學(xué)重慶烤魚,需要了解寧波烤魚那里學(xué)
1.上海想學(xué)怎么做燒烤?寧波江東區(qū)哪里有學(xué)燒烤技術(shù)的地方
燒烤現(xiàn)在很受年輕人的喜愛、夜晚和3-5朋友吃點(diǎn)燒烤、喝點(diǎn)啤酒。是一大樂趣。杭州 食 為 先:杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)(杭州客運(yùn)中心站出口300米) 師 傅 手 把 手 教 學(xué)、學(xué) 會(huì) 為 止 。
2.吃烤魚不用再排隊(duì)!有平底鍋就能在家做!
“烤魚”是很多網(wǎng)紅餐廳的招牌菜式,和朋友們圍坐在一盤烤魚旁,看著魚肉滋滋冒油,光聞味道就能吃下一碗飯!用筷子夾開,魚皮烤得有些焦脆,魚肉卻保持鮮嫩,配上金針菇、白菜,帶著麻辣鮮香的料汁,馬上就會(huì)被哄搶~今天廚房君就帶來(lái)一份超詳細(xì)步驟的烤魚菜譜,有平底鍋就行,再也不用排長(zhǎng)隊(duì)等叫號(hào)啦平底鍋烤魚(麻辣) by 鵬媽在奔跑Photo by 鵬媽在奔跑? ·· 用 料 ··?鱸魚 500克 黃瓜 半根 大白菜 6片 洋蔥 半個(gè) 小辣椒 3個(gè) 郫縣豆瓣 30克 炒熟花生 15克 香菜 3株 芹菜 30克 大蒜頭 40克 花椒粉 10克 白胡椒粉 4克 味精 3克 白砂糖 3克 油 50克 鹽 5克 料酒 8克 生姜 5克 孜然粉 4克 金針菇 80克 錫紙 2張 ? ·· 做 法 ·· ?1 | 新鮮鱸魚去鱗、掏出內(nèi)臟水沖干凈,廚房紙擦干水分2 | 鱸魚身均勻切幾刀,入味更透3 | 剪掉魚鰭、魚尾,黃酒加少許鹽,腌制鱸魚10分鐘后瀝干4 | 鋪好一張錫紙上面抹油,抹得稍微寬點(diǎn)只留兩邊不用抹5 | 魚的全身也要抹上油6 | 抹完油后撒上孜然粉,為了香味濃郁全身都要有孜然粉哦(喜歡麻辣味重的朋友這個(gè)時(shí)候也可以多撒點(diǎn)辣椒粉和花椒粉)7 | 抹完油、撒好孜然粉、辣椒粉、花椒粉,取另一張錫紙也同*張一樣抹上油,抹完油蓋在魚身上與下面錫紙重疊8 | 四邊折疊9 | 平底鍋加熱抹少許油10 | 裹好的魚放在平底鍋,開始烤魚,轉(zhuǎn)小火烤,烤至15分鐘左右再翻面烤10分鐘,(一定是小火烤,是烤香而不是烤糊)11 | 趁烤魚的時(shí)候切配料,豆瓣醬剁細(xì)、洋蔥一半切丁一半切絲、黃瓜切丁、香菜,芹菜切段、姜、大蒜、蔥、辣椒切好備用12 | 鍋中燒開水,大白菜、金針菇焯水后撈出瀝干13 | 奶鍋加熱倒油,油溫稍微升高放入剁好的豆瓣醬翻炒至香14 | 依次放入花椒粉、胡椒粉、蔥末、蒜末、洋蔥丁、蔥花、鹽、味精、白砂糖(可根據(jù)自己的需求加辣椒和花椒)15 | 加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制16 | 烤魚烤好后移出鍋(當(dāng)心燙手)輕輕將錫紙剝離魚身17 | 瀝干水分的大白菜、金針菇放入平底鍋18 | 烤好的魚放入平底鍋,放在大白菜、金針菇上面19 | 洋蔥絲、辣椒粒、黃瓜丁、芹菜段和香菜段放入平底鍋(留點(diǎn)香菜葉*備用)20 | 熬制好的料全部澆在魚身,此時(shí)平底鍋以中小火加熱至沸騰三分鐘21 | 撒上蔥花,放入花生米關(guān)火22 | 用筷子把魚身上的料輕輕推到兩邊,放入香菜葉,端上桌? ··小 貼 士··?1 | 口味重的朋友可以適當(dāng)加辣椒和花椒,喜歡蔬菜多點(diǎn)可以多放,品種還可以豐富,不喜歡下面放蔬菜可以不放。2 | 購(gòu)買魚時(shí)*選擇與自家平底鍋大小差不多,烤制時(shí)不用挪動(dòng)魚身3 | 水不要加太多,能淹沒大半個(gè)或半個(gè)魚身就可以了4 | 魚皮與錫紙分離時(shí)一定是輕輕地慢慢地用筷子剝離,切勿魯莽,否則魚皮會(huì)被撕掉5 | 如果配菜放得多油量需增加,泡在水里的魚和泡在油里的魚口感是不一樣的哦6 | 佐料的多少根據(jù)自己的口味定,配菜放得多佐料也相應(yīng)增加? ··廚 友 的 作 品·· ?菜譜非常棒非常完整,做出來(lái)的烤魚真的很好吃感覺就像回到四川在外面的烤魚店吃夜宵一樣Photo by Hotpooot 方子不錯(cuò),不用烤箱也可以做烤魚啦 ??Photo by mixiu小樣 超級(jí)棒!味道就是外面的味道,沒有平底鍋用了大勺,平底鍋應(yīng)該能更好。下次換。土豆條炸過之后煮的,超級(jí)好吃。Photo by 驚喜你好我叫意外老公和兒子都喜歡吃!第二次做了!*次忘記拍照了!?加了土豆片,花菜!滿滿一大鍋!Photo by xycMin 戳這里,查看更多 魚肉 菜譜。------------------------------------------文中菜譜均來(lái)自下廚房,轉(zhuǎn)載需注明來(lái)源&鏈接
