南寧蛋糕培訓(xùn)那里有,今天來(lái)看一下南寧西點(diǎn)培訓(xùn)。我把基本知識(shí)一一列出,西點(diǎn)的就業(yè)方向,西點(diǎn)和中餐的區(qū)別,學(xué)習(xí)西點(diǎn)需不需要學(xué)歷,學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)人員的要求,西點(diǎn)的起源,西點(diǎn)的發(fā)展史,西點(diǎn)的文化底蘊(yùn)。
1.西點(diǎn)的就業(yè)方向
從目前這個(gè)行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析來(lái)看,西點(diǎn)行業(yè)在之后的幾年里社會(huì)需求還會(huì)不斷上漲,需求人口回逐步提高,而目前的西點(diǎn)行業(yè)從業(yè)人員只有一百萬(wàn),每年的行業(yè)缺口人數(shù)高達(dá)十萬(wàn)。因此選擇西點(diǎn)行業(yè),成為一名西點(diǎn)師在未來(lái)的就業(yè)上可以說(shuō)是比較熱門(mén)和吃香的。
2.西點(diǎn)和中餐的區(qū)別
我肯定的回答西點(diǎn)它屬于烘培之類。中餐它屬于肉坊,分為紅案和白案。并且西點(diǎn),他還對(duì)溫度的要求特別高。他不光是為了高溫,他還需要低溫這些西點(diǎn)。他還有一個(gè)從那一個(gè)廚藝的制作工藝,它的一個(gè)分類它有本質(zhì)的區(qū)別。它的一個(gè)材料的一個(gè)選材,它的一個(gè)糖漿,它的一個(gè)面粉,它的一個(gè)對(duì)有些食材,比如說(shuō)黃油的一個(gè)使用量,它有一個(gè)很大的直觀上的辨識(shí)度的一個(gè)表達(dá)。從味道上它有一個(gè)非常非常直觀的一個(gè)表達(dá)
3.學(xué)習(xí)西點(diǎn)需不需要學(xué)歷
不需要學(xué)歷,目前國(guó)內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)西點(diǎn)并沒(méi)有做出相關(guān)的硬性要求。但是西點(diǎn)師證是西點(diǎn)專業(yè)的從業(yè)人員必須持有持有證書(shū),是西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)識(shí),同時(shí)也是西點(diǎn)師找工作職稱評(píng)定晉升的重要依據(jù)。目前學(xué)習(xí)西點(diǎn)師的人逐年增加,所以考取一本西點(diǎn)師證是很有必要的
4.學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)人員的要求
學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)學(xué)歷并沒(méi)有什么要求,想要學(xué)習(xí)這個(gè)手藝并沒(méi)有太多的要求的,只要你喜歡學(xué)習(xí)這個(gè)手藝,找個(gè)靠譜的學(xué)校跟著老師,手把手的教學(xué)這樣才能掌握*的手藝,并且要注意好個(gè)人衛(wèi)生,因?yàn)樾l(wèi)生在餐飲服務(wù)行業(yè)也是很重要的,出去之后才能有更好的發(fā)展前景
5.西點(diǎn)的起源
西點(diǎn)在西方飲食文化中也是不可缺少的一部分,它和我們的飲食文化一樣由著自己的魅力,在世界上享有很高的聲譽(yù)。歐洲是西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)的主要發(fā)祥地。西點(diǎn)制作在英國(guó) 法國(guó) 西班牙 德國(guó) 意大利 奧地利 俄羅斯等*發(fā)展歷史久遠(yuǎn),也有著自己 的歷史文化。
6.西點(diǎn)的發(fā)展史
西點(diǎn)和我們的飲食文化一樣,發(fā)展歷史久遠(yuǎn),在歐洲的一些*都蘊(yùn)含著自己獨(dú)特的飲食文化,與他們的發(fā)展息息相關(guān),從現(xiàn)在的許多的食物中我們都可以看到西點(diǎn)西方一些*的發(fā)展,目前西點(diǎn)市場(chǎng)潛力巨大,在我國(guó)的市場(chǎng)上也占有著一席之地
7.西點(diǎn)的文化底蘊(yùn)
古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的*,他們使用面粉、油和蜂蜜煎了一種餅,,用葡萄和杏仁做成小點(diǎn)心。古羅馬人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今,較好的奶酪蛋糕出現(xiàn)在意大利。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西點(diǎn)大概是在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期,西點(diǎn)的制作工藝進(jìn)行了改變,而且品種也不斷增多,烘焙己成為相對(duì)獨(dú)立的行業(yè),進(jìn)行了一個(gè)新的繁榮時(shí)期。
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