在您選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時(shí)候,不妨到【港焙】烘焙學(xué)校來看一看!可能會(huì)給您不一樣的驚喜。我校擁有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的教學(xué)場地,為了給學(xué)員營造舒適的教學(xué)環(huán)境,學(xué)校裝修采用現(xiàn)代化的簡歐風(fēng)格。擁有大量現(xiàn)代化*的烘焙設(shè)備,原材料全部采用*品牌,同時(shí),為了保證教學(xué)質(zhì)量,我校的老師更是聘請(qǐng)了在烘焙行業(yè)的烘焙大師親自教學(xué)。

在蛋烘焙心人才的培養(yǎng)過程中,教學(xué)模式是整個(gè)教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié),。而實(shí)踐教學(xué)在蛋烘焙心培訓(xùn)中占著重中之重的主導(dǎo)地位,杭州港焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校多年以來一直認(rèn)為優(yōu)化教學(xué)模式,是提高蛋烘焙心培訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

在烘焙中,不斷的技術(shù)創(chuàng)新,讓港焙的學(xué)員們?cè)趧?chuàng)業(yè)的路上 有著獨(dú)特的優(yōu)勢。

在烘焙生意中,烘焙的銷售利潤大,烘焙的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通烘焙店的銷售中,烘焙的銷售額約為50-60%,烘焙30-40%,其他約20%上下。在商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中,烘焙與烘焙的銷售比例正好相反。由此可以看出,定位不同,產(chǎn)生的銷售結(jié)果也不盡相同,反之,目標(biāo)客戶不同,你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與銷售策略也會(huì)有明顯的差異。

在烘焙過程中可以適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)一下烤盤以防烘焙塌陷,但好等到烘焙基本定型才進(jìn)行此步驟,大約在烘焙時(shí)間過去分之二的時(shí)候。你使用多個(gè)架子,這也是交換烤盤的時(shí)間。

在烘焙師是一種時(shí)尚的工作,很多烘焙店、烘焙屋的生意都很不錯(cuò),這樣的話對(duì)好的烘焙師的需求也就逐漸增多。現(xiàn)在學(xué)烘焙的學(xué)校很多,有短期也有長期的,看每個(gè)人的選擇吧。是想就業(yè),做一名操作的烘焙師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)變長了。是想創(chuàng)業(yè)開店的話,那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長了,只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了,一般幾個(gè)月也就可以了。

在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。根據(jù)杭州充港焙烘焙學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示,目前我國高級(jí)星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達(dá)、洲際酒店、錦江賓館等酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、家樂福、85℃等大型西餅連鎖屋等烘焙師缺口數(shù)量巨大,各大烘焙單位均高薪聘請(qǐng)烘焙師。

在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。烘焙行業(yè)烘焙的烘焙和甜點(diǎn)只要口味獨(dú)特,就能很容易吸引客戶。因此,可以毫不夸張地說,烘焙師在世界上已成為傳播文化,受到大眾歡迎的職業(yè)。