現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于昆山學(xué)鹵菜去哪里好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.90后 鹵菜行業(yè)辛酸

四川的鹵菜確實*聞名，不止是鹵菜，川菜，小吃、火鍋在*都是有市場的，再好的市場，也需要技術(shù)的支撐。當(dāng)然，沒有技術(shù)，做一個投資人也可以，這不是我們今天所說的范疇，我們今天只說鹵菜。有的人說學(xué)鹵菜，一定要找生意好的，有名氣的等等！其實不然，你以為你找到一個，生意火爆得很的老店，然后跟他學(xué)習(xí)了，你再回去自己開，自己的生意也會跟你學(xué)的那個店一樣好了嗎？我的答案是不可能。這個熟食行業(yè)，不是搞復(fù)制，哦！你去復(fù)制一個店的技術(shù)，然后你的生意就跟他一樣了嗎？不然，熟食有很大的地域性，要懂得因時因地的變通，千萬不能搞復(fù)制，自己不管在哪里學(xué)技術(shù)，*的開店，一定要根據(jù)你開店的地域來定菜品，找到屬于你那個地方消費(fèi)群的適應(yīng)菜，才是重中之重，做傳統(tǒng)模式，做休閑模式，還是其他什么模式，都要根據(jù)你鋪子周圍的人來定，不能說我學(xué)的什么就要死板的做什么，如果這樣，這個生意就不好做了，大家說是不是.... 好了話題回到現(xiàn)在 ，我們店鋪正在創(chuàng)業(yè)期間 一起創(chuàng)業(yè)伙伴都是比較能吃苦那種 我和我*同學(xué)一起創(chuàng)業(yè)鹵菜行業(yè) 我們的創(chuàng)業(yè)定位就是 給每一個顧客帶來 新鮮 健康 實惠 的經(jīng)營理念 從開始的一家店鋪 到現(xiàn)在的5家店鋪 包含了我們太多的辛酸淚！我發(fā)表這篇文章跟大家分享一下我們創(chuàng)業(yè)中的 經(jīng)驗 過程 歡迎大家一起探討交流！

2.新手學(xué)鹵菜技術(shù)快速入門，關(guān)于費(fèi)用多久掌握和去哪學(xué)問題解答

對于很多朋友想從事鹵菜餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，因為鹵菜投資不大，利潤很客觀，收錢快，創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險又低等很多優(yōu)點，想要開起一家特色鹵菜店，那么前提就是必須先學(xué)習(xí)和掌握一定的鹵菜技術(shù)，關(guān)于鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)的問題現(xiàn)在給大家整理出以下幾點僅供參考哈！一、學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)要多少錢，學(xué)習(xí)費(fèi)用是多少？一般鹵菜培訓(xùn)學(xué)?；蛘啕u菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)便宜在3000-4000元左右，地方實體店或者老店學(xué)習(xí)鹵菜學(xué)費(fèi)是相應(yīng)的貴一些，但是在這里我們要注意區(qū)分的是，實體店一般學(xué)鹵菜技術(shù)，實操性比培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要好很多，因為這個都是更直接面向消費(fèi)者，做好的鹵菜熟食都是直接接受顧客的檢測的，好與壞顧客一試就知道了。實體店不僅能學(xué)到真正的鹵菜技術(shù)，還能學(xué)到店里的經(jīng)營技巧，鹵菜全套技術(shù)掌握以后，回去就可以獨立操作一家店。二、學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)需要多久全部掌握，多久時間能學(xué)會？一般在鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者學(xué)校學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)10-20天左右，在鹵菜實體店學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)10天左右，當(dāng)然還有更快的只要3-7天，這種學(xué)到的鹵菜技術(shù)主要是鹵菜配方和簡單的制作工藝，并不是很系統(tǒng)全面，但是比較節(jié)省時間！三、哪里可以學(xué)到正宗的鹵菜技術(shù)配方？搜索不難發(fā)現(xiàn)合肥有一家鹵三味熟食店，專注鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，師傅技術(shù)精湛，教學(xué)有方，研究出百家鹵味之所長使“鹵三味”鹵味技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。凡是來鹵三味實體店學(xué)鹵菜技術(shù)的，都會讓學(xué)員來有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)有所用。已經(jīng)幫助*各地不計其數(shù)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功生意都非常好。鹵三味熟食店根據(jù)不同地方、不同消費(fèi)者對多種口味鹵菜的需求，四十多種純中藥調(diào)配料，無任何添加劑，專門調(diào)配出不同的特色風(fēng)味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鮮、醬香、烤香等，以適應(yīng)市場差異化需求。四、學(xué)完全套鹵菜技術(shù)回去能直接開店嗎？可以在學(xué)完鹵菜技術(shù)后直接擺攤賣鹵菜，邊學(xué)習(xí)摸索邊經(jīng)營，這種方式對于資金要求低，等積累一定的人氣口碑以后再開店，這樣資金也夠了，人氣也有了，開店成功性更大。鹵三味熟食店師傅多年經(jīng)驗告訴創(chuàng)業(yè)朋友們，如果你想好了要做鹵菜，想學(xué)鹵菜技術(shù)，下面幾點你一定要注意，如果做不到現(xiàn)在提前退出還可以！1、不要小看鹵菜，認(rèn)為鹵菜很簡單，鹵菜是入門容易，做好做精難，只有在做精做好的基礎(chǔ)上才能做大做強(qiáng)，到了這一步，鹵菜就很賺錢，這一步?jīng)]有五到十年的一線經(jīng)驗很難做到。2、鹵菜很辛苦，也很累，一個人開始只能做一個攤位，如果你怕吃苦，怕累，這里勸你提早不要進(jìn)入，免得浪費(fèi)時間和精力。3、鹵菜經(jīng)營要耐得住寂寞，要有耐心，貴在堅持，首先先活下去，然后才是盈利，*才是 賺錢。4、鹵菜平時多看，多問為什么，研究琢磨透，細(xì)節(jié)決定成敗，鹵菜有它自己的學(xué)問，不要忽視它。

