開店初期,小黎同學說:"內(nèi)心還是沒有把握,特別希望老師能夠來幫我指導指導"。幫扶中,小黎跟老師說了自己目前存在的問題,和現(xiàn)階段希望得到的幫助,港焙老師一邊幫忙一邊現(xiàn)場指導。放眼望去,四十平的烘焙店中五臟俱全,布置陳列十分溫馨。干凈舒適的環(huán)境,細節(jié)中顯示著用心,展柜中是今天剛剛新鮮出爐的面包、千層蛋糕、芒果慕斯等,還有包裝好的餅干、雪花酥等整齊陳列著。小黎說后期還將增加飲品、生日蛋糕和其他流行新品。
聊天中了解到,一直以來,小黎都很喜歡烘焙。有了小寶寶后,她在烘焙上花費的精力就更多了。來杭州港焙學習,是真正意義上的開啟了她的私房烘焙和開店之路。目前,小黎已經(jīng)是一個5歲孩子的寶媽,性格開朗佛系,女兒乖巧大方。"喜歡媽媽做的蛋糕,媽媽做的好吃",這也讓小黎感到自豪,她說,"在店鋪運營穩(wěn)定之后,可以有更多的時間一邊經(jīng)營小店,一邊陪著女兒,兩不耽誤"。這是多么美好的生活啊,有自己喜歡的一份小事業(yè),愛的人在身邊
從港焙畢業(yè)的學員們開店的不在少數(shù),小黎之前也在同學的店里幫忙積累經(jīng)驗。在自己正式開店前,試著做了一段時間的私房,在朋友圈進行售賣,積累下來的經(jīng)驗也更好的幫助小黎創(chuàng)業(yè)開店。小黎非常感謝老師們前來幫扶,老師的幫助和指導也讓她更有信
當被問到能不能給在校學習的學弟學妹們送上一些學習經(jīng)驗呢?小黎很中肯地建議同學們,"大家在學校要認真學習,不要浪費時間 學習期間不要覺得一些小細節(jié)不重要,老師說的其實都是對的,基礎(chǔ)很重要,比如裱花基礎(chǔ),多多練習,自己做蛋糕的時候就會發(fā)現(xiàn)其中的重要性,做不好的話,自己都不好意思把蛋糕拿出手了"


"現(xiàn)在自己開店,覺得材料很貴,感覺以前在學校好浪費,哈哈?？傊蠹乙欢ㄒ欢ㄒ湎W習時光啊"。
開店中,家人朋友們對小黎的支持也都非常的大,讓她心中充滿了感激。小黎也希望今后,能夠為家人、
朋友、顧客,做更好吃更健康的產(chǎn)品,把這份甜蜜和健康帶給大家!
為夢想而努力的人是美的,努力終有回報加入杭州港焙與志同道合的小伙伴一
開啟烘焙世界,創(chuàng)造甜蜜事業(yè)吧