現(xiàn)在學(xué)習(xí)什么樣的技能快，沒(méi)有門檻，屬于飲食方面的技能，重慶哪里學(xué)鹵素菜味道好，可以知道很多關(guān)于吃的教育技能。

1.在哪里學(xué)習(xí)鹵素菜味道好的推薦下

鹵素菜*的是重慶師傅，我父親在重慶師傅手里學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)2000，已經(jīng)6年了?，F(xiàn)在每年有十萬(wàn)美元的收入！學(xué)習(xí)的時(shí)候比師傅勤奮，而且要！什么？

2.在重慶哪里可以學(xué)做鹵菜

到重慶重慶百家匯去實(shí)地學(xué)正宗的重慶鹵菜培訓(xùn)、加盟，費(fèi)用低，建議實(shí)際考察品味。和*的對(duì)比。他們承諾系列菜品全為巴蜀特色經(jīng)典?？删W(wǎng)上搜“重慶百家匯餐飲”。也可以到其網(wǎng)站可全面的自學(xué)開(kāi)一家鹵菜店所需的鹵菜知識(shí)，有很多的配方，也有開(kāi)鹵菜店的全部信息，包括技術(shù)、注冊(cè)、開(kāi)業(yè)策劃、要點(diǎn)等。你可以看看。

