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1.西式面點的技術特點有哪些
西式面點的工藝性強,成品美觀精巧。西點制品不僅富有營養(yǎng)價值,而且在制作工藝上還具有工序繁、技法多以及注重火候和衛(wèi)生等特點,其成品擅長點綴、裝飾,能給人以美的享受??梢哉f每一個西點產(chǎn)品都是一件藝術品,從造型到裝飾的每步操作都凝聚著西點師的創(chuàng)作意圖,給人一鐘賞心悅目的感覺。
2.西點培訓學什內(nèi)容
隨著人們生活水平的不斷提高,西點行業(yè)是迅速發(fā)展起來。那么西單培訓主要學習什么?西點制作的內(nèi)容包含是非常多的。比如面團配料調(diào)制,面團成形,面團發(fā)酵等。然后還有利用設備進行烘烤,其實西點培訓學習的內(nèi)容主要就是圍繞這個過程來教學習的。
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3.西點師賺錢少還累嗎
西點師已經(jīng)逐漸變成了一個特別吃香的職業(yè),經(jīng)驗越豐富,薪資待遇就越好,高級西點師月薪均在1.5萬至2萬,并且工作氛圍輕松,不用沒日沒夜的加班。而且,如果你想自己當老板,西點行業(yè)的創(chuàng)業(yè)環(huán)境也是非常不錯的,近年來爆款網(wǎng)紅生日蛋糕就在私人烘焙作坊十分流行,有創(chuàng)意的西點師就十分吃香了。
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