關(guān)于深圳哪里有學(xué)做奶茶,可以看下奶茶行業(yè)看似暴利,但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)?,如果在深圳李松蓈,哪里可以學(xué)做奶茶?大概需要多少錢(qián)能學(xué)會(huì)?要?,推薦四個(gè)新手學(xué)習(xí)做奶茶的地方!,深圳哪里有學(xué)做奶茶的?我想開(kāi)奶茶店?,深圳橫崗那里可以學(xué)做奶茶??
1.奶茶行業(yè)看似暴利,但為什么大部分奶茶店并不賺錢(qián)?
在餐飲行業(yè)中,要說(shuō)暴利的話(huà),很多人想到的可能就是奶茶行業(yè)了吧。大多數(shù)人認(rèn)為奶茶行業(yè)成本低,客單價(jià)高,利潤(rùn)空間高過(guò)很多品類(lèi),但餐易君卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的事情,在這種“公認(rèn)”的情況下,大部分的奶茶店,其實(shí)并不賺錢(qián)。餐易私塾 餐易君 | 文01奶茶行業(yè)數(shù)據(jù)分析飯后一杯“茶”這似乎已經(jīng)成了很多年輕人的日常生活,除此之外,開(kāi)一個(gè)奶茶店似乎也成為了很多年輕人的創(chuàng)業(yè)*。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)共有32.42萬(wàn)家奶茶相關(guān)企業(yè),廣東以5.41萬(wàn)家高居*,江蘇、廣西位列二三名,深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來(lái),奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量飛速增長(zhǎng),2021年新注冊(cè)企業(yè)8.54萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)33%,今年前4月新增企業(yè)2.84萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)60%。而自2011年以來(lái),十年間,奶茶行業(yè)在這段時(shí)間蓬勃發(fā)展。從2011年共注冊(cè)相關(guān)企業(yè)0.31萬(wàn)家,到了2021年,注冊(cè)量就達(dá)到了十年之最,共8.54萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)了33%。從這些數(shù)據(jù)中我們也可以看到,奶茶行業(yè)不愧是現(xiàn)代年輕人們追求的新東西,也是大市場(chǎng)環(huán)境中,餐飲行業(yè)當(dāng)中非常熱鬧的行業(yè)。而且,奶茶行業(yè)也一直受到頭部品牌和各方大佬們的青睞,就連我們熟知的火鍋品牌海底撈,在尋找第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)時(shí)也開(kāi)出了自己的奶茶店。奶茶行業(yè)在很多人看來(lái),也是一個(gè)非常暴利的行業(yè),傳統(tǒng)飲料行業(yè)2-3元的產(chǎn)品,奶茶店可以賣(mài)到20-30元,10倍加價(jià)率是行規(guī)。而且,傳統(tǒng)珍珠奶茶的毛利在90%以上。就算是加點(diǎn)鮮果制作,也能保證70%毛利。不僅如此,很多人創(chuàng)業(yè)喜歡選擇奶茶店是因?yàn)椋溟_(kāi)店不需要過(guò)多的投入,一個(gè)十幾平米,甚至幾平米的街邊小鋪?zhàn)泳涂梢蚤_(kāi)一家店,前期投入低、入局門(mén)檻低……對(duì)于其它餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),創(chuàng)業(yè)自然是最簡(jiǎn)單的。入局門(mén)檻低,制作流程簡(jiǎn)單,又有如此高的利潤(rùn),但為什么大部分的奶茶店卻并不賺錢(qián)呢?02為什么大部分的奶茶店并不賺錢(qián)?網(wǎng)絡(luò)上流傳著很多年輕人畢業(yè)之后獨(dú)子創(chuàng)業(yè),無(wú)論是加盟開(kāi)奶茶店,還是自營(yíng)奶茶店,*虧的一無(wú)所有的故事比比皆是,很多人不禁吶喊,既然它這么暴利,為什么就不賺錢(qián)呢?一、人力、原材料等成本的增高在這個(gè)人民經(jīng)濟(jì)水平升級(jí)的現(xiàn)代化社會(huì)里,升級(jí)的不僅僅是生活水平,還有消費(fèi)水平,人們的消費(fèi)能力在升高,自然而然的,物價(jià)自然也在提高。奶茶行業(yè)最暴利的時(shí)代并不是現(xiàn)在,而是2011-2016年前后的時(shí)代,但隨著人們生活水平逐漸的升級(jí),制作奶茶的原材料等也在水漲船高。十年前,一杯奶茶的成本大概在一兩塊錢(qián),而這幾年流行的水果茶,原材料也隨之升級(jí)。