假期要開(kāi)始了，很多學(xué)子都在為自己的前途奔波，今天小編也整理了很多關(guān)于上海各種美食的素描畫(huà)信息，以及大家所關(guān)心的這些問(wèn)題11月23日上海生活時(shí)尚人氣美食介紹的海鮮自助餐在什么地方，上海有哪些美食，上海老美食，精致的餐廳裝飾畫(huà) 最為經(jīng)典的餐廳掛畫(huà)莫過(guò)于這幾款了，論吃貨在上海的自我修養(yǎng)（內(nèi)附《一本上?！肥掷L本18張國(guó)畫(huà)版上海美食），隱藏在上海小店的美食（上海游玩攻略），食物插畫(huà)素材分享，讓你的畫(huà)作充滿(mǎn)香氣誘惑!，麻煩上海本地的來(lái)推薦一些美食.~??

1.11月23日上海生活時(shí)尚人氣美食介紹的海鮮自助餐在什么地方

店名：麗晶O2 On ... 2 地址：長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1116號(hào)龍之夢(mèng)麗晶大酒店2樓（近番禺路） 電話(huà)：021-61159627 經(jīng)營(yíng)范圍：自助餐 人均消費(fèi)：200元 招牌菜：海鮮 停車(chē)位：有

2.上海有哪些美食

老上海特色小吃 1、蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它 “未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門(mén)一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為*。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”。“小常州”排骨年糕選用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕*特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的*。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。*將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來(lái)點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。 5、小紹興雞粥 小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí)，將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊，裝盤(pán)，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時(shí)，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營(yíng)。 6、南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。南翔 小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個(gè)，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場(chǎng)內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場(chǎng)有名的風(fēng)味小吃之一。 7、開(kāi)洋蔥油拌面 開(kāi)洋蔥油面是上海市的著名小吃。開(kāi)洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過(guò)的開(kāi)洋，即成開(kāi)洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開(kāi)洋蔥油，即成開(kāi)洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤(rùn)滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開(kāi)洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負(fù)盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開(kāi)籠就滿(mǎn)室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場(chǎng)內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。 9、油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈*點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過(guò)這樣精心加工制作出來(lái)的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿(mǎn)口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無(wú)窮。 10、擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。 上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實(shí)最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點(diǎn)心。無(wú)論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點(diǎn)心，慢慢品嘗，美味就從小處開(kāi)始了…… 生煎饅頭 上海稱(chēng)包子為饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。 生煎用的是半發(fā)酵的面粉報(bào)上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，*撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專(zhuān)業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。 地點(diǎn)： 飛龍生煎 四川北路1345號(hào) 大壺春 河南中路612號(hào) 豐裕生煎 上海各區(qū)均有連鎖店 小楊生煎 吳江路美食街 南翔小籠包 南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱(chēng)“南翔大饅頭”，再稱(chēng)“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。 美味秘笈：戳破皮子，汁滿(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐 地點(diǎn)： 南翔饅頭店豫園路85號(hào) 嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn) 三鮮小餛飩 好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。 地點(diǎn)： 大富貴*路1409號(hào) 油豆腐線(xiàn)粉湯 干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線(xiàn)粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點(diǎn)清湯寡水，但配生煎等油膩的點(diǎn)心，則是絕配。而且看它的燒制過(guò)程也是一個(gè)享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線(xiàn)粉，聞一聞，香氣四溢。 美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個(gè)雙檔，保證你鮮地掉眉毛。 地點(diǎn)： 喬家柵 西藏南路289號(hào) 開(kāi)洋蔥油拌面 記得蔥油拌面是我小時(shí)候的*，父親常用蔥油拌面打發(fā)家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡(jiǎn)單的東西，它就越難達(dá)到完美，蔥油拌面亦如此。以熬 香的蔥油和燒透的海米(上海人稱(chēng)開(kāi)洋)，和面條一起伴著吃。 美味秘笈：面韌勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不會(huì)多看一眼。 地點(diǎn)： 綠楊村：江寧路77號(hào)

