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貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號
杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號萬和國際7幢17樓

以下的原因會使你難以保證出品的一致性,而手沖是難的。風味的影響取決于你倒了多少水,你倒了多久,你怎么倒,甚至還有更多的因素。在手沖的時候:熱水會先擊打頂層的咖啡粉,等水滲入到底部的咖啡粉時已經(jīng)是在逐漸冷卻的狀態(tài)了。Scott Rao有提及到手沖過濾的方式傾向于凸顯咖啡的酸度,所以這樣的沖煮方式就會形成低溫萃取。