瑜伽菜單源于古印度的飲食文化，其原理就是利用*的食物來保持身體健康，這與中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的“預(yù)防勝于治療”非常相似，最關(guān)鍵的是要飲食得當(dāng)。

　　姜汁蘿卜精萃做法：

　　胡蘿卜、白蘿卜、姜末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香蔥、印度咖喱等調(diào)和在一起理由：

　　胡蘿卜、白蘿卜含豐富維生素，還有鐵、鈣、磷等微量元素，順氣消食、止咳化痰、除燥生津； 酸奶酪是低糖類物質(zhì)，有美容、纖體作用； 姜末、黑胡椒有溫補(bǔ)脾腎、散寒、健胃功能； 茴香籽可消除肚腹脹氣，有助于腸道過敏問題；印度咖喱用于調(diào)味。

　　牛油果配菠蘿木瓜醬做法：

　　牛油果和菠菜葉、杏仁、植物油一起，與菠蘿木瓜醬調(diào)和理由：

　　牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩。不僅補(bǔ)充了纖維，還帶來了新鮮的口感。

　　菠蘿含大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C等。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。

　　木瓜性溫味酸，有平肝和胃，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效，是營養(yǎng)豐富的果品。

　　從原料上來說，這份瑜伽菜單配料的選擇非常注重季節(jié)性，采集一些當(dāng)季天然蔬菜水果及藥草，配以獨(dú)特風(fēng)味的佐料；從烹飪方法來說，避免將食品高溫油炸，選擇一些清淡、能夠保存食物天然營養(yǎng)成分的烹飪方法，例如色拉等等，可以在健身前食用，并形成長期習(xí)慣，從飲食角度來輔助完善瑜伽一整套運(yùn)動的效果。魚肉、雞肉等低脂肪的原材料都會出現(xiàn)在將來的瑜伽食譜中。而對于我們來說，現(xiàn)有瑜伽菜單*的好處在于，我們在家中也可以簡便地自行制作，美味又健康。