無錫有哪些西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)中心,無錫西點(diǎn)最近這段時(shí)間比較熱門,我還意積累了些相關(guān)的資料學(xué)西點(diǎn)前途怎么樣,做西餐累嗎,做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎,成為一名西點(diǎn)大師要多久,西點(diǎn)的前景如何,沒基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎。
1.學(xué)西點(diǎn)前途怎么樣
你要看學(xué)習(xí)西點(diǎn)以后的發(fā)展,你可以做一個(gè)在舒服環(huán)境辦公的西點(diǎn)師,或者去大公司做西點(diǎn)創(chuàng)意開發(fā),也可以去酒店做西點(diǎn)總監(jiān),西點(diǎn)師等崗位,也可以像我這樣積累數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)后選擇當(dāng)一個(gè)西點(diǎn)老師,主要取決于你的興趣,但是沒有什么后悔的,因?yàn)槲鼽c(diǎn)行業(yè)發(fā)展好,薪資待遇不錯(cuò)就行。
2.做西餐累嗎
西點(diǎn)哪有苦和累這么夸張,大把的人從面包西餐轉(zhuǎn)到西點(diǎn),就是看中他的輕松,還能吹空調(diào),餐飲業(yè)里面算很舒服了對于評論,我覺得基本就是只看自己苦不看別人累,覺得西點(diǎn)累和苦的基本都是文職轉(zhuǎn)過來的以前坐習(xí)慣了,或者沒干過別的餐飲工種,餐飲業(yè)本來就是體力勞動(dòng),站十個(gè)小時(shí)就叫最苦了嗎,有那個(gè)餐飲工作坐著干的,餐飲里面工作環(huán)境有誰比西點(diǎn)更舒服的,勞動(dòng)強(qiáng)度更低的,說開酥累的我都莫名奇妙,做面包難道不開酥嗎,羊角開酥可是更麻煩。
3.做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎
我算是行里人吧,這個(gè)東西不復(fù)雜。更多是熟練技工的活。全靠多做多練,外加多交流學(xué)習(xí)同行。對學(xué)歷和基礎(chǔ)要求不高。 問題是學(xué)了以后干啥用,家庭條件好當(dāng)個(gè)業(yè)余愛好,要以此為生作為謀生手段建議你多去烘焙店或食品廠家待幾天,看看自己是否有志從事這行。這個(gè)行業(yè)也在兩極分化,一是工廠化,走規(guī)模量產(chǎn)道路,產(chǎn)品也在豐富,不再是簡單的餅干面包。一是高端化,走小巧精致禮品概念更多,但對業(yè)主的資源要求更高。
4.成為一名西點(diǎn)大師要多久
我講講我身邊的一個(gè)朋友把,雖然不是什么很厲害的大師級別,但也算是一個(gè)小有成就的西點(diǎn)師了。她是剛開始找個(gè)個(gè)學(xué)?;撕枚噱X學(xué)習(xí),然后出來跑到上海工作,因?yàn)樗X得大城市能學(xué)到更多,達(dá)到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報(bào)名了很多不同的提升班,然后學(xué)習(xí)別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行,我覺得挺好的,她現(xiàn)在回家了,然后自己在籌備開自己的蛋糕店。
5.西點(diǎn)的前景如何
現(xiàn)如今西點(diǎn)市場的空缺是很大的,西點(diǎn)行業(yè)繼續(xù)人才的注入,男女西點(diǎn)師是沒有差別的,只要你做的精美好吃一定能被市場認(rèn)可的。很多人覺得學(xué)習(xí)西點(diǎn)沒有必要去學(xué)校直接去店里當(dāng)學(xué)徒就行,他們產(chǎn)生了認(rèn)知偏差,其實(shí)在店里當(dāng)學(xué)徒的話很難有真正的學(xué)習(xí)時(shí)間,充其量就是打打下手干干雜活,學(xué)不到東西不說,還浪費(fèi)了大量的精力和時(shí)間,要學(xué)過硬的技術(shù)還是到學(xué)校學(xué)習(xí),也是比較的快。
6.沒基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎
做蛋糕當(dāng)然不是難事,我們學(xué)校有很多零基礎(chǔ)的學(xué)生學(xué)完課程后技術(shù)都還蠻不錯(cuò)的,也找到了自己滿意的工作。要看你感不感興趣,愿不愿意花時(shí)間學(xué)習(xí)了。學(xué)習(xí)做蛋糕目前來說,大多數(shù)人會選擇找家店當(dāng)學(xué)徒或者去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。你如果想入行的話,首先就是要考慮怎么學(xué)了,難是不難,貴在堅(jiān)持。
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