創(chuàng)意是指所要表達(dá)的創(chuàng)作意圖,想要說明什么,想要表達(dá)何種內(nèi)容,這都要通過深思熟慮,反復(fù)推敲,方能確定,在生活中,可以表達(dá)的內(nèi)容很多,但如何表達(dá),怎樣才能表達(dá)好,這就要求蛋糕甜品師在創(chuàng)意過程中對所要表達(dá)的內(nèi)容要有深刻認(rèn)識和理解,從各個角度思考和確認(rèn),從中提煉,去其糟粕、取其精華,創(chuàng)作、設(shè)計出美,富有內(nèi)涵的藝術(shù)食品,創(chuàng)意在蛋糕甜品裝飾藝術(shù)中起到舉足輕重的作用。

創(chuàng)意是蛋糕甜品裝飾的階段,對于蛋糕甜品師來說是件既苦惱又欣慰的事,需要花費(fèi)很多時間和精力,全心投入,不斷收集素材,標(biāo)新立異,創(chuàng)造美的和諧,同時又是一個深刻認(rèn)識過程的發(fā)展,對于創(chuàng)意,首先要明確創(chuàng)意的目的、要求,組織與構(gòu)思的過程。

各種蛋糕甜品食品,憑借豐富的口感,可愛討喜的造型,成為時下頗受歡迎的美食之一蛋糕甜品行業(yè)也成為目前炙手可熱的高薪就業(yè)行業(yè),蛋糕甜品師成為更多人向往的職業(yè)。想要成為一名行業(yè)內(nèi)的專業(yè)蛋糕甜品師,選擇一所好的蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校成了重中之重。

出高徒這句話大家一定很熟悉,學(xué)習(xí)蛋糕甜品也是如此,老師技術(shù)水平不行,教出來的學(xué)生可想而知是什么樣子的。所以大家在選擇蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校的時候一定要到現(xiàn)場看看老師的真是水準(zhǔn),不要被一些廣告信息蒙蔽了。

授課、10%理論90%實操、不限學(xué)習(xí)食材、合理課程安排,學(xué)員學(xué)到時尚、實用蛋糕甜品技術(shù)。

教學(xué)

多元化上課內(nèi)容

多年來,作者曾經(jīng)不斷對國內(nèi)多數(shù)蛋糕甜品店籌備裝修習(xí)慣進(jìn)行分析,并大致了解很多經(jīng)營者對于蛋糕甜品店的裝修風(fēng)格,了解大都偏重于以經(jīng)濟(jì)、省錢為目標(biāo),例如:委托裝修工依據(jù)自己構(gòu)想設(shè)計匆促進(jìn)行裝修;模仿心目中理想對象直接照抄施工;委托室內(nèi)設(shè)計協(xié)助整體規(guī)劃設(shè)計施工。以致于不知不覺中,普遍給顧客產(chǎn)生"整體色彩雜亂、印象不鮮明,服務(wù)動線無序"等現(xiàn)象者比比皆是。

多年來杭州港焙蛋糕甜品培訓(xùn)秉持以技藝立足、以誠心待人的精神,深受業(yè)界好評。

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