現(xiàn)在學(xué)習(xí)什么樣的技能快，沒有門檻，屬于飲食方面的技能，關(guān)于成都的訓(xùn)練，可以知道很多關(guān)于飲食的教育技能。
1.為什么大家都想賣鹵素菜發(fā)財？
都說賣鹵菜賺錢。大哥從富士康辭職，花了八千元，在成都一家人氣爆棚的網(wǎng)紅鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)到獨門技術(shù)。先擺攤子，設(shè)在建筑工地旁邊，結(jié)果很少有問題。不甘心，位置放在居民區(qū)旁邊，還是門可羅雀。哥哥迷路了，請告訴師傅原因。師傅說，主要是你是新人，人家不信任，包括你的產(chǎn)品。大哥說這菜色香味俱全，為何都沒人來買？師傅說，生意生意，是要讀經(jīng)的。的才學(xué)到鹵菜技術(shù)，還沒學(xué)經(jīng)營經(jīng)。這要花錢去學(xué)習(xí)。哥哥一瞬間暈倒了。你在做什么？
2.鹵菜師傅的心路歷程
胡師傅從事餐飲行業(yè)已有十年。3年前開始進(jìn)入川鹵素行業(yè)，在成都創(chuàng)造了兩個新川鹵素品牌。主要銷售的是獨門秘方制作的川鹵素，以新鮮香味辛辣、口感清爽的下一代川鹵素料理系，至今胡師傅的店鋪月銷售額達(dá)到200萬人。胡師傅說:川鹵不難學(xué)，難的是摸摸當(dāng)?shù)厝说奈兜?。作為有十年?jīng)驗的廚師，創(chuàng)業(yè)前胡師傅走了很多彎路，無能為力，幸好找到了自己的日子。所以胡師傅愿意毫無保留地把那些經(jīng)驗教訓(xùn)教給他的徒弟。即使是零基礎(chǔ)的師傅也是苦口婆心。每次談到鹵素材料的比例，胡師傅都哭不出來，真受不了的時候罵:教豬！不記得就看處方表吧。不要亂來。每次學(xué)生感覺到幾乎可以，這些學(xué)生都會受到胡師傅的嚴(yán)厲訓(xùn)練。胡師傅熱衷于與其他師傅交流討論，好的配方不是一成不變的，與他人交流是最快產(chǎn)生新想法的途徑之一，交流學(xué)習(xí)可以改良配方，胡師傅一直處于學(xué)習(xí)狀態(tài)，自己的事業(yè)也一直處于上升狀態(tài)。胡師傅也定期參加班級培訓(xùn)，看看其他師傅是怎么做的。有句話說，40多種香料的鹵水不一定有20多種香料。都是廚師，優(yōu)秀的人一定有參考價值。決心成為上司的人，當(dāng)然不會在工作場所搖尾乞憐，傲慢的骨頭來自對自己技術(shù)信。在這個社會，普通人的努力本來就是用實力說話的。胡師傅這幾年的努力不是幾句話就能證明的。他的店，他的生活是他那一年努力的成果。*胡師傅總結(jié)了餐飲業(yè)很辛苦，夏天很熱，冬天很冷我通知過很多打算進(jìn)入飲食業(yè)的交流者，在自己打算做飲食之前，一定要做好心理準(zhǔn)備，做飲食業(yè)不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有些朋友在和我交流時，自信地告訴我胡師傅，我以后開店，怎么做，怎么設(shè)計，怎么做衛(wèi)生聽到這樣的抱負(fù)，我只是冷靜地回答他們，不要說那么多，先繼續(xù)一個月后再說你的計劃吧！
3.成都川菜、燒菜、鹵菜、涼菜技術(shù)在哪里可以學(xué)到？
成都山號訓(xùn)練工作室專業(yè)涼菜技術(shù)訓(xùn)練和調(diào)味，多年涼菜經(jīng)驗，標(biāo)準(zhǔn)化處方和技術(shù)，短期快速訓(xùn)練，包學(xué)包會，一對一手實際操作訓(xùn)練，核心技術(shù)全部傳授，無保留，技術(shù)免費開業(yè)
4.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？
、、、、、、、、、加盟還是去美食教育機(jī)構(gòu)學(xué)好？下面說一下個人心得！ 首先說，加盟做現(xiàn)撈呢，相對于自學(xué)肯定會多投一點錢，畢竟加盟費就幾萬了，有錢，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就加盟了！收幾萬美元，為什么要收幾千美元，學(xué)習(xí)多不實用，學(xué)習(xí)不全面，自己吃也可以，想做生意，沒有一定的廚師基礎(chǔ)，經(jīng)營經(jīng)驗，完全不可靠！因此，我的建議是找一家實體店學(xué)習(xí)，同樣學(xué)習(xí)技術(shù)，最重要的是學(xué)習(xí)一套開店的操作模式，而且人開店，有生意就說明經(jīng)過市場考驗，各種肉類的預(yù)處理，加工詳細(xì)實用。學(xué)會了就能開店！我在成都現(xiàn)在的撈魚店學(xué)習(xí)！感覺學(xué)了很多，也沒花多少錢，味道也不錯！有想學(xué)的也可以問我！
5.成都哪里學(xué)鹵素菜好
四川省【萬春鹵素菜】是四川省最牛的鹵素菜，如果大樓主要學(xué)鹵素菜技術(shù)，建議學(xué)習(xí)四川省【萬春鹵素菜】大樓主既然是成都，應(yīng)該知道
