關(guān)于廣州什么地方學(xué)奶茶，可以看下奶茶行業(yè)看似暴利，但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)？，廣州哪里可以學(xué)做奶茶？，廣州哪里可能學(xué)做冷飲、奶茶？廣州冷飲奶茶培訓(xùn)的地方？，廣州哪里有學(xué)制作珍珠奶茶，甜品等的地方哦。謝謝，想在廣州學(xué)個(gè)珍珠奶茶手藝，請(qǐng)問(wèn)那個(gè)學(xué)校最正宗。??

1.奶茶行業(yè)看似暴利，但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)？

在餐飲行業(yè)中，要說(shuō)暴利的話，很多人想到的可能就是奶茶行業(yè)了吧。大多數(shù)人認(rèn)為奶茶行業(yè)成本低，客單價(jià)高，利潤(rùn)空間高過(guò)很多品類(lèi)，但餐易君卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的事情，在這種“公認(rèn)”的情況下，大部分的奶茶店，其實(shí)并不賺錢(qián)。餐易私塾 餐易君 | 文01奶茶行業(yè)數(shù)據(jù)分析飯后一杯“茶”這似乎已經(jīng)成了很多年輕人的日常生活，除此之外，開(kāi)一個(gè)奶茶店似乎也成為了很多年輕人的創(chuàng)業(yè)*。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有32.42萬(wàn)家奶茶相關(guān)企業(yè)，廣東以5.41萬(wàn)家高居*，江蘇、廣西位列二三名，深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來(lái)，奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量飛速增長(zhǎng)，2021年新注冊(cè)企業(yè)8.54萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)33%，今年前4月新增企業(yè)2.84萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)60%。而自2011年以來(lái)，十年間，奶茶行業(yè)在這段時(shí)間蓬勃發(fā)展。從2011年共注冊(cè)相關(guān)企業(yè)0.31萬(wàn)家，到了2021年，注冊(cè)量就達(dá)到了十年之最，共8.54萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)了33%。從這些數(shù)據(jù)中我們也可以看到，奶茶行業(yè)不愧是現(xiàn)代年輕人們追求的新東西，也是大市場(chǎng)環(huán)境中，餐飲行業(yè)當(dāng)中非常熱鬧的行業(yè)。而且，奶茶行業(yè)也一直受到頭部品牌和各方大佬們的青睞，就連我們熟知的火鍋品牌海底撈，在尋找第二增長(zhǎng)曲線時(shí)也開(kāi)出了自己的奶茶店。奶茶行業(yè)在很多人看來(lái)，也是一個(gè)非常暴利的行業(yè)，傳統(tǒng)飲料行業(yè)2-3元的產(chǎn)品，奶茶店可以賣(mài)到20-30元，10倍加價(jià)率是行規(guī)。而且，傳統(tǒng)珍珠奶茶的毛利在90%以上。就算是加點(diǎn)鮮果制作，也能保證70%毛利。不僅如此，很多人創(chuàng)業(yè)喜歡選擇奶茶店是因?yàn)?，其開(kāi)店不需要過(guò)多的投入，一個(gè)十幾平米，甚至幾平米的街邊小鋪?zhàn)泳涂梢蚤_(kāi)一家店，前期投入低、入局門(mén)檻低……對(duì)于其它餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)自然是最簡(jiǎn)單的。入局門(mén)檻低，制作流程簡(jiǎn)單，又有如此高的利潤(rùn)，但為什么大部分的奶茶店卻并不賺錢(qián)呢？02為什么大部分的奶茶店并不賺錢(qián)？網(wǎng)絡(luò)上流傳著很多年輕人畢業(yè)之后獨(dú)子創(chuàng)業(yè)，無(wú)論是加盟開(kāi)奶茶店，還是自營(yíng)奶茶店，*虧的一無(wú)所有的故事比比皆是，很多人不禁吶喊，既然它這么暴利，為什么就不賺錢(qián)呢？一、人力、原材料等成本的增高在這個(gè)人民經(jīng)濟(jì)水平升級(jí)的現(xiàn)代化社會(huì)里，升級(jí)的不僅僅是生活水平，還有消費(fèi)水平，人們的消費(fèi)能力在升高，自然而然的，物價(jià)自然也在提高。奶茶行業(yè)最暴利的時(shí)代并不是現(xiàn)在，而是2011-2016年前后的時(shí)代，但隨著人們生活水平逐漸的升級(jí)，制作奶茶的原材料等也在水漲船高。十年前，一杯奶茶的成本大概在一兩塊錢(qián)，而這幾年流行的水果茶，原材料也隨之升級(jí)。一杯售價(jià)10元的奶茶，成本就已經(jīng)漲到三四塊錢(qián)了，更別說(shuō)其他鮮奶芝士類(lèi)的奶茶，成本會(huì)更高。成本的升高，肯定就會(huì)壓縮奶茶的利潤(rùn)空間。除了原材料成本的增加之外，近年來(lái)人工成本、房租水電成本都在逐漸提高，一個(gè)好的選址地動(dòng)輒就需要付出比別的地方高出幾倍的房租費(fèi)，更別說(shuō)其水電等硬性成本了。而且，今年年初，*等三*也正式發(fā)布了18個(gè)新職位，其中就包含“調(diào)飲師”，這意味著什么？這意味著，茶飲行業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)程度要求的就更高了，再也不是什么學(xué)一學(xué)就能制作一杯奶茶的時(shí)代了。專(zhuān)業(yè)人才就需要出具更專(zhuān)業(yè)、更高的薪資，人力成本和房租水電等成本的上漲，也進(jìn)一步壓縮了奶茶店的利潤(rùn)空間。二、兩極分化嚴(yán)重，大品牌主導(dǎo)市場(chǎng)我們來(lái)看看茶飲市場(chǎng)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)格局。*梯隊(duì)上，喜茶、奈雪基本牢牢占據(jù)新式茶飲的高端市場(chǎng)，蜜雪冰城牢牢把控低端市場(chǎng)。第二梯隊(duì)，主要是腰部品牌，如古茗、書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等。這些以加盟模式跑出千店規(guī)模的品牌，也都開(kāi)始發(fā)力品牌化運(yùn)營(yíng)，乘勝追擊。這些品牌我們能看出一個(gè)什么特點(diǎn)？*的特點(diǎn)應(yīng)該就是，兩極分化。奶茶行業(yè)爆火之后，餐飲人們紛紛入局，都想在這片紅海之中分一杯羹，但入局的人多了，市場(chǎng)就容易飽和。奶茶市場(chǎng)逐漸飽和，一開(kāi)始冒頭領(lǐng)跑的品牌逐漸將眾人甩在身后，占領(lǐng)高端市場(chǎng)，提高客單價(jià)，開(kāi)辟新的茶飲模式，這表現(xiàn)在以喜茶和奈雪的茶這些頭部品牌。而除了高端市場(chǎng)之外，根據(jù)《*餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示我們可以看出，2021年，10元以下的飲品門(mén)店數(shù)量占比仍有59%。但這10元以下的“平價(jià)”市場(chǎng)，也已經(jīng)逐漸被蜜雪冰城等品牌占領(lǐng)，無(wú)論是高端市場(chǎng)還是下沉市場(chǎng)，奶茶市場(chǎng)似乎都已經(jīng)被“連鎖品牌”化，這就讓一般的奶茶店很難出頭。三、營(yíng)銷(xiāo)投入現(xiàn)代化社會(huì)是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的時(shí)代，要說(shuō)生活中*的變化，那應(yīng)該就是很多東西都從線下搬到了線上，包括品牌們對(duì)自己的營(yíng)銷(xiāo)。眾所周知，喜茶和奈雪的茶，都是初代的“網(wǎng)紅”奶茶品牌，他們?cè)诰W(wǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)可謂是相當(dāng)?shù)某晒?。而我們熟知的茶顏悅色，也是靠著營(yíng)銷(xiāo)出圈的網(wǎng)紅奶茶，無(wú)論是武漢新店排隊(duì)8小時(shí)，還是廣州超級(jí)文和友的快閃店火爆，我們*知道的都是網(wǎng)上。任何品牌都需要營(yíng)銷(xiāo)，但現(xiàn)在的營(yíng)銷(xiāo)，并不是你發(fā)個(gè)小視頻或者發(fā)個(gè)微博寫(xiě)一篇文章就能真正營(yíng)銷(xiāo)出圈的，營(yíng)銷(xiāo)自然也需要花錢(qián)。大的品牌有雄厚的資本支撐，能承擔(dān)的起營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，但一般的奶茶店，根本沒(méi)有這么多資金去助推去營(yíng)銷(xiāo)。就只能與別人拉開(kāi)差距。但沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)是很難出圈的。難出圈，就會(huì)減少曝光，沒(méi)有曝光，就沒(méi)有客流，沒(méi)客流，自然沒(méi)有利潤(rùn)。小結(jié)：時(shí)代巨變，茶飲行業(yè)的門(mén)檻早已抬高，不管是自創(chuàng)品牌，還是加盟一家奶茶店，都需要有完整的品牌策劃才行。