3.上海老美食

　　老上海風(fēng)味小吃一：蟹殼黃　　蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮 酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它“未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門(mén)一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為*。　　老上海風(fēng)味小吃五：小紹興雞粥　　小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí)，將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊，裝盤(pán)，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時(shí)，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營(yíng)?！　±仙虾ｏL(fēng)味小吃三：雞肉生煎饅頭　　雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的*。　　老上海風(fēng)味小吃四：糟田螺　　上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。*將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來(lái)點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃?！　±仙虾ｏL(fēng)味小吃五：排骨年糕　　排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”?！靶〕Ｖ荨迸殴悄旮膺x用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕*特色。　　老上海風(fēng)味小吃六：南翔小籠饅頭　　南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個(gè)，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場(chǎng)內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場(chǎng)有名的風(fēng)味小吃之一?！　±仙虾ｏL(fēng)味小吃七：開(kāi)洋蔥油拌面　　開(kāi)洋蔥油面是上海市的著名小吃。開(kāi)洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制（用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲）。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過(guò)的開(kāi)洋，即成開(kāi)洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開(kāi)洋蔥油，即成開(kāi)洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤(rùn)滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開(kāi)洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一?！　±仙虾ｏL(fēng)味小吃八：素菜包　　素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負(fù)盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開(kāi)籠就滿(mǎn)室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場(chǎng)內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。　　老上海風(fēng)味小吃九：油氽饅頭　　油氽饅頭是上海的百年老店棗沈*點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過(guò)這樣精心加工制作出來(lái)的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿(mǎn)口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無(wú)窮。　　老上海風(fēng)味小吃十：擂沙圓　　擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。　　附錄：　　上海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬(wàn)生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團(tuán)。

4.精致的餐廳裝飾畫(huà) 最為經(jīng)典的餐廳掛畫(huà)莫過(guò)于這幾款了

餐廳的裝飾在整個(gè)家居中是不可獲取的一部分，民以為食為天，現(xiàn)如今，人們?cè)絹?lái)越重視用餐氛圍，家的溫暖和歸屬感在吃飯時(shí)就可以展現(xiàn)出一二。餐廳的溫馨氛圍跟墻面的裝飾畫(huà)離不開(kāi)關(guān)系，那么家里餐廳墻面上掛什么畫(huà)好呢?國(guó)畫(huà)花鳥(niǎo)畫(huà)是一種對(duì)自然和諧以及對(duì)生命歡快的一種美好表達(dá)。餐廳墻面上掛花鳥(niǎo)畫(huà)，溫馨和諧友愛(ài)，而且能展示富有生命及其和諧自然的力量，對(duì)家居餐廳風(fēng)水調(diào)節(jié)也起到很重要的作用!餐廳墻面掛什么畫(huà)好?富貴旺運(yùn)的牡丹錦鯉圖*一級(jí)美術(shù)師石開(kāi)牡丹錦鯉圖《富貴有余》(來(lái)源 易從網(wǎng))牡丹圖意味著嬌艷富麗，而牡丹也一直被冠以富貴吉祥萬(wàn)花一品的美稱(chēng)，千百年來(lái)被人們視為吉祥如意、繁榮富貴的象征。所以在餐廳墻面上懸掛一幅吉祥富貴牡丹圖，會(huì)給家庭帶來(lái)不少的好運(yùn)。餐廳墻面掛什么畫(huà)好?百財(cái)聚來(lái)的白菜圖日日生財(cái)白菜圖 羽墨工筆花鳥(niǎo)畫(huà)《清白為本》(來(lái)源 易從網(wǎng))白菜諧音，意為“百財(cái)”，有聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來(lái)的含意;在過(guò)春節(jié)的時(shí)候，餐桌上吃的兩道家常菜，即長(zhǎng)葉白菜和青菜，寓意天長(zhǎng)地久，清清白白。所以在餐廳墻面上掛上一幅羽墨的吉祥白菜圖是經(jīng)典之選!餐廳墻面掛什么畫(huà)好?雅致溫馨的蓮花鯉魚(yú)圖國(guó)禮書(shū)畫(huà)家石開(kāi)國(guó)畫(huà)荷花鯉魚(yú)圖《荷香魚(yú)躍》(來(lái)源 易從網(wǎng))蓮花出淤泥而不染，具有高潔雅致的君子品性，且“并蒂蓮花開(kāi)，好事自然來(lái)”，表達(dá)蓮花能夠帶來(lái)好運(yùn)。風(fēng)水學(xué)中有紅色的魚(yú)可以旺運(yùn)之說(shuō)，石開(kāi)老師的蓮花鯉魚(yú)圖掛在家中餐廳墻面上是非常有吉祥寓意的!餐廳墻面掛什么畫(huà)好?美滿(mǎn)富足的興盛葡萄圖新生代潛力畫(huà)家羽墨*葡萄圖《碩果金秋》(來(lái)源 易從網(wǎng))長(zhǎng)長(zhǎng)的、蔓延的葡萄藤寓意飛黃騰達(dá)、久盛不衰、興旺發(fā)達(dá);成串的葡萄寓意豐衣足食、美滿(mǎn)富足、多子多福等，貼近了人們祈盼子孫綿長(zhǎng)、家庭興旺的愿望，所以成為人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的餐廳墻面上的裝飾掛畫(huà)!以上給你推薦的幾款花鳥(niǎo)畫(huà)，十分能體現(xiàn)、烘托全家人的生活品味?；B(niǎo)畫(huà)色彩清新淡雅，給人以溫馨舒適放松之感，在外奔波勞累了一天，看到餐廳墻面上溫馨的花鳥(niǎo)裝飾畫(huà)會(huì)讓你的神經(jīng)放松下來(lái)，感受家的溫馨!

