要學(xué)習(xí)港式甜品，一起看下關(guān)于廣州學(xué)甜品的做法，
1.60秒學(xué)會(huì)招牌甜品白雪黑糯米，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單！
60秒學(xué)會(huì)招牌甜品白雪黑糯米，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單！60秒學(xué)會(huì)招牌甜品白雪黑糯米！
2.不用烤箱就能做的夏日甜品，入口即化，超簡(jiǎn)單的，周末試試吧
夏天一熱起來(lái)，開(kāi)烤箱就有點(diǎn)怕怕的，今天廚房君給大家?guī)?lái)的這款小甜點(diǎn)，食材和操作都不復(fù)雜，關(guān)鍵是：不用烤箱?。?！還記得85度C超火的椰奶小方嗎？就愛(ài)這種滑滑嫩嫩入口即化的小東西，難嗎？不難！咱們回家一起還原85度C，想吃多少來(lái)多少。馬上就周末了，快學(xué)起來(lái)，做個(gè)下午茶吧~－椰蓉牛奶小方－by by freesiaa －用料－牛奶 500g 淡奶油 150g 香草莢 1/2根 玉米淀粉 65g 細(xì)砂糖 60g（喜歡甜的可以增加10-15g） 椰蓉 50g左右 －做法－? 香草莢對(duì)半切開(kāi)，取出香草籽。如果沒(méi)有香草莢可以用香草精代替，但味道可能略有差別。? 將牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖、玉米淀粉、香草籽全部倒入小鍋。? 充分混合均勻，攪拌到?jīng)]有干粉。全程開(kāi)小火，一邊加熱 一邊用蛋抽不停地?cái)嚢?，以免受熱不均糊底。加?分鐘左右，奶糊開(kāi)始凝固，產(chǎn)生小面疙瘩，繼續(xù)攪拌加熱。? 沸騰后，繼續(xù)煮1分鐘左右，關(guān)火，此時(shí)奶糊變得濃稠，快速用力攪拌，讓奶糊變順滑。? 玻璃盤（26*15cm）里撒上一層椰蓉。? 倒入煮好的奶糊，攤平整。冷卻后放入冰箱冷藏（不結(jié)冰那層），至少冷藏3小時(shí)。? 取出冷藏凝固好的奶凍，切成2cm左右的小塊。? 保鮮盒里放入切好的牛奶小方，再撒上適量椰蓉，蓋上蓋子搖晃均勻，讓牛奶小方四面都裹上一層椰蓉。? 冷藏密封保存不要超過(guò)3天。－小貼士－? 奶糊在沸騰后，要繼續(xù)煮1分鐘左右，讓玉米淀粉充分糊化，如果沒(méi)有煮到位，奶凍在冷卻后會(huì)變稀。當(dāng)然時(shí)間也別煮太久，不然口感就沒(méi)那么軟糯了~? 不建議用其他淀粉替代玉米淀粉。? 玻璃盤尺寸是26*15*8cm， 注意要用耐高溫的保鮮盒或長(zhǎng)方體盤子。? 密封冷藏保存不要超過(guò)3天。? 選品質(zhì)高的牛奶和椰蓉。戳這里，查看更多甜品做法。------------------------------------------文中菜譜均來(lái)自下廚房，轉(zhuǎn)載需注明來(lái)源&鏈接
3.在廣州哪學(xué)甜品做法好？
學(xué)甜品技術(shù)一定要找專業(yè)的甜品培訓(xùn)學(xué)校,廣州回頭客甜品培訓(xùn)學(xué)校就很專業(yè),你百度搜搜看,希望幫到你!
4.學(xué)甜品做法到哪學(xué) ,在廣州想開(kāi)甜品店
我之前聽(tīng)我同事說(shuō)回頭客甜品培訓(xùn)，培訓(xùn)甜品很專業(yè)，很多人去學(xué)。
5.廣州哪里甜品做法培訓(xùn)學(xué)校？要專業(yè)的那種
在海珠區(qū)市二宮就有一家啊，叫回頭客順記，那里學(xué)的人滿多的
6.廣式甜品奶黃包的家常制作方法，制作簡(jiǎn)單還好看，好吃到流口水！
廣州是一個(gè)不斷創(chuàng)造美食的地方，這里要說(shuō)說(shuō)它的早點(diǎn)，其中奶黃包很受歡迎，它由糖， 鹽，蛋黃，面粉，干發(fā)酵粉，牛奶制作而成，味道鮮美可口，下面就來(lái)制作奶黃包?！ ∫弧⒓页Ｄ厅S包 食材：面粉100克 酵母2克 雞蛋2個(gè) 黃油30克 牛奶50克 細(xì)砂糖45克 做奶黃餡用的面粉10克 制作工藝： 1、準(zhǔn)備以上材料 2、稱好面粉，取5g細(xì)砂糖用沸水?dāng)嚾?，酵母用溫水溶化靜止10分鐘 3、將酵母、糖水倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀后用手和成團(tuán)～蓋好蓋子或用保鮮膜包好進(jìn)行發(fā)酵 4、雞蛋中加入40克細(xì)砂糖攪均 5、加入隔水融化的黃油 6、加入10克面粉 7、加入牛奶 8、攪拌至無(wú)顆粒狀 9、上鍋隔水蒸，蒸時(shí)要2-3分鐘攪拌一次，不要讓它粘鍋，直到水份蒸干如圖，冷卻后就是奶黃餡了 10、將面團(tuán)發(fā)酵至2倍面積大即可，將發(fā)酵好的面團(tuán)加入一點(diǎn)干面粉重新揉成團(tuán)，壓扁排氣再揉成長(zhǎng)條切段 11、搟成包子皮～取適量奶黃餡放在包子皮中間，像包包子一樣包，收口向下，*揉圓 