2.廣州哪里可以學(xué)做奶茶？

廣東奶茶是出了名的， 我現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)做臺(tái)式奶茶、手抓餅培訓(xùn)，要學(xué)就要學(xué)真技術(shù)，想學(xué)可以加我QQ，空間里面有大量我從業(yè)奶茶行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，看了對(duì)你會(huì)有很大的幫助。

3.廣州哪里可能學(xué)做冷飲、奶茶？廣州冷飲奶茶培訓(xùn)的地方？

到深圳回頭客去學(xué)吧，我就在那學(xué)的，技術(shù)非常好。

4.廣州哪里有學(xué)制作珍珠奶茶，甜品等的地方哦。謝謝

哈哈，沒(méi)有看到哦，想學(xué)啊那到番禺區(qū)學(xué)習(xí)吧，不過(guò)我個(gè)人只是覺(jué)得從化市的甜品的好 學(xué)費(fèi)又不貴，還包吃包住不要錢(qián)，而且你一來(lái)馬上去學(xué)習(xí)的哦，從化市里廣州不遠(yuǎn) ，在廣州的天河客源站20塊買(mǎi)票坐一小時(shí)的汽車(chē)很快就到了

5.想在廣州學(xué)個(gè)珍珠奶茶手藝，請(qǐng)問(wèn)那個(gè)學(xué)校最正宗。

奶茶那有最正宗的，一個(gè)師傅教兩個(gè)人，做出來(lái)都不同口味。 用不同的原料就有不同的口感。 想開(kāi)奶茶還是去奶茶店偷學(xué)吧。

通過(guò)廣州什么地方學(xué)奶茶的基本介紹，相信你也能了解個(gè)大概了。