現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海川味鹵菜去哪學(xué)，還有這些哪里有教川味麻辣燙、去哪里學(xué)骨湯麻辣燙技術(shù)，學(xué)川味鹵菜與涼拌菜在哪里，學(xué)川味鹵菜技術(shù)做法哪里好？，川味鹵菜技術(shù)做法，行業(yè)的入門門檻并不高，我想學(xué)正宗的鹵菜培訓(xùn)，不知道上海德志美食培訓(xùn)怎么樣?，打算開家川味熟食店，我北方的想去四川學(xué)習(xí)正宗川味鹵肉鹵菜，回家開個(gè)熟食店。??都是小編精心整理的

1.哪里有教川味麻辣燙、去哪里學(xué)骨湯麻辣燙技術(shù)

哪里有教骨湯麻辣燙的培訓(xùn)學(xué)?！?想開麻辣燙店· 想從事麻辣燙生意 ·請(qǐng)到邢臺(tái)·橋東區(qū)·金佰利培訓(xùn)學(xué)?！?讓您擁有更多的消費(fèi)群體,生意天天火爆。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺(tái),支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)常看到的麻辣燙了。麻辣燙培訓(xùn)包括:碗裝麻辣燙配方、骨湯麻辣燙、火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串串香麻辣燙底料的做法、冷鍋麻辣燙、麻辣拌、各種小料 ,麻辣燙紅油的做法,麻辣燙麻醬的特色做法、麻辣燙底料的炒制,麻辣燙骨湯的熬制,麻辣燙蘸料的做法等!一·我們的健康標(biāo)準(zhǔn)是:突破傳統(tǒng)做法·更加營(yíng)養(yǎng)!純中藥配方更加營(yíng)養(yǎng)·炫彩更加綠色更健康!二:我們的經(jīng)營(yíng)理念是:來的超值·學(xué)的超快·做的超精!不讓每一個(gè)到校學(xué)員失望!三:我們的信譽(yù)是:保證獨(dú)具特色離校即可開店`隨時(shí)隨地進(jìn)行有效指導(dǎo)和遠(yuǎn)程指導(dǎo)·共同創(chuàng)造財(cái)富先機(jī)領(lǐng)先社會(huì)潮流!機(jī)會(huì)稍縱即逝·你不要再猶豫不決·先下手為強(qiáng)·一個(gè)電話就可以改變自己的命運(yùn)!鄭重聲明:到校先品嘗·感覺滿意后再交費(fèi)、學(xué)習(xí)!

2.學(xué)川味鹵菜與涼拌菜在哪里

成都新東方烹飪學(xué)校嘛。這個(gè)學(xué)校不就是教川菜的，涼菜這些都有教的。你學(xué)鹵菜是想自己創(chuàng)業(yè)吧。 

3.學(xué)川味鹵菜技術(shù)做法哪里好？

鹵菜以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場(chǎng)，*的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)。 幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費(fèi)，中、晚餐、夜市大排擋無不受到老百姓的歡迎。鹵菜屬于快速消費(fèi)品，有投資小回報(bào)快，操作更簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)更容易的特點(diǎn)，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺得盆滿缽滿。學(xué)川味鹵菜技術(shù)做法哪里好？川味鹵菜種類十分豐富，雞鴨鵝、腳豬蹄、牛肉羊肉，以及動(dòng)物內(nèi)臟等都可以用來鹵。將這些食材放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的鹵菜，色香味俱全，不分群體，老少咸宜，具有保健強(qiáng)身的作用，從古至今，都是老百姓最喜歡的食品。鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容： 1.傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識(shí)別 2.多種香料的搭配與前期準(zhǔn)備 3.鹵菜專用高湯的熬制、保存 4.鹵水的制作（紅鹵、白鹵、黃鹵、五香鹵、麻辣鹵），鹵水的多次使用的注意事項(xiàng)5.各種鹵制菜品的前期加工與不同菜品鹵制的先后順序、時(shí)間及注意事項(xiàng)。 6.鹵菜的保色與老鹵水的保存7.各種味碟干碟的調(diào)味及加工鹵菜菜品：鹵牛肉、鹵翅雞、鹵鳳爪、鹵鴨翅、鹵排、鹵鴨脖、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨舌、、鹵豬尾、鹵豬舌、鹵豆干鹵海帶、鹵蓮藕、鹵花生、鹵毛豆等學(xué)川味鹵菜技術(shù)做法哪里好？正宗餐飲培訓(xùn)鹵菜根據(jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴天然養(yǎng)生藥材，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成。正宗餐飲培訓(xùn)鹵菜其特色就是不添加任何色素和防腐添加劑，保證原料的天然綠色，加上原材料的營(yíng)養(yǎng)，能夠達(dá)到滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)顏等功效。正宗餐飲培訓(xùn)鹵菜鹵制出來的菜品色澤紅潤(rùn)，香味撲鼻，給人*眼就會(huì)產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是正宗餐飲培訓(xùn)鹵菜的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。學(xué)川味鹵菜技術(shù)做法哪里好？正宗培訓(xùn)中心以好的品質(zhì)為中心，以不斷研究，持續(xù)創(chuàng)新為前進(jìn)的動(dòng)力，以一切為了學(xué)員，為了學(xué)員的一切，為了一切的學(xué)員為教學(xué)宗旨，以來一個(gè)，教好一個(gè)，成就一個(gè)為目標(biāo)，只要您敢相信我們，我們就一定不會(huì)讓您失望！高高興興來學(xué)，快快樂樂做老板！

