要學(xué)習(xí)港式甜品，一起看下關(guān)于濟(jì)南港式甜品的制作，

1.【港式甜品糖不甩教程】3個(gè)步驟教你做糖不甩，酥滑香甜、做法簡單還不試一下？

陳雙港式甜品老師推薦語糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，屬于粵菜甜點(diǎn)。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。糖不甩01丸子材料：糯米粉280克、白砂糖75克、純牛奶30克、飲用水180克。做法：將糯米粉、白砂糖、純牛奶放入面盆中揉面;再分3-4次加入飲用水揉面揉至均勻無顆粒;揉至面團(tuán)再分至20克搓成圓形的大丸子待用（放冷凍保質(zhì)期3個(gè)月）02花生茸材料：白芝麻200克、黑芝麻50克、砂糖75克、花生80克。做法：1.黑白芝麻輕輕炒熱再用堅(jiān)果攪拌機(jī)打至10個(gè)芝麻6-7個(gè)碎;2.花生用烤箱150度烤10分鐘烤好后去除花生皮打至6-7個(gè)碎;3.再把花生芝麻放一起攪拌均勻待用；03組合在鍋中加適量水燒開后放入六個(gè)大丸子煮至漂浮水面后約3分鐘關(guān)火撈出用冰水過濾放入盤中、均勻鋪上花生茸在大丸子表面、擠上適量一層糖漿出品即可。原文鏈接：

2.山東濟(jì)南甜品培訓(xùn) 濟(jì)南港式甜品培訓(xùn)學(xué)校哪里有？

有個(gè)心潤心甜品是學(xué)甜品的，網(wǎng)上有這家的網(wǎng)站，你百度下心潤心甜品就能找到。

3.想在濟(jì)南開一家果C益佰港式甜品店

現(xiàn)在果C益佰加盟的挺多的    我都看過好幾家了    不過他們家的東西確實(shí)好吃    

4.教你5款港式甜品做法，不用大熱天跑去“滿記甜品”啦！

鮮芋仙、滿記甜品、許留山、貓山王，這些港式甜品店的名字，想必甜品愛好者們應(yīng)該都不會(huì)陌生?！　「凼教鹌肥窍愀鄢绷髅朗车拇恚雌鹩趶V東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。用新鮮水果、牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品*的特色便在于對水果滋味的把握。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受當(dāng)?shù)厝说南矏郏?的還是：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米?！　∑鋵?shí)這么好吃的港式甜品，制作起來也是非常簡單的。01　　芒果椰汁黑糯米　　用料：　　中型芒果1個(gè)、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml　　做法：　　1、黑糯米洗凈后，提前用冷水浸泡2小時(shí)，芒果削去外皮，將核取出，果肉切丁備用。　　2、鍋中放入芒果核，加清水，水煮沸后繼續(xù)煮2分鐘?！　?、將芒果核撈出，加入泡好的黑糯米和泡米水。　　4、小火煮約40分鐘，煮至糯米軟熟，放入冰糖?！　?、用勺子不停攪拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻后關(guān)火，放入芒果丁即可。02　　榴蓮布丁　　用料　　牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴蓮240g、吉利丁片5g　　做法：　　1、開榴蓮、取肉　　2、準(zhǔn)備材料　　3、吉利丁片提前放進(jìn)冰水中泡軟　　4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解后關(guān)火。　　5、撈出泡軟的吉利丁片，放進(jìn)小鍋里的牛奶液里，充分?jǐn)嚢柚良⊥耆芑??！　?、把榴蓮果肉切成小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)。　　7、繼續(xù)攪拌至牛奶液降溫至溫?zé)釥顟B(tài)?！　?、把牛奶液倒入攪拌機(jī)，攪拌均勻順滑即可?！　?、倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯)　　10、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。03　　芒果白雪黑糯米　　用料：　　芒果1個(gè)、椰漿150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、細(xì)砂糖25g　　做法：　　1、準(zhǔn)備好所有材料　　2、黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。　　3、加水沒過黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘重按一下，再跳起后黑米飯煮好?！　?、黑米飯涼后， 用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球?！　?、冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫?！　?、輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面?！　?、芒果對剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋?！　?、將芒果擺在碗中即可。04　　楊枝甘露　　用料：　　芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個(gè)、白砂糖20g　　做法：　　1、準(zhǔn)備好所有原料?！　?、芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿?！　?、將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。　　4、鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘?！　?、西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用?！　?、燜好的西米取出過涼，此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn)?！　?、另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。　　8、取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。　　9、攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。05　　芒果糯米滋　　用料：　　糯米粉150g、芒果1個(gè)、椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g　　做法：　　1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆里。　　2、攪拌均勻混合成粉漿?！　?、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘，使之凝固。　　4、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用。　　5、蒸好后的糯米粉團(tuán)，稍微放涼，手上沾點(diǎn)水，取一塊壓扁?！　?、放上一個(gè)芒果丁?！　?、像包湯圓一樣搓圓?！　?、包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。啊哈，以上五款夠你吃一個(gè)夏天了

