惠州市惠陽(yáng)區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)班，經(jīng)常有人問我惠州西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣?那還是先看看烘焙的就業(yè)前景怎么樣，烘焙如何選擇黃油品種，制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)把。

1.烘焙的就業(yè)前景怎么樣

烘焙的就業(yè)前景怎么樣？目前對(duì)于西點(diǎn)烘焙來說，西點(diǎn)行業(yè)的人才缺口還是比較大的，所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。最主要就是學(xué)成之后就業(yè)相對(duì)也比較容易，而且薪資待遇也很客觀的，工作環(huán)境也是很不錯(cuò)的。而且學(xué)完之后自己開店創(chuàng)業(yè)也是比較容易的。

2.烘焙如何選擇黃油品種

在做烘焙時(shí)，有的人喜歡咸味的黃油蛋糕面包，也有的人喜歡甜味的蛋糕面包、那么兩種該如何選擇呢？其實(shí)在烘焙食物中，會(huì)經(jīng)常用到黃油的，而黃油又分為無鹽黃油，含鹽黃油和動(dòng)物黃油。其實(shí)不管選擇哪種，由于差別的含鹽黃油品牌，含鹽量是不一樣的，如果你還是烘焙新手，需要自己掌握好量哦。

3.制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)

在制作蛋糕的過程中，肯定是需要用到蛋糕模具的。那么在制作翻糖蛋糕的過程中，選擇軟質(zhì)硅膠模還是硬質(zhì)的好呢？小編個(gè)人建議選擇模具時(shí)選擇柔軟的硅膠模比較好一些，因?yàn)樵谧龇腔ɑ艿幕ò昙y路時(shí)，就是將花瓣或者葉子放在模具的中間。然后利用兩片正反面的模具壓出的花瓣和葉子紋路。如果你使用硬質(zhì)的模具，那在做花瓣或葉子紋路時(shí)就容易壓壞。

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