3.學(xué)烤魚制作技術(shù)哪里去臺(tái)州烤魚培訓(xùn) 專業(yè)烤魚培訓(xùn)學(xué)
萬(wàn)州烤魚學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚,醬香味烤魚,鮑汁味烤魚,咖喱味烤魚,耗油味烤魚,蔥燒味烤魚,椒香味烤魚,香辣味烤魚,豉汁味烤魚,水豆豉味烤魚,鮑汁味烤魚;2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。寧波四海小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心萬(wàn)州烤魚的制作特別之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合 烤魚簡(jiǎn)要: 正宗萬(wàn)州烤魚技術(shù)傳授,多年烤魚經(jīng)驗(yàn)和餐飲管理經(jīng)驗(yàn),所傳技術(shù)毫無(wú)保留,包教包會(huì)! 主要味型有: 濃情麻辣香型/經(jīng)典香辣香型/熱情泡椒香型/溫情豆豉味香型/絕色剁椒味香型/開心酸菜味香型/等多種做法! 本中心培訓(xùn)內(nèi)容:包括菜品烤制及底料炒制兩大內(nèi)容,學(xué)后即可經(jīng)營(yíng)烤魚店。具體授課內(nèi)容包括:各種燒烤爐的使用(有煙及無(wú)煙烤爐),殺魚技巧;魚的烤前處理及淹制;魚的烤制方法;炒制烤漁鍋的專用底料,煉制烤魚鍋專用紅油,各種配菜的前期處理,上桌前的兌盤技術(shù)等等。 來(lái)本中心可以先來(lái)品嘗,滿意后再做決定,絕對(duì)包教包會(huì)!
4.寧波哪里有學(xué)燒烤技術(shù)
燒烤技術(shù)大全268元,免費(fèi)贈(zèng)送7個(gè)小吃技術(shù)
5.寧波*甬江燒烤?
541可以到寧波*世界風(fēng)外語(yǔ)進(jìn)修學(xué)校是寧波語(yǔ)種最齊全的外語(yǔ)培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了英語(yǔ)、日語(yǔ)、德語(yǔ)、法語(yǔ)、俄語(yǔ)、韓語(yǔ)、意大利語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ),以小班化教學(xué)為主,學(xué)校一直秉承學(xué)以致用的教學(xué)方針,盡一切力量讓學(xué)員學(xué)有所成。**1月份活動(dòng)預(yù)告**寒假班 人人都能免費(fèi)學(xué)凡報(bào)名參加寒假班的同學(xué),只要你想要學(xué)習(xí),嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度那么你就有可能成為世界風(fēng)免費(fèi)學(xué)習(xí)課程的幸運(yùn)兒!VIP課程大派送凡報(bào)名參加一年VIP課程的學(xué)員,即獲贈(zèng)一季度的VIP課程凡報(bào)名參加兩年VIP課程的學(xué)員,即獲贈(zèng)六個(gè)月的VIP課程注:一年*友情提示:1.世界風(fēng)是寧波地區(qū)NAT考試*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。2010年NAT考試報(bào)名已經(jīng)開始了,截止日期是1月22日,考試日期在2月份2.世界風(fēng)是寧波地區(qū)‘上海小語(yǔ)種緊缺人才考試’(即上??谧g)*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。
通過上海想學(xué)怎么做燒烤?寧波江東區(qū)哪里有學(xué)燒烤技術(shù)的地方,吃烤魚不用再排隊(duì)!有平底鍋就能在家做!,學(xué)烤魚制作技術(shù)哪里去臺(tái)州烤魚培訓(xùn) 專業(yè)烤魚培訓(xùn)學(xué),寧波哪里有學(xué)燒烤技術(shù),寧波*甬江燒烤???的講解希望對(duì)你有所幫助