選擇理由

特色專(zhuān)業(yè)，工學(xué)結(jié)合；兩種套餐，自主選擇；學(xué)費(fèi)全免，就業(yè)無(wú)憂(yōu)（對(duì)口酒店資助學(xué)費(fèi)，以工學(xué)交替的方式，培養(yǎng)符合崗位需要的專(zhuān)業(yè)人才）。

核心課程

餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店服務(wù)英語(yǔ)、*導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法律法規(guī)、酒店人力資源管理、酒店管理概論、茶文化與茶藝、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備酒店管理的基本知識(shí)，熟悉酒店管理基本技術(shù)，掌握酒店管理的具體工作程序、技能和技巧以及旅游經(jīng)營(yíng)管理的方法，有較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力、社會(huì)活動(dòng)能力和崗位工作能力的高素質(zhì)技能型人才。

就業(yè)方向

（1）高星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲等業(yè)務(wù)*的服務(wù)與管理崗位；

（2）酒店行政*（人力資源部、培訓(xùn)部等）的基層和管理崗位；

（3）旅游和酒店行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作；

（4）在旅游企事業(yè)單位從事接待管理和內(nèi)勤管理工作。

三大教學(xué)特色：

特色一、校企雙制，訂單培養(yǎng)。

學(xué)校與廣州市從化凱旋假日酒店、十字水度假村和翡翠皇冠假日酒店等*企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議，搭建“學(xué)校-實(shí)訓(xùn)基地-企業(yè)”三方暢通無(wú)阻的工學(xué)交替人才培養(yǎng)平臺(tái)。

特色二、職業(yè)化人才培養(yǎng)。

學(xué)校與企業(yè)共同制定專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，優(yōu)化課程體系。部分課程由企業(yè)專(zhuān)家講授，校企雙方共同培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)優(yōu)良的技能型人才。

特色三、以賽促學(xué)，以賽促教。

通過(guò)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，舉辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能比賽，以賽促教，以賽促學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。