3.昆山那里有學(xué)做鹵菜的？

我們有鹵制品烹調(diào)技術(shù)視頻培訓(xùn)錄像講座。如需請和dtgcjsyjs@sina.com聯(lián)系 鹵雞（微波爐系列） 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-14 耗油鳳爪 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-27 炸雞排 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-4 貴妃雞翅 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-36 蠔皇雞爪 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-42 蒸浸雞腿 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-43 葡汁鳳翅 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-67 炸雞 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-70 魚香鳳爪（微波爐系列） 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-82 熗拌雞胗 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-6 清蒸鳳爪 硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-7 燒冰肉雞肝扎 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 粵菜：選料、調(diào)料制備、精鹵水、 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 糖漿 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 鹵豆腐 硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-7 鹵豬肚 硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-7 鹵雞肝 硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-7 靠雞翅　 硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-1 醬豬肝（微波爐系列） 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-1 椒麻鴨掌 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-9 醉雞 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-10 鹵的制作 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵水八爪魚 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 紅曲雞胗 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 脆皮大腸 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 蜜汁乳鴿 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 玫瑰雞腿 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 山東燒雞 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 珊瑚鴨掌 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-12 照燒鴨胸 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-12 鹵水鴨舌 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-12 鹵水豬耳 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-14 鹵水豬心 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-16 香糟鳳爪 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-17 醬牛肉 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-20 鹵水雞蛋豆腐 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-23 香鹵素火腿 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-素菜-34 金牌醬醬肉 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-78 金錢牛肚 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-13 酒香牛健 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-17 醬牛肉 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-20 鹵水雞蛋豆腐 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-23 香辣鳳翅 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-18 醉三黃雞 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-17 香糟鳳爪 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-17 鹵水豬心 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-16 鹵水豬耳 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-14 鹵水鴨舌 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-12 紅鹵牛舌 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 紅曲雞胗 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵的制作 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 鹵水八爪魚 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-11 醬豬肝（微波爐系列） 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-1 鹵水豬大腸 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-3 鹵水牛舌 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-3 豬醬 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 一塊棒打肉帶來的財富--牛巴的制作 硬盤分類庫餐飲21-餐飲綜合-234 鹵煮雞的制作方法、 硬盤分類庫餐飲-23-清真食品-菜肴-1  

4.說說學(xué)鹵菜找?guī)煾?/h3>

我開店有10年了，現(xiàn)在回憶起以前學(xué)鹵菜找?guī)煾档臅r候也很有感觸。10幾年前通過別人介紹拜了個師傅那時候不收學(xué)費(fèi)只是逢年過節(jié)買點禮物到他家拜訪一下看看他就行，跟現(xiàn)在不一樣?；艘粋€月時間學(xué)會了鹵菜，然后自己開店，賠了個精光。一直覺的是味道不行，后來又找了個師傅學(xué)費(fèi)帶開支花了有一萬多吧跑到山東學(xué)了2個星期（這時候我有基礎(chǔ)學(xué)的快）。學(xué)完覺的還是有點不行，山東的口味不適舍當(dāng)?shù)兀X也花了，事情沒有達(dá)到逾期效果，很無奈這時候也沒錢了，上工廠打工了，可是我不死心啊，贊了點錢又去四川學(xué)了2個月，等我出師的時候，我?guī)煾蹈艺f，開店要么守住店，要么就打廣告把*度打出去，現(xiàn)在的味道要好*度也要高，那生意才會好。做的再好沒人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的時間，你玩的起嗎？老婆孩子怎么養(yǎng)。再說現(xiàn)在的人都是認(rèn)品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方說就象現(xiàn)在收學(xué)徒的那一家不是夸大其詞，做出來的味道都一樣學(xué)費(fèi)還便宜，真正師傅教的沒個1-2萬誰會把真手藝教你。有便宜的有貴的寧愿選好的別選便宜的。師傅說的話我也反思了情況和我開店時候情況基本一樣?，F(xiàn)在想想還真是這個理。當(dāng)然我現(xiàn)在生意也不是很好但是我還沒失去信心，至少能三餐無擾。（閑來無事隨便寫寫）

對于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過90后 鹵菜行業(yè)辛酸，新手學(xué)鹵菜技術(shù)快速入門，關(guān)于費(fèi)用多久掌握和去哪學(xué)問題解答，昆山那里有學(xué)做鹵菜的？，說說學(xué)鹵菜找?guī)煾?? 也能有一些基本的了解。