5.滿記甜品的香蕉班戟多少錢一份?

10元一個(gè) 個(gè)人認(rèn)為榴蓮班戟(15元)和芒果班戟(13元)比較好吃滿記甜品的話，就榴蓮和芒果*鮮再推薦幾我覺得個(gè)好吃的:芒果白雪黑糯米甜甜天:25焗荔茸西米布甸:19元榴蓮布甸:19元楊枝甘露:27元糖不甩:15元

6.甜品是什么?嘗御來解說

都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流，“甜品”是一個(gè)很廣的概念，有廣式甜品(廣東人稱之為糖水)、有港式甜品(與滿記甜品和許留山甜品為代表)。尤其是甜品、飲料、時(shí)尚、休閑、健康完美結(jié)合的行業(yè)。 甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來一點(diǎn)甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。 粵港美食的代表:甜品、糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬Y料有很多，糖水跟煲湯一樣。不同的資料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，要根據(jù)不同的主資料來配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)發(fā)生大量血清素，亦可助眠。 嘗御甜品培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)學(xué)校、甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、甜品培訓(xùn)公司、甜品店、糖水店普及大街小巷，珠三角和港澳地區(qū)。廣博精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進(jìn)入人們生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，有機(jī)構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)。90%人把甜品作為生活中的一部分。專家分析預(yù)測報(bào)告顯示:*甜品具有以下5個(gè)消費(fèi)趨勢: 1、消費(fèi)季節(jié)淡化--一年四季，冷熱相宜，無淡旺季之分。 2、品牌質(zhì)量強(qiáng)化--消費(fèi)者選購品牌更加理性，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證。 3、價(jià)格競爭激烈--大眾化價(jià)格，中低檔消費(fèi)為主。 4、健康低脂需求--崇尚健康理念，美味的同時(shí)注重健康需求、低脂攝入、均衡營養(yǎng)。 5、滋補(bǔ)養(yǎng)顏旺銷--藥膳系列成為新寵，滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列的甜品有銷量大幅度上升趨勢。 一片豐厚的市場出現(xiàn)在面前。相對于競爭日益嚴(yán)酷的普通餐飲業(yè)，人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受。甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。絕對是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，糖水甜品作為餐飲行業(yè)。市場前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將發(fā)明又一個(gè)餐飲神話。

