學(xué)重慶烤魚，需要了解廣州番禺哪里可以學(xué)做烤魚小籠蝦

1.吃烤魚不用再排隊！有平底鍋就能在家做！

“烤魚”是很多網(wǎng)紅餐廳的招牌菜式，和朋友們圍坐在一盤烤魚旁，看著魚肉滋滋冒油，光聞味道就能吃下一碗飯！用筷子夾開，魚皮烤得有些焦脆，魚肉卻保持鮮嫩，配上金針菇、白菜，帶著麻辣鮮香的料汁，馬上就會被哄搶～今天廚房君就帶來一份超詳細步驟的烤魚菜譜，有平底鍋就行，再也不用排長隊等叫號啦平底鍋烤魚（麻辣） by 鵬媽在奔跑Photo by 鵬媽在奔跑? ·· 用 料 ··?鱸魚 500克 黃瓜 半根 大白菜 6片 洋蔥 半個 小辣椒 3個 郫縣豆瓣 30克 炒熟花生 15克 香菜 3株 芹菜 30克 大蒜頭 40克 花椒粉 10克 白胡椒粉 4克 味精 3克 白砂糖 3克 油 50克 鹽 5克 料酒 8克 生姜 5克 孜然粉 4克 金針菇 80克 錫紙 2張 ? ·· 做 法 ·· ?1 | 新鮮鱸魚去鱗、掏出內(nèi)臟水沖干凈，廚房紙擦干水分2 | 鱸魚身均勻切幾刀，入味更透3 | 剪掉魚鰭、魚尾，黃酒加少許鹽，腌制鱸魚10分鐘后瀝干4 | 鋪好一張錫紙上面抹油，抹得稍微寬點只留兩邊不用抹5 | 魚的全身也要抹上油6 | 抹完油后撒上孜然粉，為了香味濃郁全身都要有孜然粉哦（喜歡麻辣味重的朋友這個時候也可以多撒點辣椒粉和花椒粉）7 | 抹完油、撒好孜然粉、辣椒粉、花椒粉，取另一張錫紙也同*張一樣抹上油，抹完油蓋在魚身上與下面錫紙重疊8 | 四邊折疊9 | 平底鍋加熱抹少許油10 | 裹好的魚放在平底鍋，開始烤魚，轉(zhuǎn)小火烤，烤至15分鐘左右再翻面烤10分鐘，（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）11 | 趁烤魚的時候切配料，豆瓣醬剁細、洋蔥一半切丁一半切絲、黃瓜切丁、香菜，芹菜切段、姜、大蒜、蔥、辣椒切好備用12 | 鍋中燒開水，大白菜、金針菇焯水后撈出瀝干13 | 奶鍋加熱倒油，油溫稍微升高放入剁好的豆瓣醬翻炒至香14 | 依次放入花椒粉、胡椒粉、蔥末、蒜末、洋蔥丁、蔥花、鹽、味精、白砂糖（可根據(jù)自己的需求加辣椒和花椒）15 | 加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制16 | 烤魚烤好后移出鍋（當(dāng)心燙手）輕輕將錫紙剝離魚身17 | 瀝干水分的大白菜、金針菇放入平底鍋18 | 烤好的魚放入平底鍋，放在大白菜、金針菇上面19 | 洋蔥絲、辣椒粒、黃瓜丁、芹菜段和香菜段放入平底鍋（留點香菜葉*備用）20 | 熬制好的料全部澆在魚身，此時平底鍋以中小火加熱至沸騰三分鐘21 | 撒上蔥花，放入花生米關(guān)火22 | 用筷子把魚身上的料輕輕推到兩邊，放入香菜葉，端上桌? ··小 貼 士··?1 | 口味重的朋友可以適當(dāng)加辣椒和花椒，喜歡蔬菜多點可以多放，品種還可以豐富，不喜歡下面放蔬菜可以不放。2 | 購買魚時*選擇與自家平底鍋大小差不多，烤制時不用挪動魚身3 | 水不要加太多，能淹沒大半個或半個魚身就可以了4 | 魚皮與錫紙分離時一定是輕輕地慢慢地用筷子剝離，切勿魯莽，否則魚皮會被撕掉5 | 如果配菜放得多油量需增加，泡在水里的魚和泡在油里的魚口感是不一樣的哦6 | 佐料的多少根據(jù)自己的口味定，配菜放得多佐料也相應(yīng)增加? ··廚 友 的 作 品·· ?菜譜非常棒非常完整，做出來的烤魚真的很好吃感覺就像回到四川在外面的烤魚店吃夜宵一樣Photo by Hotpooot 方子不錯，不用烤箱也可以做烤魚啦 ??Photo by mixiu小樣 超級棒！味道就是外面的味道，沒有平底鍋用了大勺，平底鍋應(yīng)該能更好。下次換。土豆條炸過之后煮的，超級好吃。Photo by 驚喜你好我叫意外老公和兒子都喜歡吃！第二次做了！*次忘記拍照了！?加了土豆片，花菜！滿滿一大鍋！Photo by xycMin 戳這里，查看更多 魚肉 菜譜。------------------------------------------文中菜譜均來自下廚房，轉(zhuǎn)載需注明來源&鏈接

