武漢花樣面點培訓(xùn)學(xué)校，這幾天我們都在討論武漢西點培訓(xùn)，現(xiàn)在市場上好多這種培訓(xùn)學(xué)校，我們應(yīng)該怎么去選呢？可以通過小編整理的這幾點西點和烘焙的區(qū)別，西點師一般月薪多少錢，西點師一般能干到多大，為什么要學(xué)西點烘焙，能學(xué)西點烘焙嗎，西點烘焙可以自學(xué)嗎來了解看看。

1.西點和烘焙的區(qū)別

西式餐飲烹飪的重要組成部分就是西點。其特點是用料考究，造型藝術(shù)，品種豐富，是西方飲食文化的代表作品。焙烤又稱焙烤、焙烤，是指在物料的燃點下，通過干熱使物料干燥、硬化的過程。烘焙是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)中必不可少的步驟。經(jīng)過烘烤后的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化，面包和蛋糕達(dá)到熟化的目的，還可以改變食物的味道。西點和烘焙的區(qū)別在于它們的烹飪方式。

2.西點師一般月薪多少錢

首先，西點師的就業(yè)前景十分明朗。根據(jù)*消費(fèi)市場調(diào)查，*西點師的缺口還很大。尤其是隨著創(chuàng)業(yè)的便利，越來越多的西點師開始走向個體經(jīng)營的道路。很多大型機(jī)構(gòu)都缺少資深西點師，所以在薪酬上往往會有相對有吸引力的人物來吸引人才。一般來說，五星級酒店西點師的工資都在1萬元以上。

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3.西點師一般能干到多大

學(xué)習(xí)西點是沒有年齡限制。有相關(guān)報道稱國外最年長的西點師，79 歲現(xiàn)在還在做。因此，西點師沒有年齡限制。只要你想做100歲都能做。不過，對于西點師來說，越年輕越好，一般20歲左右*。因為西點師的專業(yè)很深，沒有多年的沉浸，很難學(xué)會真正的技能。另外，培訓(xùn)學(xué)校只是教基本功，更多的還需要不斷的去摸索。由于西點專業(yè)與文化不同，他們更依賴于專業(yè)敏感性和生產(chǎn)意識，年齡影響不大。

4.為什么要學(xué)西點烘焙

隨著社會的不斷發(fā)展，糕點烘焙行業(yè)的待遇和就業(yè)環(huán)境也在不斷改善?？梢赃x擇學(xué)習(xí)糕點烘焙，從事這個職業(yè)。西點烘焙輕松愉快的工作環(huán)境、先進(jìn)的工作設(shè)備和豐厚的薪水也是很多人選擇學(xué)習(xí)的原因之一。隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，糕點烘焙行業(yè)的消費(fèi)呈上升趨勢，市場上相對缺乏專業(yè)的糕點烘焙人才。可想而知，糕點師的薪水也是由此而來水漲船高。

5.能學(xué)西點烘焙嗎

越來越多的人在學(xué)習(xí)糕點的烘焙技術(shù)，那么零基礎(chǔ)也可以學(xué)習(xí)嗎？ 當(dāng)然是可以通過零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)糕點烘焙，這是肯定的。因為很多技術(shù)都是通過學(xué)習(xí)獲得的，并不是每個人天生就具有一定的技能，業(yè)內(nèi)不少*糕點師也是白手起家。此外，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)也有好處，更容易接受新的知識點。不會像以前有基礎(chǔ)的同學(xué)，自己有一些不好的習(xí)慣，那就更難改了。

6.西點烘焙可以自學(xué)嗎

西點烘焙可以自學(xué)嗎，如果純粹對糕點烘焙感興趣，那么自學(xué)也是可以的，因為對技術(shù)和知識的掌握沒有那么高的要求。如果想在糕點行業(yè)工作，不建議自學(xué)，因為糕點烘焙是一門專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)，實用性很強(qiáng)。每個階段都要向老師學(xué)習(xí)，慢慢積累，才可以掌握糕點烘焙技術(shù)。否則，自學(xué)會浪費(fèi)很多時間，學(xué)不到任何專業(yè)知識。

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