一杯售價(jià)10元的奶茶,成本就已經(jīng)漲到三四塊錢(qián)了,更別說(shuō)其他鮮奶芝士類(lèi)的奶茶,成本會(huì)更高。成本的升高,肯定就會(huì)壓縮奶茶的利潤(rùn)空間。除了原材料成本的增加之外,近年來(lái)人工成本、房租水電成本都在逐漸提高,一個(gè)好的選址地動(dòng)輒就需要付出比別的地方高出幾倍的房租費(fèi),更別說(shuō)其水電等硬性成本了。而且,今年年初,*等三*也正式發(fā)布了18個(gè)新職位,其中就包含“調(diào)飲師”,這意味著什么?這意味著,茶飲行業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)程度要求的就更高了,再也不是什么學(xué)一學(xué)就能制作一杯奶茶的時(shí)代了。專(zhuān)業(yè)人才就需要出具更專(zhuān)業(yè)、更高的薪資,人力成本和房租水電等成本的上漲,也進(jìn)一步壓縮了奶茶店的利潤(rùn)空間。二、兩極分化嚴(yán)重,大品牌主導(dǎo)市場(chǎng)我們來(lái)看看茶飲市場(chǎng)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)格局。*梯隊(duì)上,喜茶、奈雪基本牢牢占據(jù)新式茶飲的高端市場(chǎng),蜜雪冰城牢牢把控低端市場(chǎng)。第二梯隊(duì),主要是腰部品牌,如古茗、書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等。這些以加盟模式跑出千店規(guī)模的品牌,也都開(kāi)始發(fā)力品牌化運(yùn)營(yíng),乘勝追擊。這些品牌我們能看出一個(gè)什么特點(diǎn)?*的特點(diǎn)應(yīng)該就是,兩極分化。奶茶行業(yè)爆火之后,餐飲人們紛紛入局,都想在這片紅海之中分一杯羹,但入局的人多了,市場(chǎng)就容易飽和。奶茶市場(chǎng)逐漸飽和,一開(kāi)始冒頭領(lǐng)跑的品牌逐漸將眾人甩在身后,占領(lǐng)高端市場(chǎng),提高客單價(jià),開(kāi)辟新的茶飲模式,這表現(xiàn)在以喜茶和奈雪的茶這些頭部品牌。而除了高端市場(chǎng)之外,根據(jù)《*餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示我們可以看出,2021年,10元以下的飲品門(mén)店數(shù)量占比仍有59%。但這10元以下的“平價(jià)”市場(chǎng),也已經(jīng)逐漸被蜜雪冰城等品牌占領(lǐng),無(wú)論是高端市場(chǎng)還是下沉市場(chǎng),奶茶市場(chǎng)似乎都已經(jīng)被“連鎖品牌”化,這就讓一般的奶茶店很難出頭。三、營(yíng)銷(xiāo)投入現(xiàn)代化社會(huì)是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的時(shí)代,要說(shuō)生活中*的變化,那應(yīng)該就是很多東西都從線(xiàn)下搬到了線(xiàn)上,包括品牌們對(duì)自己的營(yíng)銷(xiāo)。眾所周知,喜茶和奈雪的茶,都是初代的“網(wǎng)紅”奶茶品牌,他們?cè)诰W(wǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)可謂是相當(dāng)?shù)某晒?。而我們熟知的茶顏悅色,也是靠著營(yíng)銷(xiāo)出圈的網(wǎng)紅奶茶,無(wú)論是武漢新店排隊(duì)8小時(shí),還是廣州超級(jí)文和友的快閃店火爆,我們*知道的都是網(wǎng)上。任何品牌都需要營(yíng)銷(xiāo),但現(xiàn)在的營(yíng)銷(xiāo),并不是你發(fā)個(gè)小視頻或者發(fā)個(gè)微博寫(xiě)一篇文章就能真正營(yíng)銷(xiāo)出圈的,營(yíng)銷(xiāo)自然也需要花錢(qián)。大的品牌有雄厚的資本支撐,能承擔(dān)的起營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,但一般的奶茶店,根本沒(méi)有這么多資金去助推去營(yíng)銷(xiāo)。就只能與別人拉開(kāi)差距。但沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)是很難出圈的。難出圈,就會(huì)減少曝光,沒(méi)有曝光,就沒(méi)有客流,沒(méi)客流,自然沒(méi)有利潤(rùn)。小結(jié):時(shí)代巨變,茶飲行業(yè)的門(mén)檻早已抬高,不管是自創(chuàng)品牌,還是加盟一家奶茶店,都需要有完整的品牌策劃才行。
2.如果在深圳李松蓈,哪里可以學(xué)做奶茶?大概需要多少錢(qián)能學(xué)會(huì)?要?
你好樓主,這個(gè)不難的一般幾天就可以我經(jīng)營(yíng)的有這些是自己的鋪?zhàn)?可 給 你提 供 幫 助 交 給 你 做 法
3.推薦四個(gè)新手學(xué)習(xí)做奶茶的地方!
