深圳沙井鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，當(dāng)你對(duì)深圳鹵味培訓(xùn)班一頭霧水的時(shí)候，看到了這些鹵菜為什么那么受歡迎，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈適合擺攤賣(mài)嗎，鹵菜都有哪些菜品，各地方受歡迎的五香系列鹵味菜品，有哪些素菜適合做鹵菜，才發(fā)現(xiàn)這樣更好。

1.鹵菜為什么那么受歡迎

首先鹵菜有其特有的口味，跟其他的食品是很容易區(qū)分出來(lái)的，從而形成鹵菜自己獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)。這也就導(dǎo)致很多想創(chuàng)業(yè)的得人都想通過(guò)鹵味這個(gè)行業(yè)進(jìn)行小本生意，或者很多創(chuàng)業(yè)者剛剛創(chuàng)業(yè)，就把目光投向了鹵菜這一樣行業(yè)的原因。鹵味這個(gè)市場(chǎng)除了投入成本低之外，還有一個(gè)特色就是鹵菜的口味品種眾多。而且這些鹵菜成本低，獲利高。

2.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈適合擺攤賣(mài)嗎

如果你的成本預(yù)算不大，并且想通過(guò)也夜市宵夜擺攤創(chuàng)業(yè)的話(huà)，我覺(jué)得現(xiàn)鹵現(xiàn)撈相比于其他小吃創(chuàng)業(yè)，還算是簡(jiǎn)單的，是比較適合擺攤做的小生意?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)只需要加工一下就好了，不需要很多人忙活，基本一個(gè)人就可以完成了，不像一些需要繁雜工序的小吃，而且現(xiàn)在的支付方式已經(jīng)也變得非常便捷，無(wú)需找零，一個(gè)人擺地?cái)倎?lái)就更加輕松了。

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3.鹵菜都有哪些菜品

鹵菜的品類(lèi)是非常多的，一個(gè)個(gè)品種數(shù)起來(lái)那真的是很多。從一個(gè)個(gè)項(xiàng)目中劃分出來(lái)的話(huà)可以分為9大類(lèi)，分別是：紅鹵系列，五香味的為首、白鹵系列、煙熏系列、香辣系列、黑鴨系列、涼拌菜系列、牛肉系列、泡椒系列和虎皮系列，這九種菜品在鹵菜中都是非常受歡迎的。

4.各地方受歡迎的五香系列鹵味菜品

傳統(tǒng)鹵菜，從很多年前到現(xiàn)在依然是受歡迎程度*的，鹵菜的種類(lèi)非常多，走街串巷隨處能看到各種鹵肉鹵菜，無(wú)不令人垂涎欲滴。五香系列這個(gè)系列的鹵菜在菜品中是受歡迎最多的，爆款菜品也很多。主要包括：豬皮、豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子、豬舌頭、豬尾巴、豬肚、豬心；五香雞爪、五香雞腿、五香雞蛋；五香牛肉；五香花生米和五香豆干等。

5.有哪些素菜適合做鹵菜

素菜做成鹵味真的是一種新的吃法，如果沒(méi)吃過(guò)素鹵的同學(xué)，請(qǐng)一定要嘗試，保證你吃了之后久久不能忘。能做素鹵的素菜目前市面上賣(mài)的比較火的包括藕片、豆干筍尖花生、土豆、海帶和黃瓜條都是不錯(cuò)的選擇哦。這些在市場(chǎng)上的售價(jià)也便宜，回來(lái)做個(gè)加工，價(jià)格一下就上去了，是創(chuàng)業(yè)的*。

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