7.自己制作甜點(diǎn)，哪些小甜點(diǎn)好吃又簡單，適合新手的？以及其他問題

本文屬于【你可能想知道的一千零一個(gè)問題系列】PART4，前三PART在此：PART1：烘焙的配方該怎么調(diào)整？以及其他問題PART2：什么東西可以代替雞蛋？以及其他問題PART3：為什么山形吐司長不高？以及其他問題（哇，剛好都對齊了誒）----------------------------------------------------------------又來更新惹。還是三條我之前的回答，如果大家覺得有用或者挺喜歡的，可以點(diǎn)擊每條回答下的原鏈接，去給我點(diǎn)個(gè)贊，么么噠！問：自己制作甜點(diǎn)，哪些小甜點(diǎn)好吃又簡單，適合新手的？答：如果你沒有烤箱，那我推薦做布丁、果醬、千層蛋糕、雪糕這些。布丁的話就比如說像這種抹茶布丁：芒果香草奶凍：草莓果醬不僅好做又好吃，還非常適合作為伴手禮送人：菠蘿果醬做起來成本比草莓醬低得多，可以說是學(xué)生黨福音了：雪糕的話，近幾年流行起了一種只需要用一樣材料就能做的快速雪糕——就是用香蕉來做雪糕。沒錯(cuò)，用一根香蕉就可以做出一份雪糕。而且它的做法超級無敵簡單，只需要把香蕉切塊凍成冰，再用攪拌機(jī)打碎就可以了。如果想要做其他口味的，還可以添加其他的冷凍水果進(jìn)去，我自己就很喜歡加芒果和菠蘿進(jìn)去，做成熱帶水果口味的。*香蕉雪糕的圖及做法源One Ice Cream不過這個(gè)做法做出來跟市售的雪糕還是有點(diǎn)區(qū)別，而且不能在室溫下放置，否則很容易變質(zhì)。但優(yōu)點(diǎn)是簡單、健康、材料易得，所以大家不妨一試。如果你家剛好有冰淇淋機(jī)，那就更好了。用冰淇淋機(jī)做雪糕只需要把水果、奶油、糖放進(jìn)冰淇淋機(jī)攪拌，同樣簡單到飛起。我每年夏天都會(huì)用冰淇淋機(jī)做非常多的雪糕，每個(gè)都好吃到恨不得過一輩子夏天。嗯……對了，還有千層蛋糕。千層蛋糕做起來也蠻簡單的，而且也很好吃，但就是不太適合沒耐心的人。不然一個(gè)蛋糕攤二三十塊皮、抹二三十次奶油確實(shí)挺累的。我圖上做的是抹茶漸變千層，比原味的稍微復(fù)雜一點(diǎn)，但效果可以說是比原味的美一百多倍了。如果你有烤箱的話，那就更好啦！我有一堆簡單好做的方子可以推薦給你！比如我平時(shí)又懶又饞的時(shí)候就會(huì)做手指餅干。一是材料家里一定有，就是雞蛋、低筋面粉和糖，所以隨時(shí)想做就能做；二是材料少、工具少、步驟少，無論是準(zhǔn)備、制作，還是清洗都很方便。如果是想要提前做好半成品冷凍在冰箱，想吃時(shí)隨時(shí)拿出來烤，那下面這兩種點(diǎn)心就很適合了：好吃又好玩的造型餅干巧克力控不能錯(cuò)過的雙重巧克力曲奇這兩個(gè)都是可以提前做好餅干胚，然后放冰箱冷凍保存至少一個(gè)月的。想吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來切一切去烤就好了，超方便。那如果想吃口感松軟的甜點(diǎn)，還可以試試下面這幾種：香蕉軟曲奇橘子麥芬&香蕉巧克力麥芬基礎(chǔ)司康這些基本上都是0難度的甜點(diǎn)，而且做起來很好吃、材料好買步驟也少。雖然還有很多可以說的，但我已經(jīng)自己把自己寫?zhàn)I了，其他的還是留到下次再補(bǔ)充吧……對上面的方子有興趣，點(diǎn)擊下面的鏈接一鍵上車吧！