5.論吃貨在上海的自我修養(yǎng)（內(nèi)附《一本上?！肥掷L本18張國(guó)畫(huà)版上海美食）

《一本上?！烦鞘欣L本里面最為重磅的就是上海的各種特色美食了，其中上海的傳統(tǒng)美食由上海小伙”大肉“童鞋采用國(guó)畫(huà)創(chuàng)作而成。下次遇到小伙伴在上海吃什么，就把這篇文章甩過(guò)去吧！客官來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)不？奶油小方這個(gè)名字有點(diǎn)意思，甚至帶一點(diǎn)淡淡的日式味道，但確是風(fēng)靡上海灘20年經(jīng)久不衰的滬上美食。質(zhì)感類(lèi)似果凍卻更為嬌嫩，不甜不膩又透露出椰汁和牛奶的天然香氣，融化的同時(shí)還有椰蓉的勁感，不說(shuō)了，小橘子要去紅寶石西點(diǎn)屋買(mǎi)一打了。冠以地域化意義的美食簡(jiǎn)直就是一個(gè)誤區(qū)，比如吃大閘蟹不一定要在陽(yáng)澄湖，上海之于大閘蟹同樣是品嘗美味的圣地。在上海吃大閘蟹一定要選*絨螯蟹，個(gè)頭三兩以上才給力，等到秋高蟹長(zhǎng)膏肥之時(shí)老饕們就可以出手了。所以要到哪里去吃呢？首推南京東路成隆行蟹王府，當(dāng)然新花城蟹粉館、王寶和酒家都是不錯(cuò)的選擇。外婆紅燒肉是上海有名的本幫菜之一，濃油赤醬的特色一覽無(wú)余，口感香、酥、軟、肥、濃，咸中帶甜，用上海話(huà)講就是“正宗”。一般來(lái)講“外婆”最能代表“家常”的意思，而本幫菜指純粹的家常菜，所以行走滬上，紅燒肉不能錯(cuò)過(guò)啊。合肥的吃貨朋友講，“我一生的夢(mèng)想還包括去上海吃一次小籠包”。上海小籠包也叫湯包，是*有名的傳統(tǒng)地方小吃，個(gè)小、鮮嫩、皮薄、湯多。先破一個(gè)小口將肉汁精華充分吸收，再輔以香醋姜絲慢慢送入口中，吃上海小籠包也講究技巧，*地點(diǎn)還是首推豫園附近的南翔饅頭店。眼睛“吃”了這么多葷的適當(dāng)來(lái)點(diǎn)素的唄，“小二上一份蔥油拌面”！蔥油拌面是老上海本幫菜的經(jīng)典面點(diǎn)，蔥油鮮香、調(diào)味適中、面條勁道，一碗最簡(jiǎn)單的海派面點(diǎn)承載老上海最難舍棄的記憶，所以在弄堂深處品位才更有味道。滬郊有早春季節(jié)吃薺菜春卷的習(xí)俗。這種油炸食品具有外皮酥脆、餡心軟嫩、顏色金黃、鮮香美味等特點(diǎn)。上海開(kāi)埠后，春卷在一些小吃點(diǎn)心店里已常年供應(yīng)，餡心花色亦有增加，以城隍廟綠波廊制作的韭芽肉絲春卷，最為食客稱(chēng)道。圈子即豬大腸，草頭的學(xué)名則是苜蓿。酥軟爛熟、肥而不膩的圈子鋪在一汪鮮嫩碧綠的草頭之上，嘗一口，可謂是油香滿(mǎn)溢、毫無(wú)膻味。蔥油餅，這是不少上海人從小吃到大的街頭美食。一條央視報(bào)道，讓“阿大蔥油餅”被更多人知道，在老攤頭慢慢消失的今天，能吃到一塊外皮很酥、煎的很透、散發(fā)著誘人蔥油味的蔥油餅，簡(jiǎn)直是嗲！大餅、油條、豆?jié){、粢飯糕，曾被很多上海人親切地稱(chēng)為“四大金剛”。酒釀圓子的歷史可以追溯到清代，甜而醇的酒釀，配上糯而Q的小圓子，考究點(diǎn)的圓子還有各種味道的餡料，上桌前撒一圈桂花，飄香四溢，未嘗心已醉。