12、靜置30分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵至漲大 13、冷水上鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘后關(guān)火 14、悶10分鐘防止回縮即可 二、廣式奶黃包(16個(gè)) 主料：雞蛋80克 低筋面粉250克 輔料：吉士粉10克 酵母(干)3克 調(diào)料：黃油40克 白糖75克 奶粉25克 澄粉10克 牛奶150克 奶黃餡原料：雞蛋80克 黃油40克 白糖75克 吉士粉10克 奶粉25克 澄粉10克 奶黃包原料：低筋面粉250克 牛奶150克 干酵母3克 奶黃餡250克 奶黃餡： 1、黃油室溫軟化，用打蛋器低速攪打至順滑，加入白糖攪打至發(fā)白，分兩至三次加入打散的雞蛋液 2、用打蛋器低速攪打均勻，所有的粉類混合過(guò)篩，加入盆中，拌成均勻的面糊 3、上蒸鍋蒸30分鐘左右，每間隔10分鐘用打蛋器攪散后再蒸 4、蒸好后趁熱攪散，然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上 奶黃包： 1、將面粉過(guò)篩，面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇發(fā)面程序，攪打20分鐘 2、包上保鮮膜，用面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大甜點(diǎn)奶黃包 3、食指抹上面粉，戳入發(fā)酵的面團(tuán)中，不回縮，不塌陷就發(fā)酵好了(35分鐘左右)6.將打好的面團(tuán)取出，案板上撒少量的面粉，揉成面團(tuán)甜點(diǎn)奶黃包 4、取出排氣，搓長(zhǎng)條狀分出小劑子，搟成圓形面皮 5、將冰箱里的奶黃餡取出，分成15克一個(gè)奶黃球，共能分成16個(gè)，置于面皮中間 6、虎口收餡，收口朝下，包成圓形包子狀，將包子放入注入水的蒸鍋內(nèi)，蓋上蓋子，醒15-20分鐘 7、然后大火蒸15分鐘左右，停留在蒸鍋里5分鐘后取出即可 三、牛角奶黃包 食材：高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母6克 鹽3克 白砂糖40克 雞蛋1個(gè) 牛奶100ml 黃油125克 奶黃餡：澄粉30克 黃油25克 蛋黃1個(gè) 吉士粉10克 糖粉45克 制作工藝： 1、牛奶稍微加熱備用，把高筋面粉、低筋面粉、酵母混合 2、在另外一個(gè)碗里混合鹽、白砂糖、雞蛋 3、加入牛奶，用量不固定，只要揉成面團(tuán)就行 4、加入25克黃油繼續(xù)揉，這時(shí)面團(tuán)比較黏，偶爾加點(diǎn)面粉揉成光滑的面團(tuán) 5、在室溫下發(fā)酵15分鐘，把100克的黃油搟成薄片，放在冰箱里備用 6、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟大一點(diǎn)，包上黃油，呈半月形捏邊，搟成40cm*20cm 7、折三折，放在冰箱里冷藏20分鐘，拿出后繼續(xù)搟。重復(fù)此步驟三次?！ ?、做奶黃餡：混合黃油、澄粉、蛋黃、吉士粉、糖粉。揉成團(tuán)備用 9、*一次拿出來(lái)?yè){后黃油會(huì)慢慢化掉，在冷凍室里放5分鐘，拿出后，切成8厘米一塊的長(zhǎng)方形，分別再用尺子切成幾個(gè)三角形。包上奶黃餡，三個(gè)邊刷上蛋液卷成牛角形 10、在室溫下25度左右發(fā)酵1小時(shí) 11、表面刷蛋液，180度5分鐘，150度15分鐘，根據(jù)自己的烤箱可以增加時(shí)間，但要慢慢烤使其呈現(xiàn)金黃色 以上就是奶黃包的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。
7.水果腸粉的做法哪里學(xué)正宗？廣州港式甜品學(xué)習(xí)哪里好？糖水學(xué)習(xí)哪里好？
水果粉是鴻記的獨(dú)創(chuàng)產(chǎn)品，正宗的肯定是鴻記甜品培訓(xùn)了。他們是開(kāi)甜品店起家的，12年*。培訓(xùn)甜品和糖水都很正宗我就是從那里畢業(yè)的，現(xiàn)在在經(jīng)營(yíng)自己的甜品店，生意很不錯(cuò)。
以上是港式甜品60秒學(xué)會(huì)招牌甜品白雪黑糯米，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單！，不用烤箱就能做的夏日甜品，入口即化，超簡(jiǎn)單的，周末試試吧，在廣州哪學(xué)甜品做法好？，學(xué)甜品做法到哪學(xué) ,在廣州想開(kāi)甜品店，廣州哪里甜品做法培訓(xùn)學(xué)校？要專業(yè)的那種，廣式甜品奶黃包的家常制作方法，制作簡(jiǎn)單還好看，好吃到流口水！，水果腸粉的做法哪里學(xué)正宗？廣州港式甜品學(xué)習(xí)哪里好？糖水學(xué)習(xí)哪里好？?? ，如果還有不明白的可以聯(lián)系客服