4.川味鹵菜技術(shù)做法，行業(yè)的入門門檻并不高

鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法。它將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，色、香、味、形兼具的美味食品。是具有*特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜*的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可作為佐酒佳肴，鹵菜怎么做項(xiàng)目非常受歡迎。隨著國(guó)人對(duì)吃越來越重視，都追求要吃得健康，吃得安全，作為眾多食品中的一種，鹵菜有著國(guó)人對(duì)其特有的喜愛。 無亂是在大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵菜都必不可少。鹵菜（涼菜）采用的制作工藝是非常復(fù)雜的，包括鹵制作、處理、混合調(diào)味等工藝，所制作出來的每一碗面都有不同的口感，加上含有中藥成分的特色鹵菜，讓鹵菜更加滋補(bǔ)有營(yíng)養(yǎng)，非常的有市場(chǎng)前景。鹵菜技術(shù)培訓(xùn)流程：1.鹵菜加工用具的配置使用和采購(gòu)。2.中藥材（鹵料）香料的作用及選料與加工。3.高湯、鹵湯的配方與制作。4.鹵湯調(diào)色調(diào)味方法與技巧5.畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。6.系列葷素鹵品加工的全程工藝。7.鹵湯、鹵制品加工的注意事項(xiàng)。8.鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。9.老湯的形成及保存要領(lǐng)及鹵湯的清湯方法；鹵菜系列: 鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、鹵鴨、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵毛豆、鹵海帶、鹵千張、鹵腐竹、鹵藕片、鹵面筋、鹵豆油皮、鹵蓑衣干子、鹵千葉豆腐、鹵牛皮干子 川味鹵菜技術(shù)做法，對(duì)于一個(gè)想要開鹵味熟食店的人來說，鹵味技術(shù)培訓(xùn)幾乎是一門必修課。伴隨著鹵味熟食行業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開起了鹵味熟食店。 鹵菜生意全年旺鋪，無淡季，周末、節(jié)假日效果更佳，甚至日賣萬元也不是什么稀奇的事情。肉熟食經(jīng)過腌制、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。鹵水的保管。因?yàn)辂u水只有使用的次數(shù)愈多，保存時(shí)間愈長(zhǎng)，質(zhì)量才會(huì)愈高，味道愈好，所以妥善保管尤為重要。鹵菜技術(shù)的做法是每次鹵完原料后，都會(huì)過濾打渣，并撇去浮油。既使在不用的情況下，也每日燒沸，不過春冬季節(jié)氣溫較低時(shí)可隔日燒開。 川味鹵菜技術(shù)做法，需要注意的是，燒沸后不能再隨意攪動(dòng)，更不能有生水滴入，否則易引起鹵水發(fā)酸變質(zhì)。另外，香料包也要及時(shí)更換，因?yàn)辂u水每使用一次，味道就會(huì)減弱，使用次數(shù)越多，味道越寡。為了使鹵水的口味始終如一，長(zhǎng)久不變，只有及時(shí)添加調(diào)料，更換香料包。做法是，調(diào)料每次鹵制前都酌情適量添加一些，而香料包一般2～3次更換一回，有時(shí)也在舊的基礎(chǔ)上再添加一個(gè)新的香料包。 川味鹵菜技術(shù)做法，鹵味熟食是老百姓熱愛的美食，飯桌上少不了鹵味熟食的身影，有人喜歡辣點(diǎn)的、有人喜歡麻點(diǎn)的、有人想吃清淡的、有人想要咸鮮的等等，不管你是喜歡哪種口味、總能選到自己喜歡的鹵菜產(chǎn)品。鹵菜這個(gè)行業(yè)的入門門檻并不高，與你的學(xué)歷高低、你曾經(jīng)從事的行業(yè)，你的性別等沒有多大的關(guān)系，都可以學(xué)習(xí)這門技術(shù)，但因?yàn)樵牧线x擇、產(chǎn)品的出貨率、營(yíng)銷體系、同行競(jìng)爭(zhēng)等，也不是隨便開個(gè)鹵菜店就能賺到錢的，以上這些自己沒有經(jīng)驗(yàn)據(jù)需要找個(gè)能夠教給你的培訓(xùn)方學(xué)習(xí)，鹵菜如何選擇培訓(xùn)小編有以下的觀點(diǎn)，大家看看能否給到各位幫助。

5.我想學(xué)正宗的鹵菜培訓(xùn)，不知道上海德志美食培訓(xùn)怎么樣?

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6.打算開家川味熟食店，我北方的想去四川學(xué)習(xí)正宗川味鹵肉鹵菜，回家開個(gè)熟食店。

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