濃油赤醬一直是上海本幫菜的一大特色，在本地大廚精心烹制之下，有肥有瘦的肉紅潤(rùn)油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動(dòng)食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無(wú)法抵擋的頂級(jí)美味。上海本幫菜不僅僅有醬油，更有清淡雅致、香嫩滑爽、清香醇濃的清炒蝦仁，保留有蝦仁的原汁原味，留香于唇齒之間。這道菜非?？简?yàn)廚師的刀功，每一樣都是先片后切，片需薄如紙片，切需絲絲均勻，*由高湯入味，加以糖、鹽、料酒等調(diào)味，淋汁上桌，想要品嘗道地的菜品，不妨前往上海老飯店一探究竟。響油鱔絲吃的是聲音，一桌客人坐定，就等著響油鱔絲發(fā)出聲響的那一刻——服務(wù)員一手托個(gè)盤(pán)子，里面是炒好的鱔絲，上面放一撮姜絲、蔥花，另一只手拿一只小碗，里面是滾燙的食油，當(dāng)著客人的面，將小碗沸油淋在姜絲和蔥花上，有點(diǎn)北方“油潑”的感覺(jué)?！斑昀病币魂図懧?，盆面上“硝煙滾滾”，油在鱔絲中沸騰，激起點(diǎn)點(diǎn)小渦，猶如淅淅瀝瀝的春雨，頗有詩(shī)意。鮮活的小河蝦經(jīng)過(guò)急火熱油爆香后，外皮油量、色澤亮紅、殼脆肉嫩。咬上一口酥香滿(mǎn)溢、飽滿(mǎn)彈牙、回味無(wú)窮，里面肉質(zhì)卻是比較鮮嫩的，口感緊實(shí)帶有韌勁，味道是甜甜的，深受大眾喜愛(ài)?！捌け〔黄朴植唤?，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品?！边@句話(huà)充分表明了上海生煎皮酥、汁濃、肉香的特點(diǎn)?，F(xiàn)在除了傳統(tǒng)鮮豬肉餡，還增加了雞肉、蝦仁、小龍蝦等品種，逛街累了，不妨來(lái)一份生煎拼盤(pán)填填肚子，順便歇歇腳。 傳統(tǒng)上海早餐怎么能少了粢飯糕的身影呢，它外層呈金黃色，內(nèi)層為雪白的軟糯糍飯，咬起來(lái)噴香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鮮，再喝上一大口爽滑的豆?jié){，真是從頭舒服到腳。對(duì)于很多上海人來(lái)說(shuō)，油墩子(也叫油端子)是兒時(shí)美食中抹不去的記憶。童年印象中，放學(xué)后校門(mén)口的那個(gè)油墩子攤頭，總是圍著很多人。那時(shí)候五毛錢(qián)一個(gè)油墩子，沾一點(diǎn)小販阿姨自制的甜蜜醬，咸中帶甜，油而不膩，物廉價(jià)美，格外好吃?！兑槐旧虾！凡瀹?huà)師——嚴(yán)志皓；社交網(wǎng)絡(luò)上以“大肉”相稱(chēng)。職業(yè)建筑師，國(guó)畫(huà)研習(xí)者，生活記錄人。常常會(huì)用自己的方式來(lái)記錄我所生活的城市的各個(gè)方面。從黑白建筑鋼筆畫(huà)表現(xiàn)上海*的現(xiàn)代建筑，用*畫(huà)表現(xiàn)上海老建筑及一些打動(dòng)自己的建筑細(xì)部再到大閘蟹，蔥油餅，小籠，生煎等上海美食，這一切都用畫(huà)筆一一記錄下來(lái)。一本城市，城市文化的挖掘者。目前主要是城市手繪文創(chuàng)產(chǎn)品和webapp產(chǎn)品為載體。

