有這樣項(xiàng)調(diào)研,從占有率看市場(chǎng)份額。日本每人擁有家西餅店,韓國(guó)則是人,新加坡蛋糕萬(wàn)人,而我國(guó)則是萬(wàn)人擁有家西餅店。可以想象,這很明顯供不應(yīng)求,甚至于幾乎可忽略不計(jì),這就是我國(guó)蛋糕行業(yè)的巨大缺口。
有些小伙伴認(rèn)為網(wǎng)上不就有些教程嗎?網(wǎng)上的很多的教程都是教你如何制作簡(jiǎn)單的蛋糕,而且很多餅底都是直接購(gòu)買(mǎi)的,這樣的產(chǎn)品是無(wú)法實(shí)現(xiàn)商業(yè)化,要長(zhǎng)期的滿(mǎn)足客味,做到優(yōu)質(zhì)的蛋糕產(chǎn)品當(dāng)然是要純手工的。這就需要選擇專(zhuān)業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí),用真本事是打動(dòng)客戶(hù)
有些小伙伴選擇自學(xué)蛋糕,但認(rèn)為這不適合所有人,雖然基礎(chǔ)知識(shí)都是差不多的,但在學(xué)習(xí)的方向和程度上卻有很大的差距,而且蛋糕技術(shù)更新的比較快,很多自學(xué)的小伙伴學(xué)出來(lái)的東西并不全適合于企業(yè)的應(yīng)用和發(fā)展,而且沒(méi)有定的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn),找工作的難度還是挺大的。
有些蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,把技術(shù)故意分成高級(jí)班或者是中級(jí)班,很多學(xué)員搞不清楚狀況,花費(fèi)倍的錢(qián)去學(xué)。尤其是私房蛋糕課程,故意把慕斯和芝士蛋糕拿出來(lái)不學(xué),變成什么高級(jí)班或者是創(chuàng)業(yè)班的課程。
有的人認(rèn)為:既然收低了不行,那么錢(qián)收多的就肯定是好的學(xué)校!
有的學(xué)員會(huì)說(shuō)為什么我做出來(lái)的
和老師做出來(lái)的差距那么大。為什么?因?yàn)閷W(xué)員學(xué)完只是會(huì)做,但是還不能做好。學(xué)習(xí)蛋糕大家會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和老師用同樣的方式方法用同樣的儀器但是做出來(lái)不樣。這是因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不同,實(shí)操次數(shù)不樣,想要做好個(gè)完美的蛋糕,都是需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí),所以沒(méi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)的話(huà)是做不出老師的那種效果的。學(xué)習(xí)蛋糕是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,老師主要是教授方法,后期還是要靠自己不斷的練習(xí)。
有實(shí)力的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校都會(huì)推出些先進(jìn)的蛋糕制作方法,可以學(xué)到制作蛋糕的獨(dú)有方法訣竅,只有掌握了這些訣竅才能做出讓消費(fèi)者喜愛(ài)的蛋糕,店鋪生意才能賺錢(qián)。
有很多計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都會(huì)參加蛋糕培訓(xùn),這主要是因?yàn)樵趯W(xué)校里學(xué)習(xí)的基本上都是理論的知識(shí),所以學(xué)生的動(dòng)手能力是比較薄弱的,然而培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的存在就是為了能夠提高學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。很多學(xué)生在學(xué)校是沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐的,好的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)有充足的實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目訓(xùn)練,能夠提高學(xué)生的實(shí)踐能力,讓學(xué)生在走進(jìn)社會(huì)之前,有定的蛋糕技術(shù)動(dòng)手能力。
有很多初學(xué)者對(duì)自己信心不足,擔(dān)心自己沒(méi)有計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)學(xué)不會(huì)蛋糕,針對(duì)這樣的朋友,【港焙】開(kāi)設(shè)了蛋糕培訓(xùn)班,而且做到了"新模式新體驗(yàn)新未來(lái)"的特別之處,成為了零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕的新選擇。
有很多杭州的朋友,在艱苦的就業(yè)環(huán)境中,很多人都有學(xué)習(xí)蛋糕的念頭,特別是法式蛋糕師,因?yàn)榉ㄊ降案鈳熢诂F(xiàn)實(shí)生活中真正與我們接觸,為法式蛋糕師的工作環(huán)境,工作內(nèi)容等或多或少會(huì)有些了解,因此,學(xué)習(xí)法式妝已成為許多想要蛋糕的朋友的。
有很多培訓(xùn)學(xué)校說(shuō)的只要-個(gè)月,就能順利畢業(yè)并且就業(yè),但是實(shí)際上短期培訓(xùn)并不
有很多想要學(xué)習(xí)如何做蛋糕的愛(ài)好者都想要報(bào)名個(gè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,但是,身邊有很多蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,這么多學(xué)校,自己也不知道怎樣選擇,自己也對(duì)這方面無(wú)所知,那么應(yīng)該怎樣選擇呢?杭州【港焙】蛋糕培訓(xùn)這就來(lái)為大家解說(shuō)下。
