杭州有名氣的咖啡培訓(xùn)學(xué)校,來新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)和開店技巧,輕松創(chuàng)業(yè)。 新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)學(xué)校行業(yè)教學(xué)老師手把手教學(xué),包教會(huì)。

1.新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)課程簡介

咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法和技術(shù)的專業(yè)咖啡制作服務(wù)人員。 自 1990 年以來,意大利語單詞 Barista 就被用來指代制作濃縮咖啡相關(guān)飲料的。 隨著國民經(jīng)濟(jì)的提高和消費(fèi)水平的提高,咖啡師在我國已經(jīng)成為一個(gè)綜合性職業(yè)。 除了基本的咖啡飲料制作,還需要掌握一些其他的制作方法,包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面食、西餐等產(chǎn)品。

2.新方式咖啡中級(jí)培訓(xùn)課程

**周 咖啡文化、單品咖啡的種植,初加工,咖啡分級(jí),五種單品咖啡器具的使用,經(jīng)典單品花式咖啡的制作,咖啡豆烘焙。

第二周 意式咖啡、意式咖啡的認(rèn)識(shí),意式咖啡機(jī)的了解及使用,基本拉花圖形,創(chuàng)意拉花,多種花式冰咖啡、熱咖啡的制作。

第三周 意式咖啡、意式咖啡的認(rèn)識(shí),意式咖啡機(jī)的了解及使用,基本拉花圖形,創(chuàng)意拉花,多種花式冰咖啡、熱咖啡的制作。

第四周 保養(yǎng)、咖啡店各類設(shè)備的清潔與保養(yǎng),操作流程,咖啡豆知識(shí),各類磨豆機(jī)的認(rèn)識(shí)及使用。

第五周 奶茶飲品的制作課程、原創(chuàng)暖茶系列,臺(tái)式奶茶,港式奶茶,蘇打水系列,花果茶,奶昔系列,冰沙系列,冰淇淋系列,盆栽,拿鐵等。

3.新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)目標(biāo)

課程可以讓零起點(diǎn)的學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)全面掌握,學(xué)習(xí)和掌握咖啡理論和咖啡制作。 系統(tǒng)掌握了咖啡的基礎(chǔ)知識(shí),咖啡的制作,并能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。 設(shè)備的操作和采購,原材料的辨別和特性,門店管理和營銷策劃等。能勝任咖啡師的工作,讓學(xué)員有獨(dú)立開店的能力。

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