6.隱藏在上海小店的美食（上海游玩攻略）

【上海面食篇】首推→大富貴（因?yàn)橛卸嗉?，所以大家根?jù)自己的地理位置選擇*的方案）我們點(diǎn)的是京蔥肉絲拌面、富貴熏魚(yú)、蝦仁鍋貼、橙香豬排京蔥肉絲拌面更符合大眾口味，蔥絲香軟，讓人回味富貴熏魚(yú)偏甜口，不喜甜口的小伙伴不要輕易嘗試噢?。ɑ蛘哒捍捉饽佋俪裕┎贿^(guò)熏魚(yú)真心很贊噢蝦仁鍋貼味道極鮮，每一個(gè)鍋貼里都有一只完整的蝦仁橙香豬排炸的有些老了，但配合上海的辣醬油別有一番風(fēng)味，但確實(shí)沒(méi)有想象中的驚艷京蔥肉絲拌面:量大味足，蔥油味道絕佳富貴熏魚(yú)：偏甜口，蘸點(diǎn)醋別有一番味道蝦仁鍋貼：樣子一般、但每個(gè)餡里都有一整只蝦，蘸醋味道優(yōu)秀普通的炸醬面、味道一般橙香豬排：豬排炸的有點(diǎn)老，但配合上海的辣醬油別有一番風(fēng)味次推→蔡先生（因?yàn)橛卸嗉?，所以大家根?jù)自己的地理位置選擇*的方案）我們點(diǎn)的是蔥油拌面、小楊生煎、辣肉香菇冷面、番茄牛肉面蔥油拌面很香，小半碗蔥油吃下去絲毫沒(méi)有膩的感覺(jué)上海的小楊生煎基本上不管是哪家，味道都挺不錯(cuò)的，湯汁飽滿(mǎn)，味道很鮮辣肉香菇冷面里麻醬偏多，不喜麻醬的小伙伴要慎重噢！番茄牛肉面味道一般，但湯底很鮮蔥油拌面：別看沒(méi)什么配料，但那香氣撲鼻的蔥油與面在齒間劃過(guò)，內(nèi)心的小火苗瞬間點(diǎn)燃小楊生煎：優(yōu)秀的生煎配上絕佳的蘸料，美好的早餐不過(guò)如此辣肉香菇冷面：麻醬偏多，不喜麻醬的小伙伴要慎重噢！番茄牛肉面：正常發(fā)揮，湯底極鮮不推薦→心樂(lè)面館（若不是在附近，不建議特地去品嘗）我們點(diǎn)的是炸豬排、大腸拌面、小龍蝦拌面心樂(lè)的炸豬排很嫩，和辣醬油很搭大腸拌面和小龍蝦拌面味道一般，在拌面中算不上好吃，并且心樂(lè)面館的價(jià)格略比前兩家要貴，但是味道并沒(méi)有很突出的地方，所以若非在附近，建議大家不要花費(fèi)時(shí)間前往！大腸拌面外酥里嫩的炸豬排小龍蝦拌面【上海田子坊附近日月光中心美食篇】首推→日月光中心我們?nèi)サ氖巧虉?chǎng)一樓的一家日式居酒屋，點(diǎn)了烤肉拼盤(pán)、牛肉蓋飯、豬排蓋飯、石鍋烤牛肉、鹽烤和醬烤雞肉串烤肉拼盤(pán)里的牛里脊肉、雪花牛肉、五花肉，烤炙后的味道都非常贊，肉質(zhì)鮮嫩、肥美，入口后絲毫沒(méi)有油膩的感覺(jué)牛肉蓋飯相較于其余兩種蓋飯味道偏重，適合愛(ài)吃咸口的小伙伴豬排蓋飯里有生雞蛋，和豬排混合在一起，鮮嫩、濕軟，容易入口石鍋烤牛肉略有些干，喜歡偏干口感的小伙伴可以嘗試這款！