學(xué)重慶烤魚(yú),需要了解深圳石鍋魚(yú)烤魚(yú)在哪里學(xué)
1.佳躍:5500元學(xué)了8個(gè)小吃技術(shù),是貴是賤?
最近,有個(gè)朋友和我聯(lián)系,他說(shuō)花了5500元從小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了8個(gè)技術(shù),我很驚訝,這么便宜。因?yàn)槲医桃粋€(gè)技術(shù)的價(jià)格都是5800元,還感覺(jué)很吃虧。他卻學(xué)了8個(gè)。我趕緊恭喜他賺了便宜,他卻說(shuō)學(xué)了這8個(gè)技術(shù)以后,每天焦頭爛額,痛不欲生,迷茫的不知道該如何是好?我趕緊問(wèn)原因,他道出了實(shí)情!原來(lái)這個(gè)朋友想去學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)技術(shù),到了培訓(xùn)學(xué)校以后,試吃味道感覺(jué)不好,本想一走了之??膳嘤?xùn)部經(jīng)理告訴他說(shuō),這個(gè)味道和實(shí)體店的味道相似度達(dá)90%,如果選定在學(xué)校學(xué)習(xí)的話,再贈(zèng)他7種技術(shù),都是不錯(cuò)的小吃技術(shù)。這哥們感覺(jué)可以,就學(xué)習(xí)了。學(xué)習(xí)完回家后,這哥們發(fā)現(xiàn)不知道做什么好了?是開(kāi)家石鍋魚(yú)店?還是雞公煲店?又或者是麻辣燙店?原本是打算做石鍋魚(yú)店的,可石鍋魚(yú)本身味道并不好,這可咋辦?他把每種技術(shù)都試做了一下,找朋友試吃后,發(fā)現(xiàn)每種菜品的味道都差一點(diǎn),這可怎么整?他開(kāi)始迷茫了。去網(wǎng)上找各種資料,想找解決辦法,偶爾看到我的文章,就加上我,問(wèn)我咋整?碰到這種情況,我也是愛(ài)莫能助,我勸了他幾句,然后告訴他,這些錢(qián)當(dāng)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)吧,誰(shuí)讓你貪便宜呢?我前兩天寫(xiě)過(guò)一篇文章 ,《一家開(kāi)了十年飯店,菜品口味也很好,但店里生意卻不好的核心秘密是啥?》里面提出了戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)的問(wèn)題,講到一點(diǎn)就是要明白做餐飲前,你首先要知道我是誰(shuí)?的問(wèn)題。我是誰(shuí)?這個(gè)問(wèn)題延伸一下,就能變成下面三個(gè)問(wèn)題1、我有多少資源?(錢(qián)、人脈)2、我適合做什么?(能力)3、我能以什么方式最快做到?(學(xué)習(xí)方向)開(kāi)餐飲店之前,你首先要明白自己有多少錢(qián)去投資,比如說(shuō)你一共有10萬(wàn),這些錢(qián)就限定了你的方向。你學(xué)技術(shù)只能花1萬(wàn)元以下,找房子只能找5萬(wàn)以下的,你裝修只能簡(jiǎn)裝而不能精裝等等。你還要留兩萬(wàn)元的流動(dòng)資金,所以你店鋪的總投資在8萬(wàn)以下。你店里也不能雇太多的人,人太多就會(huì)增加開(kāi)支,你的這些錢(qián)根本不夠折騰的。這個(gè)時(shí)候,你要明白,學(xué)那么多技術(shù)有用嗎?既然沒(méi)用,學(xué)那么多技術(shù)做什么呢?現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的技術(shù)有成千上萬(wàn)種,難道你都要學(xué)會(huì)了?做的過(guò)來(lái)嗎?經(jīng)??醇衍S文章的人,明白餐飲行業(yè)現(xiàn)在越來(lái)越細(xì)分了,開(kāi)西餐的你就賣(mài)牛排,披薩類(lèi)的簡(jiǎn)餐就行,開(kāi)雞公煲店的你就選一兩種可以互搭的菜品也就夠了,上那么多,只會(huì)讓你的精力分散。人越來(lái)越累,錢(qián)就得越來(lái)越少。前段時(shí)間,有個(gè)餐飲店的老板累死在躺椅上面,就是操心太多導(dǎo)致的。佳躍一直認(rèn)為做餐飲就要聚焦自己的品類(lèi),品類(lèi)越聚焦,你就越有可能做起來(lái),做的太分散,只是賺個(gè)零花錢(qián)罷了。其實(shí),上面提到的那個(gè)朋友還是幸運(yùn)的,還有很多更不幸的。傾家蕩產(chǎn)算是輕的??煺泄敬蠹衣?tīng)說(shuō)過(guò)嗎?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),海底撈總聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧!海底撈公司本身是不加盟的,只做直營(yíng)店,但有些快招公司瞄準(zhǔn)了海底撈的品牌,就開(kāi)始以海底撈的名義去招商?,F(xiàn)在我國(guó)的法律對(duì)這一塊還規(guī)定的不是太健全,處罰力度也不大,這些快招公司就開(kāi)始謀劃,快速招商。一年能賺幾個(gè)億。他們的套路很深,投資幾百萬(wàn),甚至幾千萬(wàn)的廣告費(fèi)用,各大平臺(tái)投資廣告,看到的人太多了,總會(huì)有很多傻子去上當(dāng)。他們每一步規(guī)劃的都非常清楚,派幾個(gè)人去接學(xué)員,什么車(chē)輛,在車(chē)上說(shuō)什么話,什么語(yǔ)氣說(shuō)。進(jìn)入公司后誰(shuí)接待,接聽(tīng)電話的頻率,響幾聲才接,打電話說(shuō)那些話,都做到非常精準(zhǔn)。甚至連公司的阿姨都是他們的拖。只要學(xué)員進(jìn)去,不交學(xué)費(fèi)的人少。在此,佳躍也要奉勸一句,想做什么樣的餐飲項(xiàng)目?首先就要知道“你是誰(shuí)?”千萬(wàn)不可輕信,貪心。
2.做重慶烤活魚(yú)都要放什么材料,用什么工具,深圳哪里有烤魚(yú)培訓(xùn)?
