現(xiàn)如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門(mén)檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于深圳鹵菜技術(shù)學(xué)，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.鹵味加盟_為什么別人的生意你好？

鹵菜技術(shù)學(xué)好，門(mén)店位置敲定了，裝修也已經(jīng)全部搞定了，終于經(jīng)過(guò)半個(gè)月的忙碌，鹵菜店開(kāi)起來(lái)了，做生意，想的就是天天都有顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，可是現(xiàn)實(shí)卻是門(mén)可羅雀，而別人家的生意卻是比我好的太多，這是為什么？我們的味道差不多呀，有的鹵菜品種味道還比他家要好，可是生意就是比不過(guò)他家，這是怎么回事？在消費(fèi)多元化的環(huán)境下，顧客對(duì)于鹵味熟食的需要不僅僅限于價(jià)格和味道，而是更多復(fù)雜的心理需求，如果你剛好做到滿足顧客的這種心理需要，那么你的鹵菜店肯定會(huì)吸引一批忠實(shí)顧客，那我們就要搞清楚，這種心理需求是什么，是價(jià)格便宜，鹵菜口味好，還是這家店干凈衛(wèi)生？1、顧客是否被“尊重”來(lái)你店里消費(fèi)的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數(shù)時(shí)候就是一種尊重，一種對(duì)客人的重視。很多傳統(tǒng)鹵菜店的老板在經(jīng)營(yíng)時(shí)，碰到男性顧客都會(huì)先遞一支煙，有經(jīng)驗(yàn)的休閑鹵味店老板，會(huì)在女性顧客上門(mén)時(shí)，先給一顆薄荷水果糖，然后一邊操作一邊和顧客拉家常，這就是尊重顧客的一種體現(xiàn)。2、顧客得到的服務(wù)是否是優(yōu)質(zhì)的價(jià)格、口味都差不多的情況下，鹵菜店其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)的就是服務(wù)，這里的服務(wù)不僅包括店員的人性化服務(wù)，還包括產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，個(gè)性化服務(wù)。店員人性化服務(wù)很好理解，就是待客有禮貌等，*化的滿足客人的需求。標(biāo)準(zhǔn)化則是說(shuō)你的產(chǎn)品口味要一致，不能今天淡了，明天咸了，今天顏色漂亮，明天黯淡無(wú)光。3、顧客需要的是性?xún)r(jià)比性?xún)r(jià)比不是說(shuō)鹵菜的價(jià)格便宜，有些店主誤以為就是價(jià)格便宜，于是盲目降價(jià)促銷(xiāo)，降價(jià)次數(shù)多了，顧客就很容易對(duì)你的產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生懷疑，以至于破壞品牌的名聲。性?xún)r(jià)比是物有所值，或者是同等價(jià)格之下給到顧客超值的享受，這絕不贊同于低價(jià)應(yīng)該是打造性?xún)r(jià)比高的鹵菜產(chǎn)品，讓客人有實(shí)惠的感覺(jué)，當(dāng)然，這些也需要考慮和參考周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及所在城市的整體消費(fèi)水平，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷?？此撇畈欢嗟柠u菜店，為什么別人生意就比我好？總而言之，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，選擇適合自己的才是最重要的，創(chuàng)業(yè)路上需多學(xué)習(xí)！

