選擇理由

特色專業(yè)，工學(xué)結(jié)合；兩種套餐，自主選擇；學(xué)費全免，就業(yè)無憂（對口酒店資助學(xué)費，以工學(xué)交替的方式，培養(yǎng)符合崗位需要的專業(yè)人才）。

核心課程

餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店服務(wù)英語、*導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法律法規(guī)、酒店人力資源管理、酒店管理概論、茶文化與茶藝、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備酒店管理的基本知識，熟悉酒店管理基本技術(shù)，掌握酒店管理的具體工作程序、技能和技巧以及旅游經(jīng)營管理的方法，有較強(qiáng)的市場開發(fā)能力、社會活動能力和崗位工作能力的高素質(zhì)技能型人才。

就業(yè)方向

（1）高星級酒店前廳、客房、餐飲等業(yè)務(wù)*的服務(wù)與管理崗位；

（2）酒店行政*（人力資源部、培訓(xùn)部等）的基層和管理崗位；

（3）旅游和酒店行業(yè)的市場營銷工作；

（4）在旅游企事業(yè)單位從事接待管理和內(nèi)勤管理工作。

三大教學(xué)特色：

特色一、校企雙制，訂單培養(yǎng)。

學(xué)校與廣州市從化凱旋假日酒店、十字水度假村和翡翠皇冠假日酒店等*企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議，搭建“學(xué)校-實訓(xùn)基地-企業(yè)”三方暢通無阻的工學(xué)交替人才培養(yǎng)平臺。

特色二、職業(yè)化人才培養(yǎng)。

學(xué)校與企業(yè)共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，優(yōu)化課程體系。部分課程由企業(yè)專家講授，校企雙方共同培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)優(yōu)良的技能型人才。

特色三、以賽促學(xué)，以賽促教。

通過專業(yè)協(xié)會，舉辦各類專業(yè)技能比賽，以賽促教，以賽促學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。