2.廣東省廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)東導(dǎo)村蝦導(dǎo)一街郵編是什么?

廣東省廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)東導(dǎo)村蝦導(dǎo)一街郵編是511453

3.廣東省廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)東導(dǎo)村蝦導(dǎo)二街郵編是什么?

廣東省廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)東導(dǎo)村蝦導(dǎo)二街郵編是511453

4.廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)屏一村蝦春基大路郵編是什么?

廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)屏一村蝦春基大路郵編是511495

5.廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)蝦春基大路1巷郵編是什么?

廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)蝦春基大路1巷郵編是511495

6.廣州這些地方避免踩坑的姿勢你了解過嗎

廣州很多地方都是很值得去的，在廣州待了兩年的我，去過了很多個地方，也吃了很多美食，但是沒有準(zhǔn)備的出行真是一頭霧水，去到哪個地方*時間就是拿出手機百度一下，百度上面有很多建議多數(shù)是很凌亂的，跟著地圖走，吃過很多次虧，不僅能把人繞暈，本來幾百米就到了，愣是被地圖帶去很遠的地方，碰了幾次灰之后我整理了一番把去每個地方的路線整理了一次，再也不用依賴地圖。1.廣州塔廣州塔也叫（小蠻腰）是很多人*次來廣州的*站，但是，你出行的時間不掌握好，你什么都看不到，只能人擠人：*出門的時間，夏天六點半過去，那時候人不是很多，你可以去占一個*欣賞廣州塔的位置，不要離得太近了，，那時候太陽也不很大，還可以看到日落，但是你千萬不要在廣州塔附近買吃的喝的，哪里的東西太貴了，*次去的時候是嗎都沒帶在哪里，買了一瓶水，其他地方賣4.5，在哪里要8塊，還有哪個冰激凌車15塊兩個原味甜筒，很小一個。六點半過去可能有點曬，過了六點太陽很快就會下山，到時候地鐵口都擠滿了人，想找一個好位置看廣州塔都沒有，，到處都是人，而且你想找一個地方休息都沒有。話說，廣州塔有什么還看的呢，廣州塔是廣東對外一個重要象征，白天看著平平無奇，晚上會有很多炫彩奪目的光彩，五彩斑斕，站在廣州塔上面可以俯瞰整個廣州，在下面看的話，確實只能滿足人們一時的欲望，但是你要是真正登上廣州塔最頂層，你就可以理解為什么廣州塔是廣州的一個重要象征，上去的話，是需要一筆不小的費用，如果你不是很有錢，你還是在下面看著就行。