會計這個職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè)，會計有很多個小種類，今天要說的是開餐飲店如何記賬 ，對于這個職業(yè)不是很了解的可以看一下創(chuàng)業(yè)，我用八年開餐飲店的真實經(jīng)歷告訴你，心累，開飯店，要怎樣記賬，交稅？，餐飲業(yè)會計如何做賬？，餐飲業(yè)會計如何做賬？5年餐飲老會計的真心分享貼，餐飲業(yè)會計怎么做賬？學會這90筆真賬，輕松上手！不清楚的趕緊備一份??。

1.創(chuàng)業(yè)，我用八年開餐飲店的真實經(jīng)歷告訴你，心累

八年前，我從一個對餐飲什么都不懂的菜鳥，到現(xiàn)在也只是一知半解，算是從實踐中總結了一些經(jīng)驗并且得到了收益，起碼養(yǎng)活了我和家人，最近這段時間，自己感覺越來越累，這種累不只是身累，更是心累，所以，有些想退出。我是開小餐飲店的，比如砂鍋、小面館、快餐之類的。從生意的角度講，目前正處于一個旺盛期，畢竟干了七八年，現(xiàn)在基本不太需要我親自動手，但是似乎沒有了剛開始創(chuàng)業(yè)的激情，而且覺得上升空間越來越小。我現(xiàn)在的店有40平米，翻臺率是有限的，店員基本上都是老員工，在一個地區(qū)做幾年后，基本上掌握了顧客大概有多少也是固定的，所以說上升空間基本沒有什么。我現(xiàn)在考慮想轉行做其它服務業(yè)，正在醞釀當中。很多人認為餐飲是暴利行業(yè)很多人普遍認為餐飲是暴利行業(yè)，其實呢，現(xiàn)在的房租，人工，食材等各項成本都在不斷增長，而且，競爭越來越激烈，利潤已經(jīng)很低了，暴利，只存在于壟斷企業(yè)，像餐飲這個行業(yè)，現(xiàn)如今已經(jīng)到了過度競爭的時期了，如果有人跟我講餐飲暴利那簡直就是笑話，說餐飲暴利的人只是看到開店的表象，并不知道什么是動態(tài)成本和靜態(tài)成本。動態(tài)成本就是米、面、油、火、菜、水、電這些是構成餐飲本身的成本，這些東西是隨著你的生意好壞變動的，而靜態(tài)成本就是房租、人員工資、稅費等等，你掙不掙錢都要付出的各項開支。比如一個煎餅動態(tài)成本可能只有2元，售賣價是5元，這時候有人就說你這是暴利，利潤都60%了，但你不算算他房租多少錢，人員工資多少錢，這些都加上的話他可能連20%的利潤都不到。要根據(jù)動態(tài)成本、靜態(tài)成本、毛利來計算盈虧平衡點，才能每一步走得“穩(wěn)”一點，盡可能降低風險。說一說心累的原因*，招不到年輕的員工，每年我都為了招人頭疼，我們這里的年輕人基本上不喜歡做餐飲，嫌累嫌臟又不體面。即便出高于其它行業(yè)30%的工資也難以找到年輕的員工，特別是在我們這種小城市，店里現(xiàn)在的員工基本都是在我這干了兩年以上的四五十歲的阿姨。第二、因為難招到年輕的員工，導致整個行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)都不怎么高，說白了，只要不是傻子，在這個行業(yè)誰都能找到工作，很多時候就造成與員工溝通很困難，批評起來輕不得重不得，店里的制度也難以落地執(zhí)行，一件事情你要交代很多遍，很長時間才能完成，所以有些事情你就不得不放棄。*給打算做餐飲的朋友們一些建議告誡一些想做加盟餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友，不要輕易嘗試，否則，虧死你，如果想做餐飲一定要自己先衡量一下自己是不是喜歡餐飲？起碼基本的餐飲常識要懂，調(diào)料食材你能基本了解，自己在家做飯起碼不難吃，然后再了解當?shù)氐氖袌?，會計算盈虧平衡點，*在你想從事的類似的餐飲店里干幾個月，有助于你了解市場和整個流程，才能提高成功的幾率。小餐飲成功最關鍵的三點：地段，地段，還是地段（我強調(diào)了三遍）。很多人覺得餐飲門檻低，確實如此，但是你要明白，餐飲是“勤行”，做餐飲的辛苦和付出也是明顯比其他行業(yè)要多得多的。很多人，包括行業(yè)內(nèi)的一部分人，都認為開店就要什么都做才掙錢。實際上，真正賺錢的店是那些只做單一產(chǎn)品的店，相對還省心。道理很簡單，提供的產(chǎn)品少了，你進貨的原材料品種就少了，但量卻足夠大，這樣你可以拿到*惠的價格、*的食材，你需要的人手也就少了，同樣的營業(yè)額，你賺到的比開雜貨鋪賺到的多得多，當然，這種店要做好做長久，就要更難了。餐飲三要素也是不可忽視的，一定要把這三要素做好，才能長久經(jīng)營：菜品和味道運營和管理營銷和宣傳大家想做餐飲初期可以多想想，多看看，也多學習學習。畢竟運氣好開店就持續(xù)盈利的在少數(shù)。現(xiàn)在的餐飲為什么不好做？現(xiàn)在的餐飲店房租太高，人工高，食材成本不斷上漲，運營成本不斷增長，去掉房租、人員工資，運營成本，請問，老板能賺多少？別忘了，還有食材成本。在廣州，幾乎一塊錢成本的東西就要賣到十塊錢才不虧本，這樣的價格，餐飲店還能吸引多少消費者？所以，普通餐飲*的出路就是——快，這個快，指的是翻臺速度，縮短上菜時間和顧客消費時間來提高翻臺率。其實，干哪行都要面臨成本上漲的問題，這是無法避免的。如果你是正在創(chuàng)業(yè)的小白或是跨界進入餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，在創(chuàng)業(yè)的道路上不想走彎路，不踩坑，記得關注我哦！更多的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗持續(xù)為大家分享。歡迎熱愛餐飲喜歡餐飲的朋友們評論區(qū)留言，表達自己的觀點！

