南寧餐飲培訓技術培訓，最近很多人都在向我打聽關于南寧小吃培訓問題，我也在網上瀏覽了下小吃的定義，小吃的分類，小吃的優(yōu)勢，小吃和西餐的區(qū)別，市場對小吃的看法，女生學小吃的優(yōu)勢，女生可以學小吃嗎，怎么做出好的小吃。

1.小吃的定義

我們經常和朋友逛小吃街或者是夜市，那里總會擺滿了各式各樣的小攤子，也賣著各種各樣的東西。在小吃街里，各種味道混合在一起從空氣中飄來，聞著聞著食欲就被勾起來了，一排排的走過去看，看到哪個都想買。其實小吃我們正式一點可以稱它為風味小吃。加上了風味兩個字，我們就可以感受到它所帶有的地方特色的意味了。小吃主要是講帶有濃厚的地方特色的小食物，比如早點或者夜宵這類的小食品，它們大多特色鮮明，味道獨特。

2.小吃的分類

小吃的類型多種多樣，若按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、臺灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。小吃是能夠充分反映出當地的一些物質文化及社會生活風俗的一類食品的總稱

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3.小吃的優(yōu)勢

小吃就是做的比較快，而且又帶地方特色的食品，小吃越多越可以證時這個地方的特色，一種小吃還可以說出一個故事，難道自己不會因家鄉(xiāng)的小吃多而有名感覺很榮幸嗎！但是小吃盡量自己在家做。簡易的小吃有些一看就會呀，如果真正喜歡就可以自己動手呀，既好吃衛(wèi)生又滿足了自己。何樂而不為呢

4.小吃和西餐的區(qū)別

西餐，是西方*的飲食文化，菜式料理與*菜差別很大，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。西餐用的是刀叉勺子。而小吃我們正式一點可以稱它為風味小吃。加上了風味兩個字，我們就可以感受到它所帶有的地方特色的意味了。小吃主要是講帶有濃厚的地方特色的小食物，比如早點或者夜宵這類的小食品，它們大多特色鮮明，味道獨特。

5.市場對小吃的看法

餐飲行業(yè)總體來說還是比較靠譜的行業(yè)，民以食為天，選擇小吃作為進入餐飲行業(yè)的敲門磚還是非常不錯的，做小吃相對來說投資沒有那么大，多的幾萬塊，少的幾千塊就可以做起來了，現在做生意不好做，盡量選擇一些投資小，見效快的行業(yè)。

6.女生學小吃的優(yōu)勢

女孩子學廚師優(yōu)點多，女孩從小就開始做家務。與鍋碗瓢盆打交道，平常就能做一些家常菜。從刀功到菜式的搭配有一定的基礎，只要她們想學。要比男孩子熟練，因為基本功好。學起廚師要快些，對于切菜順菜都是手到擒來。只要掌握一些要領和一個熟悉的過程，炒菜對她們也是小菜一碟。去熟悉要領掌握火候，鹽味和調料的搭配即可。在風味上，做出特色，及菜的搭配?；?，女孩有著得天獨厚的先天條件。

7.女生可以學小吃嗎

女生可以學小吃，但是要選好種類，街邊小吃肯定不適合你的，因為你是女生!還是考慮一些無油煙，稍微優(yōu)雅一點的甜品類培訓，很多女生因為愛吃甜品，再加上法式西點的顏值很高，一接觸就會愛上她。所以女生學習甜品類的小吃是比較適合的。

8.怎么做出好的小吃

其實對于美食，人們是非常喜歡的，因此才會在行業(yè)中有不少的小吃在市場中出現。隨著小吃的市場行情在行業(yè)中越來越高，自然也會吸引不少的投資者想來做有關的生意。如何做好小吃經營才是賺錢的關鍵，1、選擇適合的消費群2.小吃經營的時間3.注意小吃的搭配4.產品本土化5.支付方式

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