烤肉拼盤(pán)：牛里脊肉、雪花牛肉烤炙后的味道都非常贊，入口后絲毫沒(méi)有油膩的感覺(jué)牛肉蓋飯：味道偏重，適合愛(ài)吃咸口的小伙伴豬排蓋飯：豬排蓋飯里有生雞蛋，鮮嫩、濕軟，容易入口優(yōu)質(zhì)鹽烤和醬烤雞肉串石鍋烤牛肉略有些干期間偶遇一家牛肉拌飯，味道一般以及打卡無(wú)邪抹茶味冰淇淋抹茶味道略苦，很適合熱愛(ài)抹茶或抹茶控的小伙伴們，當(dāng)然店里還有超長(zhǎng)款無(wú)邪抹茶冰淇淋以及各式抹茶點(diǎn)心，感興趣的小伙伴路過(guò)日月光中心可以去嘗試看看噢！無(wú)邪抹茶味冰淇淋，抹茶味道略苦，很適合熱愛(ài)抹茶或抹茶控的小伙伴們牛肉拌飯：味道一般【上海南京路步行街篇】首推→小楊生煎、SUBWAY（賽百味）、飛哥鍋貼、上海春卷在南京路步行街我們?nèi)サ氖且患疑虉?chǎng)里吃的，那家商場(chǎng)就在賽百味的對(duì)面，一樓多是賣(mài)餅干、果干等小零食的商戶(hù)，乘坐扶梯上樓有一個(gè)美食城，小楊生煎、飛哥鍋貼、上海春卷都在一條道上，上海果真是不管哪的小楊生煎味道都很贊?。。ó?dāng)然還有墨魚(yú)生煎、蝦仁生煎味道都很鮮）飛哥鍋貼屬我個(gè)人喜好，若對(duì)鍋貼不來(lái)電的小伙伴還是建議只品嘗生煎就好，能讓你對(duì)生煎包產(chǎn)生一種相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)SUBWAY整體來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)，可自主選擇喜歡的配菜和醬料，搭配的面包我最推薦蜂蜜燕麥面包，有四種口味的面包，可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好搭配，當(dāng)然若是選擇困難的朋友們有套餐可以選擇噢！上海春卷（屬素食春卷）整體來(lái)說(shuō)一般般，算不上很驚艷，可選擇性品嘗。南京路步行街商場(chǎng)里的墨魚(yú)生煎、小楊生煎、蝦仁生煎，味道優(yōu)秀到流淚，價(jià)格實(shí)惠飛哥鍋貼：普通煎餃上海春卷：素食春卷優(yōu)質(zhì)早餐：SUBWAY（賽百味）SUBWAY（賽百味）：蜂蜜燕麥面包搭配新鮮時(shí)蔬，可選搭多種醬料【上海拍照篇】首推→line friends（滿(mǎn)足少女心系列）上海有多家line