2.開飯店，要怎樣記賬，交稅？

你可以用Excel軟件做表格，采購記得一定要發(fā)票（多小的東西都要發(fā)票，沒發(fā)票一律不給報銷）明細分為蔬菜、肉食、海鮮三大類。 易耗品與調(diào)味品、酒水等，你可以交給倉管，讓他做登記你收取發(fā)票每天登記金額數(shù)量，以便月底盤點。 酒水讓酒水員做毛利表（*是一星期一表）【如果需要我可以做一份毛利表發(fā)給你，你做參考，我】 你現(xiàn)在算是個體經(jīng)營，具體的稅收你要問了，因為我大型酒店的我們收百份十的稅，你也可以委托會計公司做關于稅務的事情。 希望對你有所幫助。。

3.餐飲業(yè)會計如何做賬？

開餐廳離不開賬本，現(xiàn)金收支、存貨（菜、半成品）、銷售記錄等等都要記，餐飲企業(yè)會計由于其自身的特殊性，令多數(shù)會計頭疼！很多財務人員只熟悉普通企業(yè)會計核算，像是直接記入成本，月末盤點再沖成本，先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本等等，要想完全掌握餐飲業(yè)會計實務，在工作中獨當一面。今天，專門和大家分享：137頁餐飲業(yè)會計賬務處理，照著做就可以了~酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務處理酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)和存貨（經(jīng)營物資）的核算酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)的核算酒店餐飲業(yè)存貨的核算原料及主要材料存儲的核算發(fā)出原料及主要材料的計價酒店餐飲服務業(yè)收入的核算酒店餐飲服務業(yè)稅金的核算職工薪酬和應收、應付款的核算酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配財務會計報告篇幅有限，今天先和大家分享到這希望大家不斷突破自己，每天都要幸福哦，晚安朋友們~