3.料理師研究30年鹵素料理:買的人都說(shuō)好！這才是正宗川鹵的味道！

鹵素菜在*歷史悠久，潮汕鹵素和味增湯味道非常好，但不如川鹵素普及，川鹵素味道始終居首位。原因是川鹵辛辣的香味，非常有食欲，適合吃飯，是男女老少的菜。川鹵素的好壞都是一鍋鹵素湯，食材和時(shí)間一起沉淀的味道，咸香不油膩，辣味多，食欲濃郁的川鹵素該怎么辦？30年前，重慶的料理師傅和很多反抗青年一樣，做著江湖孩子的武勇夢(mèng)。淘氣，父母帶他去四川成都面館學(xué)拉面技術(shù)，但他無(wú)法忍受每天100斤面粉的工作量，無(wú)視師父和家人的反對(duì)，毅然回到重慶，跟著70歲的老太太學(xué)會(huì)做鹵素料理。從那天開(kāi)始，菜師和川鹵結(jié)下了困惑的緣分。菜師傅的店從2001年開(kāi)始在重慶沙坪壩扎根，幾十年就像一天，一直做著自然天成的川鹵，味道樸素，層層疊疊，醇厚，與現(xiàn)在添加劑制作的絕味不同。老師傅做了三十年鹵菜，他沒(méi)有自己的品牌計(jì)劃，一直是攤位，但拜師的人不斷。但是，他只收到了三個(gè)弟子，*一個(gè)關(guān)門的弟子從15年開(kāi)始，在河南開(kāi)設(shè)了共計(jì)4家鹵素料理分店，他繼承了師父的精致態(tài)度，不濫用，不加盟，不亂收弟子，但是4家店的生意很受歡迎。純手工制作的天然鹵素菜耗費(fèi)了很多勞力，但是看到盆栽賺了很多錢，心情也很平靜。料理師做的老鹵素是三十年沉淀的味道，他經(jīng)常翻古集，從明代開(kāi)始在鹵素料理中加入五香后，鹵素料理的色香已經(jīng)達(dá)到頂峰狀態(tài)，所以他的鹵素料理大部分是用古代的味道改良的，比現(xiàn)代的絕味鹵素料理晚了幾百年但是，*不變的是制作老鹵素的步驟，必須經(jīng)過(guò)反復(fù)鹵素、提取，將肉和蔬菜的膠原蛋白全部融化到老鹵素湯中。這里的真正功夫不是普通人能做到的，菜師傅說(shuō)只要掌握正確的制作方法，制作起來(lái)就相當(dāng)簡(jiǎn)單?！救甏u秘制處方技術(shù)和注意事項(xiàng)】(開(kāi)店專用，純干貨，值得收藏！1、了解鹵素環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)7個(gè)步驟(1)分香料(2)炒糖色(3)腌制食材(4)煮高湯(5)開(kāi)始做新鹵素(6)開(kāi)始做鹵素(7)保管鹵素2、按步驟開(kāi)始做鹵素(新鹵素湯，以35斤鹵素為例)(1)準(zhǔn)備調(diào)味料:川鹽、冰糖、蔥各半斤老姜1斤材料酒90g雞精適量(2)準(zhǔn)備香料:白芷、白芷、草果(去籽)、排草、辣椒各55g，山奈、橘皮、千里香各40g，八角、茴香各25g；丁香15g；丁香10g；桂皮60g、桂皮、桂皮、桂皮、草60g、草、草、草、草果(去籽)、草果(去籽)、辣椒55g，放入香，放入湯，放入青蒿、青蒿、青蒿、青蒿、青蒿、青蒿、青蒿、青蒿在這個(gè)階段炒糖色，用中火炒冰糖，糖化后，用小火快速炒，直到糖色棕黃，起大泡時(shí)關(guān)火繼續(xù)炒，稍微冷一點(diǎn)再加水炒，直到炒糊為止。初步處理香料，放入紗袋，放入高湯，加入川鹽和糖色、辣椒，中小火慢慢煮出香味，完成新的鹵水。要得到老鹵素，必須反復(fù)煮?！咀⒁馐马?xiàng)】1、為什么要記住鹵素料理的詳細(xì)步驟？許多人依靠網(wǎng)上五花八門的經(jīng)驗(yàn)，一口氣做，其實(shí)鹵素菜的步驟大致相同，但細(xì)節(jié)很重要，因?yàn)檫@些點(diǎn)在網(wǎng)上寫(xiě)不完整，所以要多次操作，冷靜地看，其實(shí)并不那么復(fù)雜，理解環(huán)節(jié)比匆忙做更重要。實(shí)在不懂操作環(huán)節(jié)的，可以問(wèn)菜師傅。如果亂做，又不及時(shí)聯(lián)系老師傅解決問(wèn)題，浪費(fèi)自己的錢和食材，只能表示很無(wú)奈。2、為什么鹵料一定要嚴(yán)格按照比例制作？首先，鹵水和貨物的數(shù)量決定了香料的配比。自古以來(lái)就是這樣。不要自己主張通過(guò)想象來(lái)操作。這應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。其次，新的鹵水反復(fù)鹵制，成品香味濃厚，不按比例，成品藥味重。鹵素香味不是用重藥的量解決的，不要匆匆下鹵素藥，香味淡，藥味濃。傳統(tǒng)川鹵素的基本原理是，在正確的比例范圍內(nèi)，反復(fù)鹵素等于鹵素水和成品的醇厚，需要耐心和智慧。3、常見(jiàn)的生貨是什么？新的鹵素水首先要做更多的新鮮食品，直接鹵素肉東西不會(huì)進(jìn)入香味，所以很多人做的鹵素菜表面顏色紅，切開(kāi)后和水煮肉一樣沒(méi)有顏色也沒(méi)有香味。通常，新的鹵水首先用于鹵雞爪、翅尖、鴨梁、雞梁、雞心、鴨心、鴨舌。其次是豬耳、豬嘴、豬尾、豬腸、鴨頭、鴨脖子。肉厚的有豬蹄、豬舌、豬心、肘子、牛肉、豬頭、整雞鴨、核桃肉。在制作鹵菜之前，要先了解鹵制環(huán)節(jié)，但凡仔細(xì)研究過(guò)的人成功率都相當(dāng)高，但步驟環(huán)節(jié)沒(méi)有邊看邊做的人，甚至有人全憑以往的經(jīng)驗(yàn)固步自封，認(rèn)為閉著眼睛都能做出來(lái)的，那么鹵菜的質(zhì)量不但不會(huì)提高，反而會(huì)失去很多客源，結(jié)果就是往往新手做好了鹵菜，而老手常常出現(xiàn)問(wèn)題。社會(huì)的進(jìn)步，讓人們口味越來(lái)越精煉，但不代表利用添加劑就能吸引客源，久而久之，聰明的人也會(huì)學(xué)著避開(kāi)你的店。

4.重慶鹵素學(xué)校哪里*？味道*嗎？聽(tīng)說(shuō)

味道*的學(xué)校不錯(cuò)。我聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我從來(lái)沒(méi)去過(guò)。答:我建議你去看看。巴渝學(xué)校的鹵素料理確實(shí)不錯(cuò)。我們很多朋友都去那里學(xué)習(xí)，說(shuō)在國(guó)外開(kāi)店也不錯(cuò)

5.重慶學(xué)鹵素料理湯鍋哪個(gè)學(xué)校學(xué)的味道是真實(shí)的？

問(wèn)題，讓我們回答一下樓主巴渝職業(yè)學(xué)校。哪個(gè)鹵素湯鍋很好

對(duì)于想學(xué)習(xí)飲食的兒童靴子，在哪里可以學(xué)習(xí)鹵素菜的味道，在重慶哪里可以學(xué)習(xí)鹵素菜，料理師研究30年鹵素菜:買的人都說(shuō)好！這才是正宗川鹵的味道！重慶鹵素學(xué)校哪里*？味道*？重慶學(xué)鹵菜湯鍋哪所學(xué)校學(xué)的味道真實(shí)？我也有基本的理解。