下面分享一個出行路線，廣州塔位于海珠區(qū)地鐵三號線可以到達，三號線也稱上班族死亡三號線，首先，“三號線”作為廣州南北走向的交通大動脈，聯(lián)通廣州的番禺區(qū)，海珠區(qū)，天河區(qū)，如果加上“三號線”延長線——體育西路站至機場北站，還將聯(lián)通北部的白云區(qū)，而這幾個區(qū)都是廣州人口最多的區(qū)。根據(jù)公開資料顯示，2021年廣州人口最多的各區(qū)排名前四名分別為：白云區(qū)、番禺區(qū)、天河區(qū)以及海珠區(qū)。三號線串聯(lián)起廣州人口最多的四個區(qū)，龐大的人口流量可想而知。所以出行時間要慎重呀 2，珠江新城珠江新城也是我去過最美的地方，就在廣州塔的上一站，有一個很大的廣場，也可以直接看到廣州塔，，很多年輕人喜歡在這里約會，珠江新城比廣州塔那邊還要寬闊，還有一個演唱會的大廳，只有演唱會的時候里面才會封起來，后面是海心沙，每年11月燈光節(jié)都在這里舉行，燈光節(jié)，不預(yù)約是不可以進去的。珠江新城一樓有很多美食，牛蛙，烤魚，快餐，拉面，奶茶，不是很貴，一般都可以消費的起。 3.體育西路體育西路，也是值得一說的地方，吃喝玩樂一條龍，地鐵口出來，就是賣衣服的，衣服不是很貴，樣式很好看，很多漂亮的小姐姐都來這里買衣服，款式多樣，還有很多美食，炸串，奶茶，壽司，咖啡，還有寵物店，里面的貓咪，倉鼠可愛的不要不要，可以免費拍照，動漫城，值得去走一走，地鐵口，往外面走，上去就是天河城，里面有一條美食街，麻辣燙，炸串，螺螄粉，干鍋，都很好吃，有專門的桌子吃，選好食物付完錢拿號就可以去找桌子坐著等著叫號就可以去端過來吃了，吃完也不用收拾，放在哪里有阿姨收拾，簡直不要太爽了很多免費拍照的地方 4.上下九商業(yè)步行街上下九步行街地處廣州荔灣區(qū)是傳統(tǒng)的步行街之一，很多歐式風(fēng)格，大大小小的商販?zhǔn)箘鸥鞣N手段招攬客人，一眼望去應(yīng)有盡有，林子大了什么鳥都有，在上下九，你千萬不要吃那種稱斤的水果，貴的離譜，隨便一點都要50+就幾片芒果，荔枝，啥的，誰買誰虧，還有一些，*三天，*三天那些，每天都在哪里，吃飯要去那些有招牌的店里面吃，不要吃路邊攤，不然拉肚子，拉到懷疑人生，，小吃沒有大問題，就是那些牛雜，粉快餐那些要去店里面吃。值得一說就是十三行里面的衣服，質(zhì)量不輸外面大品牌，而且還便宜，可以講價，很多外地的都來這里批發(fā)，珠寶首飾，衣服服裝，美甲，都可以，一樓賣衣服的比較多，二樓是美甲跟賣鞋的，三樓有麥當(dāng)勞，味千拉面。廣州酒家也是值得一去的，里面的東西好吃還不貴，服務(wù)也是相當(dāng)?shù)轿?，熱情有禮貌，廣東人喜歡吃的早茶，小籠包，干蒸，鳳爪，小米粥都可以嘗試一下。對面街道一樓，是個美食街，各種烤串，關(guān)東煮，小龍蝦烤魚，相當(dāng)好味道。

