合肥蛋糕西點烘焙培訓，今日分享干貨，合肥西點培訓是小編的優(yōu)先推薦，詳細解說關(guān)于目前西點師的收入如何，推薦當西點師學徒嗎，學烘焙與學西點一樣嗎，西點培訓多少錢，當法式西點師怎么樣，學習西點的方法。

1.目前西點師的收入如何

西點師工作經(jīng)驗三兩年的工資也是三千到四千吧。四千人都是已經(jīng)會點兒真正的東西。西點師也分職位。法國西點師應該工資相對較高，但成功年限也很長，藍帶基本上是9個月的學期。剩下的全靠工作練習。自己在家練習基本蛋糕的底部就結(jié)束了。正兒八經(jīng)法國西點材料要求過高，什么栗泥、胡桃油、新鮮香草莢、淡奶油、糖就有四五種。

2.推薦當西點師學徒嗎

小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪里去，更別提教你了，大蛋糕店一般是生產(chǎn)線，從工廠進入半成品加工到店里，無法把握核心。當然，也有讓學徒自己練習的店，但很少，幾乎沒有。所以*找正規(guī)的烘焙學校，不要找社會速成班。正規(guī)學校一般推薦包實習和包推薦，你進入好單位的路線會很多，而且學校學習更科學的系統(tǒng)，經(jīng)過短時間的學習可以學習技術(shù)，培訓學校還是比較好的。

合肥蛋糕西點烘焙培訓

3.學烘焙與學西點一樣嗎

烘烤又稱烘烤、烘烤，是指在材料燃點下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步，經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點心簡稱西點，是國外引進的點心。做西點的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點脂肪、蛋白質(zhì)含量高，味道甜而不膩，風格美觀，近年來銷售量逐年上升。

4.西點培訓多少錢

西點班有長期和短期課程，根據(jù)學習時間的不同，學習費用也不同。如果有烘烤基礎，學習時間會變短，費用會相對較低。我建議你去正規(guī)專業(yè)的學校學習。沒有亂花錢的現(xiàn)象。還是多咨詢實地調(diào)查，選擇適合自己的學校。另外，根據(jù)學校提供的原材料，學費也大不相同。原材料高端，學費當然要高得多。結(jié)果，西點學習的費用除了學費以外，主要是食材費，比例占6成，還有住宿費等。

5.當法式西點師怎么樣

法國西點在一線城市做得更多，在二線和三線城市可能更少，更多的是裝飾師的做法。工資情況的話，剛畢業(yè)，工資可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工，工資可能在4千到5千左右，有的給的更低。但是，我建議不要單純學習法國西點……*學習把裝飾奶油裱花也學了。因為工作比法國西點要好找得多，所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如，有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。

6.學習西點的方法

學習西點的方法不同，學習時間也不同。我們學習西點一般有兩種方法。有人選擇在酒店和連鎖店當學徒，也有人選擇在專業(yè)的西點教育學校學習。學徒的話學習時間會更長，很多學徒自己做需要很長時間的西點品種也不多。去學校接受系統(tǒng)全面的西點訓練，時間比學徒短得多，一般幾個月內(nèi)掌握西點技能，成為合格的西點師。

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