想學(xué)烤魚(yú)啊,到深圳華南小吃培訓(xùn)中心學(xué)吧。我就是在這家學(xué)習(xí)的,我報(bào)了三個(gè)項(xiàng)目:燒烤、烤魚(yú)、石鍋魚(yú)!華南小吃培訓(xùn)的師傅教學(xué)方式真的好,技術(shù)口味都超贊的!學(xué)習(xí)場(chǎng)面每天都是爆滿的!學(xué)完之后我準(zhǔn)備在坂田開(kāi)一個(gè)大排檔!
3.想學(xué)諸葛烤魚(yú) 深圳小吃有烤魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)的嗎?
深圳神州小吃培訓(xùn)技術(shù)就有正宗的石鍋魚(yú)培訓(xùn)。
4.深圳哪里有學(xué)烤魚(yú)的啊?學(xué)費(fèi)多少錢(qián)。
"重慶那邊做烤魚(yú)的多,北京,深圳都有好多做烤魚(yú)的。 烤魚(yú)的做法并不神秘,普通人易學(xué)的很,我就學(xué)會(huì)了。跟烤魚(yú)大師王華學(xué)的。"
5.石鍋魚(yú)做法與烤魚(yú)做法有什么區(qū)別,你知道嗎
魚(yú)是大多數(shù)人所喜愛(ài)的,而魚(yú)的做法有很多,烤魚(yú),石鍋魚(yú)等,雖然做法不同,,但是味道都是非常好的,各有各的特色,接下來(lái)看看嘉諾是怎樣介紹的吧。顧名思義石鍋魚(yú)是用石鍋為器皿,來(lái)盛放做好的魚(yú)肉,烤魚(yú)是用烤魚(yú)爐上的方盤(pán)來(lái)盛放,然后煎烤食用??爵~(yú)烤魚(yú)配菜種類(lèi)繁多,一般能涮食的食材都可以做烤魚(yú)配菜,烤魚(yú)是先將魚(yú)烤熟再搭配調(diào)好的香辣、泡椒等味汁和焯好的配菜食用,烤魚(yú)結(jié)合了火鍋和烤肉的特點(diǎn),類(lèi)似煎煮的吃法。石鍋魚(yú)重點(diǎn)體現(xiàn)的鮮美,簡(jiǎn)單搭配幾種青菜,做好后裝入燒熱的石鍋內(nèi)即可,盡可能的保留魚(yú)肉的鮮味,用天然石鍋盛放,別具風(fēng)格。 下面介紹石鍋魚(yú)的做法,烤魚(yú)就不多說(shuō)了,烤魚(yú)的做法也是非常多的。香辣石鍋魚(yú)做法:1. 鮮活草魚(yú)一條約1250克,宰殺干凈,剔下魚(yú)肉,魚(yú)骨剁大塊,魚(yú)肉片大片,黃豆芽100克,魔芋150克備用,2. 魚(yú)骨加鹽、料酒、味精胡椒粉碼味,魚(yú)肉加鹽5克、味精3克,雞精5克、胡椒粉3克,料酒5克抓勻,再放濕地瓜淀粉抓勻上漿,3. 鍋內(nèi)加油50克,麻油20克,下入干椒節(jié)5克,大蔥花、姜片爆香,香水料150克(超市、菜市場(chǎng)有賣(mài)現(xiàn)成的),炒至出紅油,加鮮湯300克,燒開(kāi)后下入腌好的魚(yú)骨、豆芽、魔芋條,煮3分鐘,全部撈出放在石鍋底,然后鍋中再下入漿好的魚(yú)肉,加味精、雞精、胡椒粉各3克,魚(yú)肉熟透連湯倒在石鍋中,4. *鍋內(nèi)燒油,下入干椒節(jié)20克麻椒粒10克,炸香后澆在魚(yú)上即可。成菜麻辣鮮香,鮮嫩可口。雖然只介紹了石鍋魚(yú),但是烤魚(yú)也是非常值得大家一試的,而在夜市上烤魚(yú)是非常多的,而石鍋魚(yú)就相對(duì)來(lái)說(shuō)少一點(diǎn),若是想學(xué)習(xí),西安嘉諾值得你來(lái)選擇。
6.鐵板豆腐怎么做,深圳哪里有鐵板豆腐的培訓(xùn)學(xué)校?
建議你到深圳華南小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)哦,我去年就到這家學(xué)習(xí)了燒烤和烤魚(yú)石鍋魚(yú)項(xiàng)目;口味真的比市場(chǎng)上都要好,你可以在網(wǎng)上搜“華南小吃培訓(xùn)”了解一下,他們那里學(xué)員挺多的,師傅都是手把手教學(xué)的,學(xué)員都是可以親自操作的,做的味道滿意就可以畢業(yè)了!
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