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1.冷鍋串串的培訓(xùn)課程

冷鍋串串的培訓(xùn)課程有以下幾點(diǎn)：首先認(rèn)識(shí)冷鍋串串香專用藥材香料，了解各種冷鍋串串香專用調(diào)味品。其次是冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝和菜品的加工及保管工藝，秘制高湯的制作技術(shù)。冷鍋串串香各種味型的制作工藝。*學(xué)習(xí)冷鍋串串香老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術(shù)。菜品的裝盤及串簽技術(shù)和各種蘸碟的制作工藝。

2.金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容

金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容有以下幾點(diǎn)：麻辣爆肚講述培訓(xùn)準(zhǔn)備工作、流程及事項(xiàng)；麻辣爆肚原料的選購；麻辣爆肚食材的預(yù)加工；麻辣爆肚味型確定；麻辣爆肚系列味汁的調(diào)制。麻辣爆肚加工的工藝步驟；麻辣爆肚配方、配料的認(rèn)識(shí)及注意事項(xiàng)。

3.鹵煮火燒

鹵煮火燒源自于北京，很多小伙伴有可能還不知道什么是鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

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4.水果撈培小吃培訓(xùn)

無論是商場(chǎng)門口、學(xué)校門口、電影院門口、景區(qū)門口等都能見到水果撈，其實(shí)被稱為最健康的零食，之前有一次看電影之前，看見有賣水果撈的，人還很多，排隊(duì)買了一份，電影還沒有放到一半就吃完了，吃完了又出去買了一份，本來水果是又健康又好吃的事物，再加上各種水果混在一起，加上小料就更好吃了，在學(xué)習(xí)的時(shí)候也要注意，一定要保持水果的新鮮。

5.雜糧煎餅小吃培訓(xùn)

雜糧煎餅不光講究做法，也很講究吃法，每次看見買雜糧煎餅?zāi)谴蟾?，一口正宗的方言，手腳麻利的做著煎餅，準(zhǔn)備煎餅、雞蛋、火腿、蔥花、秘制醬等、在學(xué)習(xí)雜糧煎餅一定要掌握它獨(dú)特的做法和配方，所以要找比較靠譜的培訓(xùn)中心，要講究細(xì)節(jié)、注意衛(wèi)生，雖然說是小本買賣也要注意這些細(xì)節(jié)，畢竟都是用來掙錢的生意。

6.什么是小吃

什么是小吃?對(duì)于這問題可能很多吃貨的人都不明白，在這里我和大家簡單的說下，小吃就是做起來比較簡易的吃的就是小吃，小吃沒有那么多繁雜的工序，做起來也花不了多少時(shí)間。我國的小吃流傳的也是比較久的，種類也挺多的，相對(duì)于很多小吃做起來也是很容易的。

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