春節(jié)是我國隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是親朋好友歡聚的節(jié)日。廣州的春節(jié)既有*春節(jié)的基本內(nèi)容，又有自己的地方特色。接下來就由小編帶大家了解一下廣州的春節(jié)風(fēng)俗吧! ?

廣州的春節(jié)風(fēng)俗 ?

廣州人過春節(jié)，居民家中的廳堂上擺著插滿鮮花的花瓶、四季桔、水仙花等。墻上貼“揮春”，寫上“新春大吉”、“迎春接?！?、“萬事如意”等，東西墻上貼“東成”、“西就”，南北墻上貼“南和”、“北合”等。60年代以后已少貼“揮春”。80年代后，多用紅紙金字或金紙紅字寫成的“揮春” 貼于各個(gè)房室的門楣上，客廳上多懸掛裝飾字畫。 ?

過去春節(jié)的傳統(tǒng)食品有煎堆、油角、年糕、九層糕、馬蹄糕、芋頭糕，以及糖環(huán)、蛋散等油炸食品。還有瓜子、糖冬瓜、糖桔餅等，除了自食外，要各拿出一小部分用糖果盒裝好擺在廳堂上，招待客人。正月*的中午飯，必須有一種素菜，用“羅漢齋”或紹菜(大白菜類)煮粉絲蝦米，也有人蒸臘味，但動(dòng)筷時(shí)，必須先吃“齋”。 ?

*有許多禁忌，如不能掃地，不能說不吉利的話，婦女不能出門拜年，不能打碎碗碟，萬一打碎了要說“落地開花，寶貴榮華”，或“歲(碎)平安”等，有病也不能看醫(yī)生，以上禁忌現(xiàn)已逐漸淡化。 ?

春節(jié)的文化娛樂以舞獅為主。人們認(rèn)為舞獅有驅(qū)邪、迎吉的“好彩頭”。廣州舞獅，獅前有“大頭佛”戴著面具走在獅子前面，執(zhí)扇引路，戲逗獅子。小孩則玩煙花、炮竹，青少年踢毯子，成年人打麻將、“天九”。街上多江湖藝人耍雜技，以討“利市”錢。也有藝人用桔子葉掛在龍舟杖上，到各家各戶門口唱龍舟、木舟歌，以討賞錢。 ?

現(xiàn)在，隨著社會(huì)的發(fā)展很多民俗事象已慢慢消失，更多的是看電春晚、出游、觀看由文化*組織的文娛表演等。 ?

廣州人是怎樣過春節(jié)的 ?

一、拜年 ?

*早上，人們起床穿好新衣后，*件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。俗諺說：“有心拜年*、二，無心拜年*、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。 ?

二、回娘家 ?

正月*、*，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在*日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。女兒必須在晚飯前趕回婆家。 ?

三、逛花市 ?

傳統(tǒng)花市從農(nóng)歷十二月二十八日開始，歷時(shí)三天，第三天延至新年*凌晨才結(jié)束。一般在除夕前一個(gè)星期，花街已禁止通行。過年期間，十里花街，吐艷爭芳，張燈結(jié)彩，人流川流不息，日夜不分。南國的浪漫，此刻達(dá)到極致。 ?

廣州的春節(jié)食俗 ?

蘿卜糕 ?

蘿卜糕是一種常見于粵時(shí)茶樓的點(diǎn)心，同時(shí)也是廣東人每逢過年時(shí)必備的賀年糕點(diǎn)之一，意為“高升”。 ?

蘿卜糕以黏米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食;而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。 ?

年糕 ?

所謂“年糕年糕，年年高”，廣州人過年吃年糕，就像端午節(jié)吃粽子一樣。廣式的年糕又白又胖，用糯米、糖、豬油制作而成，通常切片煎熟或用來放湯，入口軟綿有嚼勁，味道清甜米香濃郁，是過年必吃的一道美食。假如嫌麻煩，不想在家里蒸年糕的話，就可以到一些廣州*購買。 ?

馬蹄糕 ?

廣州人過年也會(huì)常備糕點(diǎn)以款待客人，因?yàn)椤案狻迸c“高”發(fā)音相同，因此有“步步高升”之意。而在多種糕點(diǎn)中，馬蹄糕，其以糖水拌合馬蹄粉蒸制而成。從前以廣州泮溪酒家的馬蹄糕最為有名，因其所處的泮塘是盛產(chǎn)馬蹄的地方。 ?