貴陽(yáng)烤全羊培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排行榜，剛剛碰到我同學(xué)，他說(shuō)他在找貴陽(yáng)燒烤培訓(xùn)，事后我還特意在網(wǎng)上查了下Q和的燒烤有什么區(qū)別，做小吃怎么選項(xiàng)目，小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)什么好。

1.Q和的燒烤有什么區(qū)別

本質(zhì)就是都是燒烤。。bbq更趨向于熱風(fēng)熏蒸。跟靠烤箱烤面包一樣，靠熱風(fēng)循環(huán)，很容易形成外焦里嫩。擼串燒烤類似是明火熏烤，烤時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，食材切丁。器具上差別，bbq下面放碳，上面還有蓋子，蓋上有孔，熱風(fēng)會(huì)形成循環(huán)，里面類似一個(gè)烤箱。擼串的，一個(gè)鐵槽子，放碳，直接烤。手法區(qū)別。歐美注重了器具，烤的時(shí)候不是那么特別要求火候，掐表看看跟蒸包子差不多?？厩芭浜昧稀]串燒烤，器具簡(jiǎn)單手法來(lái)補(bǔ)，一不小心就烤糊了。所以有那么多擼串的燒烤師傅?？谖陡镜娜俗摺？镜臅r(shí)候還要刷油涂料。bbq注重食材配比，和燒烤器具，擼串注重手法。有配方和器具，掐表蒸包子，你就能學(xué)會(huì)bbq.很容易推廣。擼串手法你得先練練。

2.做小吃怎么選項(xiàng)目

導(dǎo)致有很多種都可以做啊看你想做多大規(guī)模的如果想做個(gè)推車的那種可以學(xué)個(gè)燒烤油炸或者煎餅肉夾饃，涼面啊這些都是可以的，而且這些都是目前非常熱門的小吃，他也不會(huì)不分季節(jié)什么時(shí)候都是比較適合吃的，可以去正規(guī)一點(diǎn)的學(xué)校學(xué)習(xí)這樣少走彎路。

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3.小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)什么好

餐飲創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目有很多首先在我們創(chuàng)業(yè)之前要確定好打算投入多少錢，還有人力以及開(kāi)店的位置選在哪里選擇好？這些再做一些場(chǎng)調(diào)研分析一下周邊人群的特點(diǎn)，然后再選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。像現(xiàn)在比較火的燒烤奶茶炸雞這些開(kāi)在學(xué)校那是非?；鸨?。

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