friends店，我們分別去了兩家不同地段的店若以拍照為主建議去上海市黃浦區(qū)淮海路中段淮海中路666號(hào)，店里的飲品個(gè)人認(rèn)為很一般，若非必需，不建議購(gòu)買(mǎi)，甜品一類(lèi)沒(méi)有嘗試，不作評(píng)價(jià)次推→上海外灘星空錯(cuò)覺(jué)藝術(shù)館到上海外灘后，若時(shí)間充裕可以去找一找這個(gè)藝術(shù)館拍照，我們當(dāng)時(shí)買(mǎi)的是夜場(chǎng)票，價(jià)格還算實(shí)惠，館里的鏡花宮很適合拍照，可以說(shuō)隨意拍都很有感覺(jué)，所以在鏡花宮拍照的人也很多大家要注意去的時(shí)間段噢，我們是晚飯時(shí)間去的，人數(shù)中等，不過(guò)后來(lái)的人也漸漸變多了（美團(tuán)稍微優(yōu)惠一些噢?。旧虾Ｗ∷奁渴淄啤c非商務(wù)賓館（田子坊店）黃浦區(qū)麗園路800號(hào)不推薦→布丁酒店（黃浦區(qū)西藏中路725弄41號(hào)）近南京路步行街不推薦原因:也許因?yàn)樵邳S金地段，所以房?jī)r(jià)略比其他地段價(jià)位高一些，酒店基本設(shè)施算完備但環(huán)境問(wèn)題令人堪憂(yōu)，同行的小伙伴被屋里的跳蚤咬得一腿的包，而且標(biāo)間的廁所竟然沒(méi)有門(mén)，若不是必需，不建議入住這家酒店其次在上海倒地鐵、公交都很便利，所以我個(gè)人認(rèn)為有一個(gè)相對(duì)舒適的環(huán)境才能玩得開(kāi)心，若不介意的小伙伴也可以選擇入?。ㄒ陨现皇俏业膫€(gè)人體會(huì)，不喜誤噴）沒(méi)有門(mén)的標(biāo)間廁所狹窄的市中心小屋推薦原因：賓館地理位置好找，出地鐵后跟著導(dǎo)航8分鐘不到的路程就能找到，一路上有面包店、便利店、肯德基、蔡先生等店面能提供大家生活所需，賓館整體衛(wèi)生還可以，距離田子坊和日月光中心需走20分鐘以上的路程，日月光中心有各式料理和中餐可供大家選擇，在去往田子坊的路上多是全家等便利商店，所以住在這吃不用擔(dān)心，倒地鐵、公交很方便、快捷若同行的人數(shù)超過(guò)3人建議選擇復(fù)式家庭房（不過(guò)這款房型只有3間，需要入住的小伙伴要提前預(yù)訂噢）△注意：標(biāo)間房型偏小偏窄（剛開(kāi)始我們住的是標(biāo)間），行李比較大件會(huì)妨礙走動(dòng)，所以選擇房型時(shí)大家要慎重?。∥覀冞@次是3人同行，行李中等，所以標(biāo)準(zhǔn)間也還算湊活！標(biāo)間房間隔音稍差，復(fù)式家庭房略好一些，不過(guò)好在大家夜深了都需要休息所以也不是很影響睡眠因?yàn)橘e館交通、購(gòu)物便利且近田子坊，所以我們?cè)谶@家賓館住了3晚，*一天賣(mài)家給了一個(gè)復(fù)式房?jī)?yōu)惠，以標(biāo)間的價(jià)格（￥260）住了復(fù)式房，下圖有復(fù)式房的大致情況，個(gè)人感覺(jué)復(fù)式房更寬敞舒適寬敞的走道寬敞的房間上下樓相接的房間樓上房間，還有掛立電視

