湖南酒店管理專業(yè)中專學(xué)校地址:張家界市永定區(qū)永定大道

我校建校三十多年來(lái),學(xué)校按照"依托旅游品牌,打造特色教育,推進(jìn)校企合作,服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)"的辦學(xué)思路,精心建設(shè)旅游類專業(yè)群,不斷創(chuàng)新辦學(xué)模式,形成了鮮明的旅游職業(yè)教育特色,現(xiàn)已成為重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、改革和發(fā)展示范學(xué)校項(xiàng)目建設(shè)單位、湖南省示范性中等職業(yè)學(xué)校、湖南省旅游教育培訓(xùn)示范點(diǎn)、湖南省職業(yè)院校農(nóng)民工培訓(xùn)基地、湖南省旅游類示范性特色專業(yè)群項(xiàng)目建設(shè)單位、張家界市旅游人才培養(yǎng)基地。

特色專業(yè)——酒店管理專業(yè)

主干*:管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。

核心課程:旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。

1、OTA基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng):對(duì)于不少中小酒店而言,前臺(tái)同時(shí)承擔(dān)著重要OTA日常運(yùn)營(yíng)的工作,包括訂單處理、房態(tài)房?jī)r(jià)維護(hù)等工作。

其工作水平及習(xí)慣,可能會(huì)直接影響著線上產(chǎn)量,稍有不慎,就有可能造成違規(guī),為酒店帶來(lái)巨大影響。

2、對(duì)客提供服務(wù):這也是由前臺(tái)的角色所決定,前臺(tái)承擔(dān)了對(duì)客服務(wù)的絕大部分工作,服務(wù)工作做得好,就有可能為酒店帶來(lái)很多好評(píng);相反,則由可能為酒店招惹到大量投訴。

3、前廳管理事宜:前臺(tái)的氛圍,也是客人進(jìn)入酒店后的第幾感受,做好前廳氛圍管理,能有效破除客人與酒店之間的隔閡,給客人留下好心情,方便后續(xù)的服務(wù)工作。

到店時(shí)的接待禮儀

(1)歡迎問候

接待人員要笑臉相迎,先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。

(2)發(fā)放分房卡

及時(shí)將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯,對(duì)行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。

(3)列隊(duì)歡迎

對(duì)重要客人或團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí),要組織服務(wù)員列隊(duì)到門口歡迎。服裝要求整潔,精神要飽滿,客人到達(dá)時(shí),要鼓掌,必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒有全部進(jìn)店或車輛未全部開走前不得解散隊(duì)伍