自學(xué)考試考情速遞
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2023年自學(xué)考試各專業(yè)招生簡章
食品科學(xué)與工程(本科)
專業(yè)代碼:082701
| 現(xiàn)執(zhí)行專業(yè)計(jì)劃 | 原專業(yè)計(jì)劃 | |||||
| 序號(hào) | 課程代碼 | 新課程名稱 | 學(xué)分 | 屬性 | 備注 | 舊課程名稱 |
| 1 | 03708 | 近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 公共課 | ||
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 公共課 | ||
| 3 | 00015 | 英語(二) | 14 | 公共課 | ||
| 4 | 01965 | 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) | 3 | 專業(yè)課 | ||
| 5 | 02634 | 生物化學(xué)(二) | 6 | 專業(yè)課 | ||
| 6 | 03277 | 食品分析 | 3 | 專業(yè)課 | ||
| 7 | 03278 | 食品分析(實(shí)踐) | 2 | 實(shí)踐課 | ||
| 8 | 03279 | 食品機(jī)械與設(shè)備 | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 9 | 03280 | 食品工藝原理 | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 10 | 03281 | 食品微生物學(xué)(二) | 2 | 專業(yè)課 | ||
| 11 | 03282 | 食品微生物學(xué)(二)(實(shí)踐) | 2 | 實(shí)踐課 | ||
| 12 | 03283 | 食品安全與質(zhì)量控制 | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 13 | 03285 | 食品工廠設(shè)計(jì)(二) | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 14 | 03286 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 15 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 16 | 04175 | 食品添加劑 | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 17 | 03287 | 食品毒理學(xué) | 4 | 專業(yè)課 | ||
| 18 | 08738 | 畢業(yè)論文并答辯 | 畢業(yè)論文 | |||
說明:
1.總學(xué)分:70學(xué)分。
2.凡承認(rèn)學(xué)歷的專科及?？埔陨袭厴I(yè)生均可以報(bào)考。
3.撰寫畢業(yè)論文并答辯。
4.不選考00015英語(二)的考生,可依據(jù)《關(guān)于高等教育自學(xué)考試英語和數(shù)學(xué)等課程由必考課改為選考課有關(guān)事項(xiàng)的通知》(桂考委辦[2010]21號(hào)文件)進(jìn)行選考。選考課程不得與本專業(yè)所設(shè)的其他課程重復(fù)。
食品科學(xué)與工程本科就業(yè)前景
學(xué)生畢業(yè)后可到大專院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關(guān)的行業(yè)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營管理和市場(chǎng)營銷等工作;也可以報(bào)考公務(wù)員到機(jī)關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。
食品科學(xué)與工程本科培養(yǎng)目標(biāo)與要求
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí),能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程*的高級(jí)工程技術(shù)人才。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí),受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練,具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