7.看美人魚！廣州有家變戲法的烤魚店

這段時間兩耳不聞窗外事，一心只讀金瓶梅，哦不！是做加班狗。聽說建設(shè)六馬路開了家會變戲法的烤魚店，好奇饞死貓！這家帽子戲法烤魚餐吧獨具特色，是廣州*全息3D影像餐廳，有3D小人現(xiàn)場為客人烤魚，有美人魚在海里遨游，還有13種口味的烤魚，愛吃魚別錯過喲~~說起帽子戲法，是源于劉易斯.卡洛爾的童話《愛麗斯漫游奇境記》，形容用出神入化的手法獲得成功。帽子戲法烤魚也是一樣，要用極致的工藝帶給客人“吃烤魚的大滿足”，以秘制配方烤魚為主打，打造多元化口味，力求把烤魚做出新意，讓傳統(tǒng)烤魚煥發(fā)新生?？爵~重在新鮮，魚的品種、大小和生長環(huán)境也都有講究?！懊弊討蚍ā边x取適宜大小的自然活水魚，包括草魚、江團魚、海鱸魚、清江魚和巴沙魚等，保證了的烤魚口感和營養(yǎng)價值。其中香辣、麻辣、泡椒、酸菜四種口味，結(jié)合諸葛烤魚的功夫鹵和燒烤的配料秘方，精選20多種精選配料調(diào)制而成。制作方面，在烤的基礎(chǔ)上融合腌、燉兩種烹飪工藝，香而不焦，淳而不膩，保持了魚的鮮美，加上獨特的料香味，口味超贊。【13種烤魚：根據(jù)江湖定口味】帽子戲法根據(jù)魚的口味不同，按照五湖四海的客人定制口味，包括北方醬香味、廣東蒜香味、湖南青椒味、重慶酸菜味等烤魚，還有自創(chuàng)的咖喱海鮮燴和咖喱味烤魚。北方醬香味烤魚：怕魚刺卡喉的人，吃烤魚必須點巴沙魚，這種魚肉甘腴肥美、刺少肉多，肉質(zhì)細嫩則鮮味濃。最適合老人小孩食用哦~~重慶香辣味烤魚：重慶香辣口味做成的烤魚，單調(diào)料就有9種之多，分別是干辣椒、小茴香、紫草、桂皮、香葉、八角、豆瓣醬、當(dāng)歸和二鍋頭，配料是花椒、辣椒、麻辣花生米等。重慶酸菜味烤魚：酸菜魚吃多了，酸菜烤魚倒是頭一回。除了巴沙魚，還可以點草魚、江團魚、海鱸魚、清江魚，跟酸菜、辣椒和蔥花一起，開火趁熱食用，酸味濃、胃口佳。湖南青椒味烤魚：湖南青椒、青花椒搭配白色的海鱸魚，賣相極佳，色香味俱全。海鱸魚的蛋白質(zhì)豐富，肉鮮味美，刺少口味佳。廣東蒜香味烤魚：別家烤魚店多以湖南、重慶口味為主，帽子戲法的烤魚別具匠心，創(chuàng)新推出廣東蒜香味烤魚。廣東人吃魚講究原汁原味，用蒜頭調(diào)味的巴沙魚，更突出魚肉的鮮味。戲法自創(chuàng)咖喱味烤魚：咖喱味烤魚采用獨門秘方，配料選用小土豆、紅椒、香菜等，采用咖喱粉、香茅、椰漿、檸檬葉、青檸檬等調(diào)料調(diào)味。戲法香辣海鮮燴：香辣海鮮燴趁熱送上桌，大只海蟹、肥美扇貝、炸蝦份量超多，在青紅辣椒和香辣調(diào)料搭配下，五彩繽紛仿若變戲法般，誘得人食指大動?！鹃_胃涼菜、小吃、甜品】帽子戲法拒絕單調(diào)乏味，不如各式烤魚不能滿足你的胃，這里有品類豐富的涼菜、燒烤和甜品，冷熱口味葷素搭配，吃得盡興營養(yǎng)均衡。涼菜：桂花山藥、清爽秋葵、豬耳脆瓜夾燒烤：古法炭烤榴蓮、海里的牛奶(生蠔)、炭烤蝦、炭烤豬小排面點：金絲榴蓮酥、千絲萬縷蝦、戲法炒飯、香菇包包*次到帽子戲法試菜，餐廳采用5D概念創(chuàng)新打造就餐環(huán)境，從室內(nèi)光影到用餐器皿都奪人眼球，天使之翼、美人魚和綠巨人帶來多感官體驗，讓客人有自拍發(fā)朋友圈的沖動。為了加強感觀體驗，帽子戲法推出一間神秘包間，用膳時可以看到全息3D影像小人烤魚，你可直觀看到現(xiàn)場烤魚的制作流程，將現(xiàn)實烤魚和虛擬完美結(jié)合，打造一場完美的視覺和味覺盛宴。帽子戲法3D小人烤魚帽子戲法烤魚餐吧電話：020-83306166，020-83862166地址：廣州市越秀區(qū)建設(shè)六馬路1號后棟3樓——————————————————————蒲芯大人美食旅行自媒體、佳能攝影講師，曾任信息時報美食編輯。微信公眾號：

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