靠譜配方丨夏日快手甜點(diǎn)大合輯（上）靠譜配方丨菠蘿醬跟它的一百種吃法靠譜配方丨漸變抹茶千層蛋糕靠譜配方丨簡單好吃手指餅靠譜配方 | 萬圣節(jié)巫婆手指餅靠譜配方丨雙重巧克力曲奇靠譜配方丨美式香蕉軟曲奇靠譜配方丨初秋橘子麥芬和香蕉巧克力麥芬靠譜配方丨基礎(chǔ)原味司康原鏈接：自己制作甜點(diǎn)，哪些小甜點(diǎn)好吃又簡單，適合新手的？ - 知乎問：為什么我做的戚風(fēng)蛋糕會(huì)開裂?答：你所謂的開裂是怎么樣的開裂？有圖嗎？戚風(fēng)烤好后有開裂是很正常的，因?yàn)槠蒿L(fēng)在烘烤時(shí)會(huì)有大幅度的膨發(fā)，膨發(fā)就容易導(dǎo)致開裂。如果使用的還是中空戚風(fēng)模，那沒有開裂才算失敗呢。但如果你是裂成爆米花狀、蘑菇云狀、東非大裂谷狀，那可能是面糊太滿了，或是烘烤溫度（尤其是上管溫度）太高，面糊頂部結(jié)皮太快。原鏈接：為什么我做的戚風(fēng)蛋糕會(huì)開裂? - 知乎（之前我發(fā)戚風(fēng)方子的時(shí)候，經(jīng)常被問到開裂的問題，看！我之前回答過?。﹩枺鹤瞿剿棺钚枰⒁獾氖鞘裁?？做其他味道，怎樣保證色澤和口味。？用藍(lán)風(fēng)車做了，感覺奶腥味重，放香草精又不是很喜歡香草精的味道，加可可粉，抹茶粉也覺得味道不是很正宗。答：首先回答你的*個(gè)問題。就慕斯本身來說，它*的特點(diǎn)是外表看似奶凍，吃起來卻有入口即化，蓬松輕盈的口感。也就是說，做慕斯有兩個(gè)重點(diǎn)：一是凝固，二是打發(fā)。慕斯的凝固通常依靠吉利丁來完成，而吉利丁的凝固效果跟吉利丁的分量、主材料的稠度、吉利丁的處理方式都有關(guān)。慕斯的打發(fā)則主要是指奶油或蛋白的打發(fā)。打發(fā)不足、打發(fā)過頭都會(huì)影響口感。如果是加上蛋糕夾層或餅干底的慕斯，就還要注意搭配問題，不過一般來說問題也不大，除非你要做的是層次復(fù)雜的法式蛋糕。你的第二個(gè)問題，我不是很明白。慕斯的口味本身已經(jīng)十分多樣，我隨便掰著手指頭數(shù)都能數(shù)出十幾樣的那種。不同口味的慕斯也大多已經(jīng)有了很多成熟的方子，通常大家照著做都能得到色澤口味都不錯(cuò)的成品。如果你非要問怎么保證色澤和口味，那么我只能說：找個(gè)大家都能成功的靠譜方子，嚴(yán)格按照方子的每一步去做。另外，如果你覺得藍(lán)風(fēng)車的奶膻味重，那我建議你找一些奶油比例較低（但成功率高）的方子，或者也可以嘗試使用意式蛋白霜的慕斯，不過那種慕斯的口味會(huì)偏甜一些。*我再說說可可粉和抹茶粉做出來味道不正宗的問題。首先，巧克力慕斯通常是用大量黑巧克力來做的，使用可可粉的慕斯在口感、味道、色澤上都會(huì)遠(yuǎn)遜于使用黑巧的慕斯。抹茶口味的慕斯則*使用質(zhì)量好、新鮮的抹茶粉，否則做出來就會(huì)色澤發(fā)黃、過淡，口感澀，味道苦。如果你用的已經(jīng)是很好的抹茶粉，那么可以檢查一下抹茶粉是不是開封太久，氧化發(fā)黃了。原鏈接：做慕斯最需要注意的是什么？做其他味道，怎樣保證色澤和口味。？ - 知乎最近新關(guān)注我的朋友比較多，大家可能懶得翻完我之前的回答和文章，沒關(guān)系，我這個(gè)【你可能想知道的一千零一個(gè)問題系列】就是為了給大家分享一些我之前發(fā)過、覺得可能對你們有幫助的回答。如果喜歡這個(gè)系列，也拜托告訴我呀?。ǜ杏X這個(gè)系列都沒人看，傷心）

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