4.餐飲業(yè)會計如何做賬？5年餐飲老會計的真心分享貼

俗話說：民以食為天。衣食住行是人的剛需，餐飲行業(yè)排第二，沒人敢排*。餐飲行業(yè)范圍涉及廣泛，可以說餐飲人永不失業(yè)，在餐飲業(yè)做會計更是穩(wěn)之又穩(wěn)。那么問題來了，餐飲業(yè)、會計應該如何做賬？其賬務處理和其他行業(yè)有哪些不同？從畢業(yè)到現(xiàn)在，我在餐飲業(yè)做了快5年會計，今天就和大家分享一下。首先，要了解餐飲行業(yè)財務會計制度。第二步，熟練掌握餐飲酒店業(yè)會計實務。第三步，將酒店餐飲業(yè)賬務處理及涉稅處理爛熟于心。接著，就是各種會計管理系統(tǒng)和報表了：1、餐飲行業(yè)財務月報管理系統(tǒng)2、餐飲門店經(jīng)營利潤表3、餐飲行業(yè)成本核算表4、餐飲業(yè)費用管理系統(tǒng)5、餐飲業(yè)記賬本（12個月匯總）6、餐飲飯店核算系統(tǒng)（收入成本費用）今天就先和大家分享到這里了，祝大家都能工作順利，早日升職加薪~

5.餐飲業(yè)會計怎么做賬？學會這90筆真賬，輕松上手！不清楚的趕緊備一份

餐飲業(yè)會計工作由于其自身的特殊性，令很多會計頭疼！很多財務人員只是熟悉普通企業(yè)會計核算，對餐飲會計做賬感到很神秘！其實，當你學會了這90筆賬務處理，餐飲業(yè)會計做賬輕松上手！下面，跟著小編一起來學習～【業(yè)務1】預收宴席定金12月01日，預收客戶年會宴席定金，銀行收訖?！緲I(yè)務2】采購糧油、調(diào)料品等12月01日，采購部薛宇購買客用大米、食用油、調(diào)味品，收到增值稅專用發(fā)票，以預支款支付3000.00元，其余款通過銀行付訖?！緲I(yè)務3】采購酒水、飲料12月03日，采購酒水、飲料，取得增值稅專用發(fā)票，款項未付?！緲I(yè)務4】支付上月貨款（上月掛賬）12月05日，支付上月供應商客房配套用品和清潔用品款。出納通過企業(yè)網(wǎng)銀支付欠款?！緲I(yè)務5】采購客房配套用品和清潔用品【業(yè)務6】確認現(xiàn)金/刷卡/充值卡/掛賬等收入【業(yè)務7】收到房客交來押金（先住店后結算）【業(yè)務8】發(fā)放工資【業(yè)務9】代扣代繳社會保險費12月10日，代扣代繳社會保險費?！緲I(yè)務10】繳納工會經(jīng)費12月13日，繳納工會經(jīng)費。【業(yè)務11】退房結算（美團結算）12月13日，退房結算，微信退回押金?！緲I(yè)務12】支付維修費【業(yè)務13】報銷服裝費【業(yè)務14】銷售禮盒【業(yè)務15】購入包裝材料【業(yè)務16】提現(xiàn)收入【業(yè)務17】結轉銷售禮盒成本【業(yè)務18】購買固定資產(chǎn)【業(yè)務19】固定資產(chǎn)報廢轉入清理……【業(yè)務50】攤銷本月員工宿舍【業(yè)務51】計提本月固定資產(chǎn)折舊【業(yè)務52】匯總本月預售代金券收入【業(yè)務53】采購結算【業(yè)務54】月末盤點、盤盈（食用油）【業(yè)務55】計提本月社保【業(yè)務56】計提本月增值稅……文末福利：1、餐飲會計做賬必備表格2、餐飲業(yè)全盤賬務稅務處理3、各行業(yè)會計核算需要完整噠↓↓↓下方//評論區(qū)//留言：想要，點擊小編頭像，私/我/回/復：賬務，即/可/免/費/領/取關/注/微/信/公/眾/號/：輕/松/會/計/學/習/，學習更多會計知識！

通過小編辛苦整理的相關知識：開餐飲店如何記賬，相信對您有所幫助。