義烏好的烘焙培訓，這幾天刷的抖音全都是在說金華西點培訓，我還特意查詢了下西點中蛋糕的具體分類，蛋糕的分類還有那些，烘焙培訓費用大概多少，西點的設備使用，女生學西點有哪些好處，西式面點有哪些技術特點。

1.西點中蛋糕的具體分類

根據材料和做法的不同，蛋糕也被分為很多種類，其中包括海綿蛋糕：這是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結合而成的網狀結構。還包括 天使蛋糕：它也是一種乳沫類蛋糕，不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白。

2.蛋糕的分類還有那些

蛋糕的分類中還包括有重油蛋糕：它是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為它不像其他幾類蛋糕一樣是通過打發(fā)的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以在口感上會比較厚實一點，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

義烏好的烘焙培訓

3.烘焙培訓費用大概多少

學習西點烘焙培訓的費用一般價格在幾千到上萬之間，如果你想要了解的更清楚，更詳細點的我建議可以選擇實地考察看看，因為不同的課程費用情況也是不一樣的，而且每個培訓機構也會有*的優(yōu)惠活動政策，所以可以直接到校區(qū)區(qū)了解。

4.西點的設備使用

西點的使用設備方面，比如攪拌機調制面團，一定要掌握水溫，投放材料的順序，還有攪拌的速度，攪拌時間等等都得需要掌握好。醒發(fā)箱發(fā)面團，最主要要了解溫箱的溫度，濕度，濕度醒發(fā)的時間。另外烤箱要掌握其溫度和時間等等

5.女生學西點有哪些好處

女生學西點的好處首先就是帶給自身的成就感，手忙腳亂地一邊打發(fā)一邊看配方一邊計算時間，全身心認認真真地忙碌，只要聽到烤箱計時器“叮”的一聲，就會感覺一切都是值得的。其次是通過烘焙可以讓我們的知識體系又增加一個分支，而且不論是做甜品還是吃甜品都可以使人心情愉悅。

6.西式面點有哪些技術特點

西式面點不僅營養(yǎng)豐富、造型美觀，而且還具有品種變化多、應用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點。西點呈現的各種口味口感都是由原材料所決定的，它的甜制品主要以蛋糕為主，咸制品主要以面包為主?？傊坏劳昝赖奈鼽c，都應具有豐富的營養(yǎng)價值、完美的造型和合適的口味。

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