長(zhǎng)得挺漂亮的,看起來(lái)就是很溫柔的類型,奶茶他們教的也很全面,學(xué)習(xí)途中會(huì)有詳細(xì)的配方單給我,真的是不學(xué)不知道,單子上一看他們的配方都是*到克的,非常專業(yè),奶茶系列總共100多種單品,還給我送了滿記甜品和炸雞項(xiàng)目,所以說(shuō)還是非常好的,當(dāng)時(shí)學(xué)下來(lái)也就是花了6000多,現(xiàn)在店里的生意不錯(cuò)的,學(xué)生上班族來(lái)的很多,也是有食尚香的功勞,把這個(gè)技術(shù)教我,讓我盈利

手機(jī)號(hào)碼: 183****9484 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04
王**評(píng)價(jià)：食尚香環(huán)境是非常的好的,所有設(shè)備都很新,之前也看過(guò)不少學(xué)校,總感覺(jué)沒(méi)有活力,死氣沉沉的,不過(guò)這個(gè)學(xué)校的同學(xué)都充滿活力,我是給弟弟看學(xué)校,所以環(huán)境我看的*重要,這個(gè)我很滿意,寢室也很新,所有東西都是學(xué)校提供的,都是全新的,特別是食堂的菜,味道很不錯(cuò),不愧是培養(yǎng)大廚的地方,菜品都不貴,主要是學(xué)生吃的飽,主要是我住南京,平時(shí)過(guò)來(lái)看弟弟也方便,聽(tīng)弟弟說(shuō)他們老師也很好,還送他們葡萄吃,真好。

手機(jī)號(hào)碼: 152****6937 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04
蔡**評(píng)價(jià)：食尚香技術(shù)杠杠的,上半年我老公想去外地打工,偶然的一次機(jī)遇他表哥跟他聯(lián)系說(shuō)自己開(kāi)了一家小吃店賣烤鴨,生意還不錯(cuò),后來(lái)我老公問(wèn)他在哪里學(xué)的,就說(shuō)是在食尚香學(xué)的技術(shù),再后來(lái)通過(guò)他我老公找到食尚香,接待我們的老師很熱情,介紹的也很有耐心,*終決定學(xué)夜宵開(kāi)一家夜宵店,學(xué)的燒烤和烤魚(yú),還有海鮮大咖,鹵菜涼菜,剛開(kāi)始生意平平,大概第二個(gè)月開(kāi)始,平均每晚的營(yíng)業(yè)額在4000以上,我跟老公簡(jiǎn)直不敢相信,生意會(huì)這么好,真的很感謝食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校改變了我們一家的生活質(zhì)量,真的非常感謝!

手機(jī)號(hào)碼: 185****3965 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04
張**評(píng)價(jià)：我是75后的大叔一枚,在那里學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的,當(dāng)時(shí)也是女兒帶著我開(kāi)了整整8小時(shí)的車到那邊,在那里學(xué)了一周左右的時(shí)間,感受到學(xué)校的熱情,師傅的專業(yè),還有和其他學(xué)員一起學(xué)習(xí),挺開(kāi)心的,畢業(yè)時(shí)我也是完全認(rèn)可他們的,因?yàn)樗麄兪菑?基礎(chǔ)教學(xué),哪怕你是小白都是會(huì)手把手教,鹵菜制作就是鹵水的熬制,底料的炒制,醬料的配制都是毫無(wú)保留教學(xué),現(xiàn)在我已經(jīng)成功開(kāi)店了,鹵菜每天買的人很多,這完全要感謝食尚香學(xué)校,味道大眾喜歡,每天都忙不過(guò)來(lái),也希望食尚香的生意越做越好,把技術(shù)傳授給更多想開(kāi)店的人

手機(jī)號(hào)碼: 159****5061 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04
楊**評(píng)價(jià)：我初中畢業(yè)之后就沒(méi)有學(xué)習(xí)了,后來(lái)叫他們這里培訓(xùn)了廚藝,他們這里教學(xué)的東西還是很多的,有湘菜,也有一些小吃教學(xué),在他們這里學(xué)習(xí),他們的課堂特別的大,而且都有很有經(jīng)驗(yàn)的師傅在上面現(xiàn)場(chǎng)教,告訴我們做每道菜的工序和應(yīng)該注意的事情,把他從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)傳授給我們,而且這里的學(xué)習(xí)環(huán)境也挺不錯(cuò)的,在這里學(xué)習(xí)到很多的時(shí)候,我們這些熱愛(ài)廚藝的人,后來(lái)我出來(lái)開(kāi)店,也是在他們的幫忙下完成的,店面的選址和設(shè)計(jì)都是他們幫我弄的,那我省了不少心

手機(jī)號(hào)碼: 183****1590 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04
梁**評(píng)價(jià)：課程從下午一點(diǎn)開(kāi)始,有老師接待試聽(tīng)內(nèi)容為中餐和西點(diǎn)西點(diǎn):抹茶紅豆慕斯老師首先介紹了原料,以及原料的購(gòu)買及選取,以及各種技巧,讓人覺(jué)得很長(zhǎng)知識(shí)～接下來(lái)就是制作蛋糕的過(guò)程,介紹了注意事項(xiàng),并拿出來(lái)提前做好的蛋糕給我們品嘗,味道跟細(xì)膩,贊! 中餐:制作剁椒大魚(yú)頭和糖醋里脊老師先講解制作過(guò)程,然后講解一些制作技巧,讓大家很受用,以及配菜時(shí)的注意事項(xiàng),還講解了用哪些東西可以替代哪些調(diào)料,很是貼心,并講解了相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。*后品嘗了成品,味道很贊!

手機(jī)號(hào)碼: 137****7248 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-04

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石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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