咖啡師需要具有一定的表演能力
咖啡師也可以是表演者,咖啡師在烘焙、磨豆、調(diào)煮等等過(guò)程中,展現(xiàn)給顧客,或者說(shuō)是觀眾的是一種感官上的享受,同時(shí)這一過(guò)程也是顧客品評(píng)咖啡的一個(gè)重要部分。特別是花式咖啡師,他們的作品往往都會(huì)給人舍不得喝的想法,因?yàn)槠浔硌莺妥髌愤h(yuǎn)遠(yuǎn)超越了咖啡本身所能直觀表達(dá)的內(nèi)涵.
4.咖啡師需要具有一定的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)意識(shí)咖啡師可以是創(chuàng)新研發(fā)運(yùn)營(yíng)人員,咖啡師需要懂得管理,而當(dāng)一個(gè)咖啡師創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,他不但了解咖啡的文化和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,還要具備一定的創(chuàng)新研發(fā)能力,只有自己具備研發(fā)能力,自己的店鋪才會(huì)有長(zhǎng)久發(fā)展。


現(xiàn)在市面上的咖啡培訓(xùn)班是非常多的,還是推薦去一些大型的培訓(xùn)學(xué)校,教學(xué)質(zhì)量有,學(xué)習(xí)的內(nèi)容也更加專業(yè)。推薦可以去杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)咖啡飲品下午茶專業(yè),通過(guò)操作實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí),掌握各式咖啡、拉花、季節(jié)性奶茶、甜品等技能,合理搭配下午茶,達(dá)到在咖啡館、奶茶店工作以及自主創(chuàng)業(yè)的能力。