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1.西點師不分國界
從大數(shù)據(jù)可以明顯的看出來,人們對于西點行業(yè)的消費還是占很多的,可見,西點的市場還是非常的龐大的,再加上*的烘焙業(yè)現(xiàn)在也算是蒸蒸日上了階段。 技術是一方面,經(jīng)濟消費是一方面。前景來說,以目前烘焙業(yè)的消費主力軍80后90后來說,他們會對甜點的需求更高,這也將帶領烘焙行業(yè)的市場走向優(yōu)化。
2.學習烘焙西點市場需求
生活水平不斷提高,大家對吃的東西不再是一味的講究味道,而是健康,不但要味道好,還要健康,大家都知道糖分含量高對我們的身體可不是一件好事,所以現(xiàn)在都開始提倡低糖,雖然*的烘焙市場在逐年增大,2019年烘焙行業(yè)的銷售額接近2200億,但實際每年的增速已經(jīng)趨于平穩(wěn),而其中大部分是原料器具以及培訓,傳統(tǒng)蛋糕銷售所占的份額其實非常有限,增長*的是各種以低糖,低油以健康為賣點的旅行烘焙食品。
3.學習西點有年齡限制嗎
想要學習西點,年齡不是太大的問題。只要你可以靜下心來認真學,認真練,基本上是沒有問題。米可西點培訓學校曾就有一個接近60歲的阿姨學西點,而且阿姨不是興趣是創(chuàng)業(yè)哦。所以學習不論早晚,前提要有一個肯學的心。嗯,還是建議你到學校去學西點,其實網(wǎng)上有很多例子,當然,不是說當學徒不好,只是你花一兩年的時間去學一個可能已經(jīng)過時的技巧,放棄了兩個月就能學完的專業(yè)西點課程,先不說技術上的區(qū)別,單單時間上你可能就耗不起。
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