2.鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)——小縣城可以把生意做好嗎？

最近很多朋友問(wèn)到我咱們縣城開(kāi)個(gè)鹵菜店能把生意做好嗎？這里面有個(gè)問(wèn)題很明白，就是擔(dān)心縣城市場(chǎng)不大，覺(jué)得沒(méi)有大城市好做，感覺(jué)做不起來(lái)等等之類(lèi)的問(wèn)題，其實(shí)這樣的聲音我經(jīng)常聽(tīng)到，我相信對(duì)于更多的朋友來(lái)說(shuō)也有這樣的想法，那么縣城學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)能不能把生意真正做好呢？答案是沒(méi)有問(wèn)題肯定是可以做好的，大家也不要憂慮因?yàn)槲乙?jiàn)過(guò)很多在小縣城生意做的非常好的鹵菜店，做得好與不好不在于縣城還是大城市，而在于你有沒(méi)有選到真正的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方，選擇對(duì)了在縣城照樣可以把生意做好，下面簡(jiǎn)單給大家分享一下鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)選擇鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方的標(biāo)準(zhǔn)。*個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是要選擇教核心技術(shù)配方的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方，鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)最關(guān)鍵的就是要學(xué)到核心技術(shù)核心配方，這樣才能保證你做出來(lái)口味受到大家的歡迎，所以對(duì)于一家鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方來(lái)說(shuō)沒(méi)有自己的核心技術(shù)核心配方說(shuō)明是一家不成熟的培訓(xùn)方，這樣的技術(shù)學(xué)了也掙不到錢(qián)。第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是要選擇有行業(yè)高出貨率的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方，出貨率的高低直接能決定你的利潤(rùn)空間，拿豬頭肉來(lái)舉例子我一斤生出七兩熟，你一斤出五兩，一斤我們就會(huì)差出二兩的利潤(rùn)，如果一百斤呢？所以千萬(wàn)不要跟低出貨率的培訓(xùn)方學(xué)習(xí)，不然會(huì)不明不白損失很大的利潤(rùn)。第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是要選擇能教給你好的營(yíng)銷(xiāo)模式的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方，營(yíng)銷(xiāo)模式對(duì)于一個(gè)店面的運(yùn)作來(lái)說(shuō)非常重要，僅次于產(chǎn)品本身，所以一家鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方如果光有技術(shù)別的東西不能給你匹配你也很難把生意做的很好。如果把這三個(gè)點(diǎn)選擇好小縣城也照樣可以把生意做的很好，就像青島瑞美滋的學(xué)員店一樣，他家好幾個(gè)縣城的營(yíng)業(yè)實(shí)況我都經(jīng)歷過(guò)，生意真的非常火爆，除了有好的產(chǎn)品口味他們家的營(yíng)銷(xiāo)鎖客模式真的很厲害，讓顧客源源不斷的來(lái)到店里消費(fèi)，一天一家夫妻小店的營(yíng)業(yè)額就能達(dá)到幾萬(wàn)幾萬(wàn)的，所以現(xiàn)在還覺(jué)得縣城的生意不好做嗎？ 生意好不好做真正不在于城市跟縣城，城市有城市的做法，縣城有縣城的打法，關(guān)鍵是選擇好的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方，有技術(shù)，有營(yíng)銷(xiāo)，出貨率高，各方面都好你還怕做不好生意嗎？

3.四川鹵菜怎么做 深圳哪里可以學(xué)四川鹵菜技術(shù)

 你好，朋友。是不是想自己創(chuàng)業(yè)了。其實(shí)我聽(tīng)說(shuō)《深圳*小吃培訓(xùn)》就是一家專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 你說(shuō)的四川鹵菜培訓(xùn)這家就有這方面的培訓(xùn)項(xiàng)目。這家是很正規(guī)的一家機(jī)構(gòu)，很專(zhuān)業(yè)的，你不妨可以去看看。希望幫上你了。 地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)布吉街中心廣場(chǎng)大廈B座14樓1416號(hào)（新一佳樓上\農(nóng)業(yè)銀行旁邊\天天美皇家都會(huì)樓上）  

4.學(xué)做鹵菜一般要學(xué)多久？

　　很多人在沒(méi)有接觸鹵菜之前可能會(huì)覺(jué)得做鹵菜很復(fù)雜，很難學(xué)，因?yàn)槲易约哼B做飯的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有。其實(shí)，學(xué)鹵菜也沒(méi)有大家想象的那么困難，關(guān)鍵是得有師傅帶你，我們平時(shí)在學(xué)習(xí)東西的時(shí)候都知道，有人帶學(xué)什么知識(shí)都會(huì)比較快的上手，沒(méi)人帶什么都學(xué)的慢。培訓(xùn)項(xiàng)目-西點(diǎn)培訓(xùn)_鹵菜培訓(xùn)_小楊生煎包培訓(xùn)_蛋糕學(xué)校培訓(xùn)_小吃培訓(xùn)_南京蘇浙會(huì)餐飲管理有限公司　　不過(guò)根據(jù)筆者很多做鹵菜的朋友介紹說(shuō)，學(xué)鹵菜如果有師傅帶你的話一般4-5天左右就能學(xué)會(huì)。因?yàn)樽鳆u菜最關(guān)鍵的就是煲鹵水和調(diào)鹵水的口味以及各類(lèi)原料的鹵制時(shí)間、火候控制等關(guān)鍵技術(shù)，你只要掌握好這一系列技術(shù)學(xué)鹵菜自然比較容易上手。而且，還有專(zhuān)門(mén)的鹵菜師傅手把手的指導(dǎo)你，學(xué)個(gè)4-5天自然可以學(xué)會(huì)?！　〉牵绻亲约好鲗W(xué)鹵菜的話，時(shí)間就有點(diǎn)說(shuō)不準(zhǔn)了，畢竟每個(gè)人的自學(xué)能力都不同，而且，又還沒(méi)有人教你，在學(xué)習(xí)的時(shí)候肯定會(huì)走很多不明彎路。西點(diǎn)培訓(xùn)_鹵菜培訓(xùn)_小楊生煎包培訓(xùn)_蛋糕學(xué)校培訓(xùn)_小吃培訓(xùn)_南京蘇浙會(huì)餐飲管理有限公司

