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1.學習面點哪里比較好

首先你要是想學習面等的話，在當?shù)啬阋規(guī)准冶容^出名的培訓機構(gòu)，看一下他們的師資力量怎么樣？做出來的菜品色香味怎么樣？還有就是他們的教課方式是什么樣的？學員有沒有實際操作的課程？還是要去找培訓機構(gòu)學比較好，有的去那種小店邊打工邊學，這種事學不好的，即使你學會了最簡單的操作口味方面肯定也沒有家的好，即使是開店了也是沒有客源的

2.學習小吃難嗎

師傅只能教給你技術(shù)和方法，學的好不好主要看的還是自己，很多人將這個結(jié)果歸咎于天分的不同的或者基礎的參差，雖然這算得是其中的原因之一，但并非是學會做小面的主要的原因。想要學會正真的技術(shù)，主要還是要看自己。

3.學習打鹵面的制作

學習打鹵面除了面條不需要手工加工外，幾乎所有的佐料都要一步步自己加工，就算不加工的也要根據(jù)一定的比例調(diào)配，姜蒜水、復制醬油、芝麻醬、花生碎、花椒面、辣椒面等光常見作料就有十幾種，而且您還要知道那種調(diào)料放多少，這都是有講究的，沒有專業(yè)的老師教你，很難掌握精髓。

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