很多人也都想開(kāi)一家自己的奶茶店,但是開(kāi)店之前學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久呢?有人選擇到實(shí)體店學(xué)習(xí),有人選擇在網(wǎng)上尋找配方教程自學(xué),如何在短時(shí)間內(nèi)掌握更好的技術(shù)呢?有時(shí)間,不妨看完這篇文章你就知道了。想知道學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久,首先得看你擇什么樣的方法和途徑學(xué);因?yàn)閷W(xué)奶茶的方法有很多,比如奶茶培訓(xùn)班學(xué)習(xí)、奶茶原料供應(yīng)商學(xué)習(xí)、去奶茶店直接學(xué)習(xí)、加盟學(xué)習(xí)等;1、奶茶培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。商家承諾,奶茶技能一般在7-15天便可輕松學(xué)會(huì),學(xué)不會(huì)也可學(xué)會(huì)為止。原因本來(lái)很簡(jiǎn)單,有專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)老師,教會(huì)如何做奶茶,后期還支撐店面選址,裝修等。除了手把手教授悉數(shù)技能以外,大多承諾包教包會(huì),不論你學(xué)多久,他能確保的即是,教會(huì)你為止。2、奶茶原料供應(yīng)商學(xué)習(xí)。通過(guò)購(gòu)買(mǎi)大量奶茶原材料,商家像顧客傳授簡(jiǎn)單的奶茶技術(shù),一般是單一或限定某種配方,你購(gòu)買(mǎi)什么奶茶原材料就給你免費(fèi)贈(zèng)送關(guān)于什么材料的技術(shù)配方,其它則沒(méi)有。*所得配方技術(shù)也不全面,不足以經(jīng)營(yíng)一家奶茶店,一般人也不會(huì)選擇這樣學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)。3、去奶茶店直接學(xué)習(xí)。很多人通過(guò)去奶茶實(shí)體店打工學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),這不失為一個(gè)好辦法。在實(shí)體店,不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費(fèi)太高或,也不怕對(duì)方有所保留,學(xué)不會(huì)全套技術(shù),更不用問(wèn)學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久;因?yàn)槟滩璧昀习鍟?huì)要求你快速學(xué)會(huì)做奶茶技術(shù),然后上崗工作,時(shí)間大概是7-10天左右,每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品,很快便學(xué)會(huì)全部飲品的制作。在奶茶店打工,只學(xué)技術(shù)是最基本的,學(xué)會(huì)之后,就要開(kāi)始學(xué)收銀,原料進(jìn)貨,店面管理等等,在奶茶店打工就是要什么都會(huì)做,不單單是讓你學(xué)會(huì)技術(shù)而已。4、加盟學(xué)習(xí)。奶茶加盟技術(shù)是母庸置疑的,只要你確認(rèn)了加盟他們的品牌,馬上就可以安排你的人員進(jìn)行奶茶技術(shù)培訓(xùn),他們有開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)店面。而在人員培訓(xùn)這期間,店面的選址,裝修,設(shè)備供應(yīng),材料提供也會(huì)一一為加盟者做好,只需要等待人員技術(shù)培訓(xùn)畢業(yè),即可上崗工作,他們本來(lái)就是專(zhuān)門(mén)搞奶茶加盟這一塊,無(wú)論是技術(shù)還是開(kāi)店流程方法都要正規(guī)、專(zhuān)業(yè)又快速,只是加盟開(kāi)店需要高昂的加盟費(fèi),這不是所有人都能扛得起的。當(dāng)然,學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久還要看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力,以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)方法。全程"一對(duì)一"教學(xué),學(xué)員親手操作的機(jī)會(huì)多,學(xué)習(xí)自然上手快。如果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)讓學(xué)員動(dòng)手機(jī)會(huì)較少,做一兩遍根本都記不住,肯定學(xué)的稍慢些。不管如何學(xué)習(xí),主要看能否學(xué)會(huì)真正技術(shù),單一的紙上談兵,不切實(shí)際操作絕不可能學(xué)到能開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的奶茶技術(shù)。
4.深圳哪里有學(xué)做奶茶的?我想開(kāi)奶茶店?
我知道深圳百味坊還不錯(cuò),他們是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)如何做奶茶的,我姐開(kāi)奶茶店就是找的這個(gè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的,他們的培訓(xùn)技術(shù)非常的專(zhuān)業(yè).而且他們的奶茶也很熱消,你可以去看一下.希望能幫到你??!
5.深圳橫崗那里可以學(xué)做奶茶
樓主你好,我是江蘇宜興的,曾經(jīng)在上海從事專(zhuān)業(yè)奶茶的調(diào)配。樓主可以加我??臻g有相關(guān)專(zhuān)業(yè)奶茶的知識(shí)提供你參考。希望可以幫到你。
通過(guò)深圳哪里有學(xué)做奶茶的基本介紹,相信你也能了解個(gè)大概了。