5.學(xué)鹵菜的做法 正宗四川鹵菜技術(shù) 深圳鹵菜培訓(xùn)

深圳神洲小吃培訓(xùn)，深圳四川鹵菜培訓(xùn) 四川鹵菜培訓(xùn) 正宗四川老師傅及多年經(jīng)驗(yàn)結(jié)果,不怕貨比貨，就怕不識(shí)貨，品多家鹵菜，學(xué)正宗四川鹵味。正宗的四川鹵味（五香味）：質(zhì)地適口，味感豐富；香氣宜人，潤(rùn)而不膩；易于保管，有益營(yíng)養(yǎng)。鹵制品種有:鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸、蹄筋、鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵牛肉、舌頭、肝、鳳爪、豆制品等制和處理技術(shù)。 地址：深圳市龍崗區(qū)坂田民營(yíng)市場(chǎng)下車(chē)陽(yáng)光灣畔百貨 正對(duì)面第二棟樓 神州小吃培訓(xùn) 6個(gè)大字一般學(xué)習(xí)時(shí)間是2到4天 在上班時(shí)間是9.00到5.00 包教包會(huì)

6.本人在深圳想學(xué)點(diǎn)做鹵菜技術(shù)去哪學(xué)好啊

成都常樂(lè)美食培訓(xùn)。有專(zhuān)業(yè)的實(shí)體店和師傅傳授，學(xué)前可考察。滿意后再學(xué)。

7.深圳哪里有四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，鹵菜怎么做？

去*小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)四川鹵菜技術(shù)吧，我朋友就是去那里學(xué)習(xí)的，我陪朋友去學(xué)習(xí)的時(shí)候，學(xué)的人很多的，你可以去看看，希望能幫到你。

8.這樣開(kāi)倒閉一家熟食店的，原因值得反思

鹵菜作為一個(gè)人人皆可輕松上手小吃，門(mén)檻很低，做這行的的人很多。最近我就親身經(jīng)歷一個(gè)很遺憾的熟食店倒閉案例。我的一個(gè)粉絲，用我的鹵菜技術(shù)，本身技術(shù)學(xué)的特別好的，人也很聰明，剛開(kāi)始開(kāi)店4個(gè)月生意很好，店員招了幾個(gè)，全套核心配方都人手一份，剛開(kāi)始的時(shí)候天天給我電話，信心很大，計(jì)劃今年再連鎖店。 但是后來(lái)隨著生意越來(lái)越好，他就越來(lái)越懈怠，人也懶了很多，細(xì)節(jié)都不怎么用心處理，于是就經(jīng)常不按照正規(guī)流程來(lái)做，原材料一咕嚕的倒入到鍋里，鹵水也不怎么處理和養(yǎng)護(hù)，造成鹵水經(jīng)常壞......他以為顧客根本不可能吃出來(lái)這兩者的差別，做鹵味的朋友都知道，鹵水一次兩次沒(méi)有處理好，或許影響不大，但是次數(shù)多了，味道的差別就出來(lái)了。（這些都是后面我們溝通中，得知）而這樣又會(huì)給自己省很多事，剛開(kāi)始，顧客確實(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么不對(duì)頭的地方，還是像往常一樣興高采烈的購(gòu)買(mǎi)?？墒呛髞?lái)，隔壁新開(kāi)了一家鹵菜店，重點(diǎn)是這個(gè)隔壁店的老板是他早期請(qǐng)的店員，技術(shù)都是他教的，是不是非常的狗血，大家很快就發(fā)現(xiàn)了兩者的區(qū)別了，他的生意就這樣一天不如一天，后續(xù)和他溝通中，他認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，改正了做法， 味道也恢復(fù)到以前那樣，但是生意卻回不去了，知道為什么嗎？你的食客吃了一次不滿意，基本上就等于你失去了這個(gè)食客，后面想翻盤(pán)非常難，慢慢的他自己做起來(lái)也沒(méi)勁了，只好關(guān)了門(mén)另尋出路去了。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過(guò)鹵味加盟_為什么別人的生意你好？，鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)——小縣城可以把生意做好嗎？，四川鹵菜怎么做 深圳哪里可以學(xué)四川鹵菜技術(shù)，學(xué)做鹵菜一般要學(xué)多久？，學(xué)鹵菜的做法 正宗四川鹵菜技術(shù) 深圳鹵菜培訓(xùn)，本人在深圳想學(xué)點(diǎn)做鹵菜技術(shù)去哪學(xué)好啊，深圳哪里有四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，鹵菜怎么做？，這樣開(kāi)倒閉一家熟食店的，原因值得反思?? 也能有一些基本的了解。