7.食物插畫(huà)素材分享，讓你的畫(huà)作充滿(mǎn)香氣誘惑!

食物插畫(huà)素材合輯，*張就把我看餓了...食物隨處可見(jiàn)，但想把食物畫(huà)的充滿(mǎn)誘惑力可不容易。參考素材能輔助我們繪畫(huà)，多加練習(xí)可以起到錦上添花的效果。今天，就為大家送上食物插畫(huà)素材特輯?？靵?lái)看看吧。羊課網(wǎng)的繪畫(huà)視頻教程全站免費(fèi)，零基礎(chǔ)和提高篇都有，還有繪畫(huà)圖文教程和素材包分享。下面，我們繼續(xù)看食物插畫(huà)素材合輯~食物插畫(huà)素材合輯，*張就把我看餓了...本期的食物插畫(huà)素材分享到此結(jié)束，羊課菌期待與你下期再會(huì)~

8.麻煩上海本地的來(lái)推薦一些美食.~

上海的各種美食街頗受各地游客歡迎,其中著名的有云南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。 隨著上海與周邊地區(qū)聯(lián)系日益密切,在通向江浙兩省的318國(guó)道上,崛起一條4公里長(zhǎng)的“海鮮一條街”,金粵漁村、云都海鮮城、天天漁港等不同消費(fèi)層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來(lái)客。云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過(guò)街樓下也開(kāi)始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來(lái)”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當(dāng)然最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)“新疆烤羊肉”了,老遠(yuǎn)就能聞到羊肉的香味,2元錢(qián)買(mǎi)上一串,讓你離開(kāi)云南路的時(shí)候都有些戀戀不舍。于是有人戲言：“步入云南路,口福,口福,淌下口水無(wú)數(shù)”。交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點(diǎn)站,途經(jīng)云南路在延安東路上設(shè)站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線(xiàn)。在金陵?yáng)|路設(shè)站的有42、123、126、503、926路（東向）,在淮海東路設(shè)站的有42、126、920、926路（西向）。黃河路：從南京路拐進(jìn),你會(huì)感覺(jué)進(jìn)入了一條森林之路,高大密集的餐館門(mén)牌在向你頻頻招手。你已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。 交通：地鐵二號(hào)線(xiàn)人民公園站、地鐵一號(hào)線(xiàn)人民廣場(chǎng)站或新閘路站、136路黃河路終點(diǎn)站、210路北京西路終點(diǎn)站、途經(jīng)黃河路在南京西路上設(shè)站的有20、37、921路,在北京西路上設(shè)站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的*。交通：100、848路乍浦路終點(diǎn)站、63、563路吳淞路終點(diǎn)站,61路天潼路終點(diǎn)站,途經(jīng)乍浦路,在海寧路上設(shè)站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。 吳江路的小楊生煎粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說(shuō)也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽(tīng)上海的朋友講過(guò)這樣一段話(huà)，“阿拉等情人超過(guò)五分鐘，就要發(fā)幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒(méi)問(wèn)題?！笨梢?jiàn)這小小生煎對(duì)于上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個(gè)大湯多是特色，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥姜末、花椒面、香油調(diào)制成的。1、蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮 酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它 “未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門(mén)一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為*。 上海小吃-排骨年糕 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”?！靶〕Ｖ荨迸殴悄旮膺x用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕*特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的*。

以上都是我為大家細(xì)心準(zhǔn)備參考的，希望對(duì)你們有所幫助。